Körsbärslikör recept med kärnor
Bra varor när ni bör göra personlig likör:
Likör är enstaka söt alkoholhaltig beverage tillsammans mellan 15-40% alkohol, samt den bör innehålla minimalt 100 gram sötningsmedel per liter. Likör är kapabel ni göra från bär, frukter, blommor, örter m.m. Likör dricks såsom den är alternativt över fryst vatten, dock många sorter passar även utmärkt mot kaffet samt inom drinkar.
Blåbärslikör
Blåbäret är en nyttigt samt välsmakande bär likt tillsammans tillsammans med alkoholen får enstaka väldigt stark smakupplevelse.
Bäst blir detta angående ni kunna göra likören tillsammans färska blåbär.
- Förberedelser: ca 15 minuter
- Tillagning: ca 10 minuter
- Klart på: 25 minuter
- 2 liter
- Drinkar
Blåbärslikör
Ingredienser mot blåbärslikör
- 2 kg blåbär
- 1 kg socker
- 2 msk färskpressad citron
- 0,5 tsk bockhornsklöver frön
- 0,5 vaniljstång snittad på längden
- 5 dl vodka alternativt renat
- 3 st grovt krossade nejlikor
- 1 grovt krossad kanelstång
Så här blandar ni blåbärslikören
- Blanda blåbär samt sötningsmedel samt mosa samman tillsammans med enstaka gaffel.
- Passera massan genom ett grov sil alternativt fint durkslag.
- Blanda inom citronsaften, vaniljstången samt koka upp inom ett rostfri kastrull.
Låt svalna.
- Häll inom 2,5 dl tydlig sprit, nejlikor samt kanel. Låt dra 20 min.
- Blanda därefter inom 2,5 dl sprit mot samt sila igen innan ni häller upp på glas. Vänd flaskorna några gånger per dygn beneath dem följande dagarna. Likören mognar efter ca 3 månader. Likören äger ett många stark smakförmåga samt kunna tillsammans fördel användas inom alternativt drickas mot olika desserter.
Rabarberlikör
En härligt frisk likör tillsammans smakförmåga från rabarber samt vanilj!
Godast blir likören ifall ni använder dig från försommarens späda rabarber.
Ingredienser
Rabarberlikör
- 5 dl finskuren späd rabarber
- 4 dl vodka
- en små bit vaniljstång
- 1 1/2 - 2 dl ljus sirap
Gör såhär
Lägg rabarber samt vodka inom enstaka glasburk samt skaka.
Låt stå 2 veckor, lägg sedan ned vaniljstången samt låt likören stå 2 veckor mot. Skaka angående då samt då.
Sila från vodkan, sålla samt smaka från tillsammans med sirapen tills ni tycker för att likören är lagom söt.
Slå upp inom flaskor. Likören blir bättre samt bättre ju längre den lagras inom flaskorna, dock låt den stå mörkt samt svalt.
Körsbärslikör
Prova för att göra din personlig körsbärslikör!
Körsbärslikör är enstaka klassisk beverage samt är god för att servera mot dessert.
Ingredienser
Körsbärslikör
- 1 kg saftiga körsbär
- 600 g socker
- 1 liter okryddat brännvin
Gör såhär
Varva bär samt sötningsmedel inom ett 2 liters glasburk, tillsammans med tätt lock, slå sedan spriten över skruva på locket samt ställ burken svalt samt mörkt.
Vänd burken enstaka gång per ljus tills allt sötningsmedel äger löst sig, låt den sedan stå inom 4-6 månader.
Sila likören försiktig genom enstaka sil samt sedan en melittafilter samt slå upp inom flaskor.
Likören blir bättre samt bättre ju längre den lagras inom flaskorna, dock låt den stå mörkt samt svalt.
Sockerlag
Sockerlag använder ni mot olika drinkar samt likörer samt ni gör den snabbt samt enkelt tillsammans med endast 2 olika ingredienser.
Ingredienser
Sockerlag
- 400 gr socker
- 200 gr (ca 2 dl) vatten
Gör såhär
Koka upp samt låt koka tills sockret löst sig samt ni besitter enstaka genomskinlig samt transparent sockerlag.
Du kunna även mäta temperaturen likt bör existera 105-107 grader på ett sockerlag mot drinkar samt olika typer från bakverk.
Sockerlagens koncentration mäts normalt inom Baumégrader, tillsammans ett sockehaltsmätare, där 1 Baumégrader är = 100 gram sötningsmedel per liter dricksvatten samt 37 Baumégrader = 1000 gr sötningsmedel per liter vatten.
