Torr kaka recept

Lyckas tillsammans hallongrottor - Så bakar ni den klassiska småkakan

Vi vågar nog påstå för att småkakor ständigt funkar när detta är dags för att erbjuda på fika. Därför önskar oss dela tillsammans oss från våra bästa råd, så för att ni bör behärska lyckas tillsammans med dina hallongrottor.

Plus inspiration mot några andra varianter för dig likt gillar för att testa nya saker inom köket.

En betydande sak för att tänka på när ni bakar tillsammans med vetemjöl är för att ej packa mjölet hårt inom måttet. detta bästa är faktiskt för att väga vetemjölet för för att ej riskera för att ta för många mjöl samt få ett torr bakelse.

1 dl vetemjöl väger ca 60 gram. enstaka ytterligare sak såsom är god för att tänka på är för att ej jobba ihop degen för många. Detta för för att få Hallongrottorna spröda samt goda. önskar ni göra detta enkelt för dig förmå ni faktiskt köra samtliga ingredienser inom ett matberedare mot detta äger blivit enstaka deg.

Grädda gärna hallongrottorna inom formar inom en minimuffinsplåt för för att få dem jämna samt fina.

För för att få så jämnstora kakor liksom möjligt förmå ni tillsammans fördel skapa degen mot enstaka rulle samt därefter dela den inom jämnstora bitar. Är ni riktigt exakt förmå ni mot samt tillsammans med väga varenda bit tillsammans med ett våg. Använd sen enstaka ganska fast hallonsylt så den ej rinner ut ur gropen beneath gräddningen.

Tips mot hallongrottor:

Recept Hallongrottor

• Förberedelser: ca 25 minuter
• Total period ca: 15 minuter
• Klart på:40 min
• 20 Hallongrottor
• Pâtisserie

Bilderna är tagna från Olivia.

Vad är hallongrottor?

Hallongrottor, alternativt syltkakor liksom dom också förmå kallas, är enstaka spröd samt mjuk småkaka.

Degen smaksätts tillsammans vanilj samt fylls sedan tillsammans med hallonsylt innan den gräddas lätt så för att kakan ännu behåller sin ljusa färg.

Hallongrottans historia

En från våra maximalt älskade samt populära småkakor, hallongrottan, föddes på Calles Hembageri, Åsgatan inom Söderhamn på 60-talet. detta fanns beneath enstaka tävling vilket anordnades från Bjäre för svenska konditorier, där detta enda kravet plats för att företagets personlig hallonsylt skulle användas.

Vilket också är vad vilket gav kakan dess namn.

Ingredienserna ni behöver för för att baka hallongrottor

För för att baka enstaka omgång hallongrottor behöver ni följande ingredienser:

• Vetemjöl
• Strösocker
• Bakpulver
• Vaniljsocker
• Smör
• Hallonsylt

Lyckas tillsammans med hallongrottor: råd på fyllning

Den klassiska varianten är smaksatt tillsammans med vanilj inom degen samt fylls tillsammans med härlig god hallonsylt.

dock likt tillsammans med all bakning finns detta lokal för kreativitet samt för att testa nya smaker. detta ganska uppenbara är för att byta ut hallonsylten mot ett ytterligare sylt ni gillar. dock ni förmå också testa för att skippa sylten helt samt hållet samt istället testa något från följande vilket fyllning

• Chokladbitar vilket t.ex Center alternativt Dumle
• Smält choklad
• Vaniljkräm
• Lemon curd
• Kolasås – köp här alternativt gör din egen
• Lägg inom enstaka halv dumlekola inom varenda Hallongrotta
• Hjortronsylt, Åkerbärssylt alternativt någon ytterligare favoritsylt
• Lemoncurd
• Nutella

Väljer ni för att trycka ner enstaka chokladbit så gör detta innan gräddningen.

dock för resten från våra råd ovan är detta bäst för att grädda kakan först. Låt sedan hallongrottorna svalna innan ni äger inom fyllningen.

Lyckas tillsammans med hallongrottor: smaksätt degen

Som oss tidigare nämnt finns detta varenda möjligheter för att sätta sin personlig smakförmåga på den klassiska småkakan. Här kommer några olika förslag från oss.

Lakritsgrottor

För dig vilket älskar lakrits förmå ni testa för att byta ut hälften från vaniljsockret mot lakritspulver.

Chokladgrottor

Tillhör ni dem vilket föredrar choklad framför vanilj?

inom så fall förmå ni byta ut 1 deciliter från mjölet mot kakao för för att få hallongrottor tillsammans med choklad istället.

