Tunna revbensspjäll bästa recept

Tunna revbensspjäll inom matlagningsapparat likt existerar riktigt möra samt faller från benet, detta existerar något såsom jag tror för att samtliga uppskattar samt tycker om.
på denna plats existerar mitt sätt för att tillaga goda revbensspjäll inom ugnen liksom dessutom existerar helt lchf-anpassat, dvs utan enstaka massa tillsatt socker.

Innehållsförteckning

Vilka revbensspjäll
Kryddning samt smaksättning
Olika tillagningsmetoder
Att tänka på
Ingredienser
Instruktioner

Vilka revbensspjäll bör ni använda?

Det finns otroligt flera olika varianter från revbensspjäll vilket ni kunna tillaga inom matlagningsapparat, dock personligen sålunda tycker jag ifall tunna revbensspjäll inom matlagningsapparat.

inom affären således kallas dom även på grund av spareribs.

Just detta tillagningssättet liksom jag tar upp inom detta receptet funkar egentligen vid samtliga sorters revbensspjäll, dock tillagningstiderna är kapabel variera något beroende vid styckdetalj.

Du är kapabel nyttja nästa varianter:

– Tunna revbensspjäll, även kallat revbensspjäll. Dessa äger en långt ben samt ej jättemycket kött.
– Kamben.

existerar enstaka mindre variant från tunna revben. Styckdetaljen sitter högre upp mot ryggraden än t ex dem tunna revbensspjällen gör.
– Tjocka revbensspjäll (oftast knäckta inom butik). Detta existerar nog dem vanligaste revbensspjäll vilket människor känner mot. Helt uppenbart dem revbensspjäll tillsammans med maximalt animalisk föda vid. Används ofta mot jul.

Smaksättning på grund av dina revbensspjäll inom ugn

När ni bör utföra riktigt goda tunna revbensspjäll inom matlagningsapparat sålunda existerar detta numeriskt värde olika smaksättningar likt ni bör nyttja dig samt detta inledande existerar ett god rub/grillkrydda samt detta andra existerar ett god glaze.

Jag tycker för att detta finns otroligt flera olika varianter från rubs man förmå köpa vilket existerar färdiga.

Självklart således kunna ni utföra enstaka helt personlig kryddblandning, dock ibland således existerar detta enklare för att bara köpa något färdigt.

Det ni bör tänka vid existerar för att ej välja enstaka rub tillsammans med sötningsmedel inom på grund av för att detta bör hålla sig mot LCHF, plus för att detta faktiskt finns ett ytterligare fördel tillsammans sockerfria rubs samt detta existerar för att bör man tillaga något länge, likt man fullfölja tillsammans med revbensspjäll därför existerar detta enkel för att sockret bränns nära samt förstör köttet.

Olika alternativ från rub/grillkrydda

– Urtekram
– Rawfoodshop (denna använde jag)
– Spicemaster
– Zigge’s BBQ

Dessa kryddor existerar bara olika alternativ liksom jag hittat såsom existerar helt ok för att nyttja, dock jag äger bara testat Urtekrams samt Rawfoodshops kryddblandningar.

Om ni egen äger en gott anvisning vid hemgjord rub, då är kapabel ni självklart nyttja detta.

ni får gärna dela tillsammans med dig från detta inom kommentarerna tillsammans således för att fler kunna testa. 🙂

Alternativa tillagningssätt

Just revbensspjäll samt olika tillagningsmetoder existerar enstaka maträtt vilket kunna leda mot bråk då detta finns därför flera olika sätt för att tillaga dom vid. samtliga besitter sitt bästa sätt till för att erhålla dom perfekta revbensspjällen.

Jag tycker för att detta existerar otroligt smidigt för att utföra revbensspjäll inom matlagningsapparat, dock kunna även tycka för att detta existerar roligt för att testa lite andra metoder.

Här existerar några alternativa sätt för att tillaga dina revbensspjäll på:

Grilla.

ifall ni bör grilla revbensspjäll sålunda bör dom grillas beneath utdragen tidsperiod vid omväg värme största delen från tiden. Man är kapabel slutföra vid direkt värme angående detta behövs vid slutet på grund av för att ett fåtal lite mer yta.
Sous vide. Sous vide existerar en riktigt utmärkt sätt för att tillaga revbensspjäll vid, dock detta tar väldigt utdragen tidsperiod.

Resultatet blir dock helt perfekt då dem tillagas vid extremt nedsänkt värme beneath utdragen period samt sedan avslutas tillsammans med för att ett fåtal lite yta antingen inom ugnen alternativt vid grillen.
Rökning. för att bränna tobak revbensspjällen existerar en strålande smakrikt tillagningssätt. flera likt existerar grillfantaster säger för att rökta revbensspjäll existerar detta helt bästa sättet för att tillaga dom vid.

Jag kunna tycka för att detta tillför ett underbart god smakbild samt kombinerar gärna flera olika metoder.

Viktiga saker för att tänka på

Ta ut köttet inom god tidsperiod innan ni bör laga detta. Kylskåpskallt animalisk föda existerar ej god för att tillaga direkt, detta blir enkel stressat animalisk föda då.

Försök för att erhålla försvunnen den tunna hinnan liksom sitter vid bensidan.

Skär loss ett små bit tillsammans med ett skärverktyg nära en ben samt ta lite hushållspapper samt dra. Hushållspappret hjälper dig för att erhålla en god grepp.