Lagen äger ett hållbarhet på några dagar angående den förvaras inom kylskåp.
Cointreau
Cointreau enstaka fransk brandybaserad likör tillsammans citrussmak vilket passar perfekt likt avec alternativt såsom smaksättare.
God inom drinkar!
Ingredienser
Cointreau
- 75 cl vodka
- 2 apelsiner helst ett pomerans
- 10 basilikablad
- 1 msk grovt krossade korianderfrön
- Likörbody alternativt ljus sirap
Gör såhär
Häll vodkan inom ett massiv glasburk tillsammans lock.
Sätt apelsinen samt kryddorna inom ett ren nätpåse, dra åt påsen tillsammans en snöre.
Fäst snörändarna inom kanten på burken genom för att hänga dessa utanför samt skruva fast locket.
Apelsinen samt kryddorna bör då hänga alldeles ovanför spriten
OBS! Får ej ta inom spriten (då blir detta beskt)!
Låt hänga inom 7 dagar.
Blanda inom likörbody (se anvisning nedan) alternativt ljus sirap tills detta är lagom sött.
Ägglikör
Gör din personlig ägglikör genom för att följa detta enkla anvisning.
Ägglikör passar perfekt mot kaffet alternativt likt ingrediens inom drinkar.
Ingredienser
Ägglikör
- 10 äggulor
- 400 gr florsocker
- 3 dl mjölk
- 1 vaniljstång
- 1 kruka vodka alternativt brännvin
- Likörbody alternativt ljus sirap
Gör såhär
Snitta upp samt skrapa ur vaniljstången, tillsätt skrapet samt stången inom mjölken samt koka upp.
Låt kallna. Ta upp vaniljstången.
Vispa äggulor samt florsocker, rör ner den kalla mjölken. Rör mot blandningen blir helt slät.
Rör långsamt samt försiktigt inom spriten. titta mot för att vätskorna är lika kalla annars kunna detta skära sig.
Låt helst likören stå kallt en par veckor, dock man förmå förtära den direkt.
Blanda inom likörbody (se anvisning nedan) alternativt ljus sirap tills detta är lagom sött.
Likörbody
Enkel likörbody likt ni är kapabel använda när ni blandar personlig likör alternativt gör desserter.
ett likörbody använder ni istället för sötningsmedel när ni blandar likörer.
Ingredienser
Likörbody
- Del 1
- 3 dl strösocker
- 2 dl vatten
- 1 krm citronsyra
- Del 2
- 2 dl socker
- 1 dl vatten
Gör såhär
Koka 2 dl vätska, 3 dl sötningsmedel samt citronsyran på svag värme inom 20 minuter.
Sjud 2 dl sötningsmedel samt 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tills detta klarnar, ca enstaka minut.
Blanda dem olika koken.
Häll upp på enstaka ren flaska.
Förvaras inom kylskåp.
Använd denna sockerbas när ni blandar personlig likör, alternativt varför ej när ni gör desserter.
Lyckas tillsammans med föda tipsar!
Körsbärslikör - godaste receptet
Det existerar överraskande enkelt för att utföra sin alldeles personlig körsbärslikör.
Den denna plats vackra, mörkröda likören smakar många körsbär tillsammans toner från bittermandel. strålande gott!
Godaste receptet
Den denna plats körsbärslikören existerar enkelt för att utföra samt besitter härliga djupa toner från bittermandel. Körsbärslikör förmå drickas såsom detta existerar, alternativt användas inom bak samt desserter.
Den besitter ett väldigt utdragen hållbarhet.
Ett 1800-tals recept
Rom existerar enstaka från ingredienserna, vilket ger den på denna plats körsbärslikören ett ytterligare god smakförmåga. detta på denna plats receptet kommer ifrån Dr. Charles Emil Hagdahls kokbok Kok-konsten såsom vetenskap samt konst ifrån 1879. detta existerar överraskande flera anvisning ifrån 1800-talets andra hälft likt existerar lika användbara då liksom för tillfället.
Flera hittar ni denna plats vid Smakminnen.
I Kok-konsten står detta denna plats receptet beneath namnet Nalivka Finsk beverage, var Dr. Hagdahl skriver för att hjortron, smultron samt hallon förmå användas istället på grund av körsbär.
Tips vid hur ni är kapabel nyttja körsbärslikör
- Körsbärslikör existerar gott för att servera efter maten, noggrann såsom den är.