Saffransgrottor

För enstaka julig variant från denna klassiska småkaka förmå ni byta ut hälften från vaniljsockret mot en kolli saffran.

Pepparkaksgrottor

En ytterligare julig variant är ju såklart för att tillsätta pepparkakskrydda inom degen.

Byt då ut hälften från vaniljsockret.

Gör hallongrottor tillsammans stjärnmönster

För för att piffa mot dina hallongrottor samt göra dem lite ytterligare festliga är kapabel ni använda en citruspress för för att göra gropen inom kakan. På så vis får ni en fint stjärnmönster.

Tips för för att lyckas tillsammans hallongrottor

Även ifall hallongrottan är ett väldigt lätt bakelse för att baka, så finns detta några saker oss önskar tipsa angående för för att ni bör få mot dom allra bästa hallongrottorna.

1. Väg ingredienserna.

   en från dom bästa tipsen för för att lyckas tillsammans all bakning är för att väga ingredienserna. Då vet ni för att ni får detaljerad rätt mängd. För många mjöl kunna göra degen för torr.

2. Använd rumstempererat smör. detta gör degen mer följsam samt en bättre slutresultat. Tänkt för att detta bör gå för att trycka ner en finger, så detta blir enstaka grop inom smöret, utan för att detta flyter ut.
3. Arbeta degen tills den noggrann går ihop.

   ifall ni arbetar degen för länge är kapabel detta göra för att dina hallongrottor förlorar sin sprödhet samt blir sega istället.

4. Väg degen. Återigen är vågen din bästa vän. Genom för att väga degen, får ni lika stora bollar samt dina hallongrottor kommer för att gräddas jämnare.
5. Spritsa fyllningen. för att spritsa fyllningen handlar väl egentligen maximalt ifall detta estetiska.

   dock för dig liksom önskar äga fina hallongrottor utan kladd, är detta ändå en råd värt för att nämna.

Recept småkakor

Här hittar ni anvisning på både mjuka kakor, småkakor samt kakor tillsammans med lite tuggmotstånd – sega, kladdiga, knapriga underbara samt goda kakor inom olika former.

Goda kakor tillsammans choklad samt dem bästa småkakorna i enlighet med oss på Lyckas tillsammans med föda. vilket sägs angående klassiska Hallongrottor alternativt saffranssnittar. alternativt glutenfria kakor vilket macarons, något likt blivit populärt dem senaste åren. Hitta din nya favorit bland kakor här bland samtliga våra recept!

Bra för att äga hemma:

Baka goda kakor

När ni bör baka småkakor är kapabel detta existera god för att lägga ut antingen bakplåtspapper alternativt enstaka silikonmatta på plåten såsom ni bör grädda småkakorna på, detta förhindrar för att småkakorna fastnar på plåten samt blir brända undertill.

en mot råd är för att ha ett bakgaller för att lägga småkakorna på när dem är gräddade så dem kunna svalna ordentligt utan för att bli blöta undertill.

När ni bör baka kakor att föreslå eller råda något oss för att ständigt använda riktigt smör. Smör äger enstaka god smakupplevelse såsom är svår för att uppnå på en annat sätt.

enstaka ytterligare rekommendation är för att ständigt väga fettet. Förpackningen äger visserligen markeringar inom gram dock ni förmå inte någonsin få detta lika noggrant liksom angående ni använder enstaka våg.

En bakelse mot kaffet är ständigt gott. Småkakor är perfekt för att baka samt ständigt äga hemma så detta finns ett små bakelse för att erbjuda på när ni får gäster alternativt när ni bara är lite extra sugen på enstaka bakelse mot fikat.

Baka småkakor tillsammans med kaksprits.

tillsammans med enstaka kaksprits förmå ni baka söta små kakor.

Småkakor choklad

När ni bör baka tillsammans choklad inom dina kakor så titta mot för att använda ett utmärkt choklad! Osötad choklad besitter den högsta andelen stärkelse samt skapar ett styvare textur. Halvsöt choklad ger enstaka krämigare textur.

Blanda gärna dem två tillsammans med en par matskedar kakaopulver för för att spetsa mot smaken, samt få ett grövre textur. Då får ni definitivt en smakrikt resultat!

Mördekskakor klassiska småkakor

• Förberedelser: ca 35 minuter
• Tillagning ca: 15 minuter
• Klart på: 50 minuter
• 20-25 mördegskakor
• Pâtisserie
• Småkakor