Hinnan existerar seg samt detta existerar enklare på grund av smakerna för att ta sig in inom köttet tillsammans med ifall ni får försvunnen hinnan.

Var ej skrämd till för att testa lite olika kryddningar. detta finns väldigt roliga blandningar tillsammans med t ex bryggdryck alternativt kakao liksom faktiskt existerar grymt gott!

Total tid: 3 timmartimmar20 minuterminuter

Portioner: 0

Författare: Lari Salminen

Börja tillsammans med för att ta ut köttet inom god tidsperiod sålunda för att detta ej existerar helt kylskåpskallt.
Putsa revbenen ifrån eventuella åtgärda benbitar samt viktigast från allt, dra försvunnen den tunna hinnan likt sitter ovan benen.
Strö rub/krydda överallt vid läka revbensspjället samt gnid in detta ordentligt.
Sätt ugnen vid 125°C (varmluft).
Lägg revbenen vid en ugnsgaller samt lägg ett plåt beneath.

en råd existerar för att klä in den plåten tillsammans med lite aluminiumfolie, därför blir detta ej lika många för att diska sen.
Ställ in inom mitten från ugnen samt kör dom cirka 1,5 60 minuter. Vänd vid dom efter halva tiden.
Blanda ihop glazen.
När detta gått 1,5 60 minuter, därför penslar ni vid glazen vid båda sidorna vid revbensspjällen.

fanns ej skrämd till för att kladda vid rejält.
Höj idag temperaturen inom ugnen mot 150°C.
Låt köttet stå inom ugnen cirka 30-45 minuter mot, tills detta för att ni äger fått enstaka riktigt härlig färg vid ytan.
Ta ut dom då egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existerar god samt slå in dom inom dubbla lager aluminiumfolie. önskar ni äga lite kladdiga revben, pensla vid lite glaze innan.

Låt dom ligga ner inom 15-20 minuter samt vila.
Sedan existerar detta bara för att skära upp längs tillsammans benen samt njuta från goda tunna revbensspjäll.

per

Dessa näringsvärden hämtas tillsammans automatik ifrån ett internationell databas samt kunna därför existera något missvisande ibland.

Nämn @lchfarkivet.se alternativt tagga #lchfarkivet!

revben existerar klurigt för att bemästra, för att erhålla mot riktiga ”low & slow” barbecue ribs tar både tidsperiod samt övning.

dock utför man detta riktig existerar detta nästan oslagbart.

Tillagningsmetod

Indirekt värme, Rökning

Tillagningstid

30M

Recept vid tunna revbensspjäll

för att grilla ”fall off the bone” ribs tar tidsperiod dock lyckas man existerar detta verkligen värt besväret speciellt angående ni kombinerar tillsammans denna goda sweet and sour glaze.

1
Börja tillsammans med för att ta försvunnen hinnan vid revbensspjällens baksida, detta utför ni genom för att lossa hinnan tillsammans t.ex.

spetsen vid enstaka skärverktyg, lossa nära benet tills detta existerar således löst ni får en utmärkt tag tillsammans handen samt kunna dra från all membranet.
2
Blanda ihop ingredienserna mot rubben samt gnid sedan in den ovan spjällen, titta mot för att täcka rikligt överallt. då ni existerar ljus tillsammans med detta täcker ni revbenen tillsammans plast samt ställer dem inom kyl minimalt 3 timmar (gärna ovan natten).
3
Ladda din offset smoker tillsammans med ett halv säck briketter samt häll även vid enstaka näve alternativt numeriskt värde tillsammans med rökflis samt blanda angående.

Fyll sedan upp skorstenständare mot hälften samt invänta sann glöd. Medans tändaren utför sitt sålunda placerar ni droppformar inom grilldelen samt fyller år dem mot hälften tillsammans med vatten.
4
När ni besitter härlig glöd häller ovan den brinnande kolen ovan dem otända briketterna samt placerar revbensspjällen bredvid varandra inom grilldelen samt stänger locket.

Temperaturen skall behållas stadig mellan 100 - 125°C beneath läka grillningen.
5
Nu gäller detta för att låt revbenen rökas ostört inom ca 1,5 timmar, titta mot för att temperaturen existerar stadig genom för att hålla efter glöden inom röklådan & fyll även vid tillsammans med rökflis ifall detta behövs.
6
Medan revbenen gottar mot sig inom grillen, förbereder ni moppsåsen genom för att blanda 0,5 dl äppelcidervinäger tillsammans med 2dl äppeljuice samt ca 0,5 msk från rubben.

Använd idag moppsåsen mot för att pensla vid spjällen samt täck återigen tillsammans lock. Låt ligga ner ytterligare 1,5H samt underhåll tillsammans med mer moppande ifall dem börjar bli torra.
7
Efter för att detta gått ca 3 timmar totalt existerar detta dags för att lägga spjällen inom folie, utför lämpliga foliepaket samt lägg inom spareribsen tillsammans tillsammans lite från den återstående moppsåsen.

Låt sedan vandra inom ytterligare 2 timmar tillsammans stängt lock.
8
Nu tar ni försvunnen folien samt häller från vätskan, placera återigen spjällen vid grillen samt pensla dem tillsammans t.ex. sweet and sour glaze, låt vandra inom ca 30 minuter mot beneath lock. Dags för att servera!

Ytterligare instruktioner

Grilltips

Endast din personlig fantasi sätter gränser till hur dina ribs bör smaka.

på denna plats hittar ni mer inspiration vid olika glazeoch även fler rubb recept.