- Du förmå blanda lite körsbärslikör inom vispad grädde.
Då kunna ni nyttja den såsom fyllning inom dessert alternativt vilket tillbehör. Vispa grädden ursprunglig samt blanda sedan ner några matskedar likör.
- Om ni önskar ett fåtal ett saftigare tårtbotten alternativt ge den ytterligare smakförmåga är kapabel ni "skeda" vid körsbärslikör. Vänd bottnen upp samt ner då ni fullfölja detta. Speciellt god tillsammans chokladbotten.
- För vuxna existerar detta gott för att ringla körsbärslikören ovan glass.
Hur länge existerar hållbarheten vid hemgjord körsbärslikör?
Den höga sockerhalten samt kvantiteten alkohol utför för att hållbarheten existerar utdragen. Jag äger haft min likör inom kylen inom flera kalenderår samt den smakar lika god idag vilket då den plats nylagad.
Fått mersmak från för att utföra personlig likör?
Då förmå jag tipsa ifall Jordgubbslikör ifrån Prinsessornas kokbok. Enkelt för att utföra samt tillsammans med denna likör imponerar ni stort vid helgens middagsgäster.
samt ni får ett chans för att uppleva dig mäkta stolt ovan för att utföra enstaka proffsig klarröd samt god likör såsom smakar jordgubbar rakt igenom!
Om ni gillar detta recept...
...då möjligen ni även gillar
Körsbärslikör - godaste receptet
Utrustning
- Stora syltburkar alternativt flaskor tillsammans område på grund av all körsbär.
Ingredienser
- körsbär - något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör alternativt söta
- rom
- sockerlag se receptbeskrivning
Instruktioner
Originaltext - nedan följer modern beskrivning
- Nalivka, finsk dryck.Hjorton, rom, sockerlagBären lägges inom buteljer samt öfvergjutes tillsammans således många rom, för att detta står öfver dem.
Buteljerna korkas samt ombindas väl, ställas inom solen alternativt vid ytterligare varm ställe vid några dagar, hvarefter saften filtreras; bären kramas samt saften filtreras å nyo jemte rommen genom sugpapper, blandas tillsammans lika många varm sockerlag, öses tills detta kallnar samt filtreras åter genom sugpapper. Den färdiga drycken bör blifva alldeles ljus. vid identisk sätt beredas Smultronlikör, Hallonlikör samt Körbärslikör.
Modern steg-för-steg beskrivning
- Tvätta körsbären.
Lägg körsbären inom ett flaska/flaskor. Använd flaskor liksom ni sedan förmå försluta. Dessa flaskor används ej till slutresultatet. ni behöver ej kärna ur körsbären. Häll vid rom tills detta täcker körsbären.
körsbär - något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör alternativt söta, rom - Förslut flaskan/flaskor samt ställ vid en varmt område, mot modell inom solen.
Låt flaskan stå inom några dagar.
- Häll blandningen genom ett saftsil. att omfamna någon eller hålla dem tätt ur körsbären samt sila även detta genom saftsilen.
- Dr. Hagdahl skriver ifall läskpapper, vilket kvar går för att ett fåtal tag inom, dock jag använde mig från kaffefilter. Häll blandningen genom en kaffefilter.
- Blanda mot enstaka sockerlag: ta lika flera dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig vilket sötningsmedel (t.ex.
5 dl sötningsmedel samt 5 dl vatten) samt värm upp samt rör tills sockret löst sig. Ta lika många varm sockerlag likt körsbärs-romblandning samt blanda dessa numeriskt värde. denna plats vet jag ej angående detta äger innebörd angående sockerlagen existerar varm alternativt kall.
- Dr. Hagdahl skriver för att man bör ösa likören tills detta kallnar, på grund av för att mot senaste återigen köra den genom läskpapper.
Detta till för att erhålla den alldeles ljus. Förslag: låt detta svalna utan för att ösa. Häll allt genom ett saftsil på grund av för att sedan köra igenom en kaffefilter.
- Receptet beskriver ej hur likören bör förvaras, dock jag besitter den inom ett likörflaska inom kylen. Den går säkert även för att förvara inom rumstemperatur, eftersom den innehåller därför många sötningsmedel samt ett sektion alkohol.
Anteckning
Förvara den färdiga likören mörkt. Jag besitter den inom kylen då jag inbillar mig för att hållbarheten förlängs, dock kvantiteten alkohol samt sötningsmedel fullfölja för att likören borde äga ett utdragen hållbarhet oavsett hur den förvaras.