Vetekli recept pannkakor

Tjejerna vilket vann Pannkaks-SM

Det hjälpte ej tillsammans den stora banderollen ”Heja! Sara, Stephanie, Hanna, Sturebyskolans pannkaksbrudar”.

Det hjälpte ej för att tjejerna ifrån Nygårdsskolan dopat sitt bidrag tillsammans falu­korv.

Rösjöskolans pankisar plats helt enkelt till goda.

SM-final inom pannkaka.

ett lockande nygräddad lukt ovan anrika operakällaren. Fullsmockat inom matsalen. studenter, pedagog, heja-plakat samt media­uppbåd.

Över hundra femte- samt sjätte­klasser besitter skickat in anvisning samt efter enstaka tidigare utslagsomgång äger för tillfället dem tre gäng liksom existerar kvar lagat sina finalrätter.

Juryns ordförande Christina Möller hinner knappt dra färdigt motiveringen angående ett ”innov­ativ, god samt modern svensk husmanskostpannkaka tillsammans med en genomtänkt tillbehör…” förrän jublet brakar loss beneath kristallkronorna.

Priset går mot ett klassresa

Malin, 13, Sara, 13, samt fabel, 12, ifrån Rösjöskolan får hoppa upp scenen.

Årets kock, Tom Sjöstedt, trycker stiliga höga kockmössor vid deras huvuden samt överräcker ett jättecheck vid 10 000 kronor samt den många imponerande (och tunga) trofén Den gyllene pannkakslaggen.

– Pengarna bör vandra mot ett klassresa mot England, berättar klasskompisen Agneta Eklöf, 12, inom vimlet.

Och samtliga inom 6a kunna uppleva sig delaktiga. Eleverna hittade vid olika anvisning samt sedan röstade dem fram enstaka favorit.

Uppenbarligen prickade dem helt rätt.

– Fast pannkakorna blev ännu förbättrad då oss övade. detta plats tidspress då även dock för tillfället blev oss mer stressade. oss gjorde bara fyra portioner samt för tillfället skulle detta existera sju således några blev lite trasiga, säger Malin tillsammans med en fast grepp ifall guldstekpannan.

Köksjobbet impar inte

Segrartrion existerar ännu uppe inom varv efter pannkaksflippandet samt spisrosor existerar bara förnamnet.

Ska ni satsa vid för att bli kockar för tillfället då detta gick därför bra?

– Njaä, detta verkar således jobbigt.

samt varmt, säger Malin.

Entusiasmen hos dem andra numeriskt värde existerar även många måttlig.

Men ni lagar föda hemma – ni verkar ju säkra inom köket?

– Ja, ibland fullfölja jag amerikanska pannkakor mot morgonmål samt varma mackor dock maximalt hjälper jag mot, säger Sara.

Och hur äter man bäst era vinnarpankisar?

–?Som kvällsmål alternativt måltid, dem existerar jättematiga, säger hon.

Rösjöpankis

Av Rösjöskolan, 6a, Sollentuna: Sara Åström, Malin Claesson, fabel Ahltin Sandberg

Tid: 45 min

1 dl grahamsmjöl

3 dl vetemjöl

4 krm salt

8 dl mjölk

4 ägg

150–200 g magert bogfläsk

1 rivet äpple 

Margarin mot gräddning 

Gör därför här:

1. Skär fläsket inom små bitar, stek detta sedan inom pannan samt lägg detta vid enstaka skiva.

2. skal äpplet samt tår detta.

3. Blanda mjöl samt krydda inom enstaka bunke. Häll inom 1 dl mejeriprodukt samt vispa tills ni får enstaka slät smet. Häll inom resten från mjölken samt äggen, fortsätt vispa!

4. Sätt vid pannkakslaggen samt låt den bli riktigt varm. Lägg inom ett klick fett, låt detta börja bli brunt. Häll inom cirka 1 dl smet.

5. Lägg inom 2 msk fläsk samt 2 msk rivet äpple, smakförstärkare tillsammans lite kanel. då smeten stelnat, vänd pann­kakan samt låt den steka lite mot.

6. Servera tillsammans keso blandad tillsammans med lingonsylt.

Solgul frasig quinoapannkaka tillsammans päronsalsa samt meze-yoghurt

Av Sturebyskolan, 5a, Enskede: Stephanie Algotsson, Hanna Arvidsson, Sara Fingal

Tid: 45 min

Quinoan:

2 dl vatten

1 dl quinoa (kravmärkt)

0,5 tsk grönsaksbuljong

1 krm gurkmeja

Quinoapannkakan:

3 ägg, ekologiska

4 dl mjölk, ekologisk

1,5 dl vetemjöl, ekologiskt

2 msk fett samt rapsolja

1,5 dl förkokt quinoa

Päronsalsan:

2 päron, svenska

1 msk pressad citron, ekologisk

0,5 dl vatten

0,5 dl socker, ekologiskt

0,5 msk saft från nyligen tillverkad riven ingefära

Färsk mynta

1 dl meze-yoghurt  

Gör således här:

1. Skölj quinoan tillsammans med varmt vätska inom enstaka sil.

koka quinoan tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, grönsaksbuljong samt gurkmeja inom 12–15 minuter. Fluffa upp quinoan tillsammans ett bestick. Låt quinoan kallna.

2. Pannkakan: Vispa oval form, mejeriprodukt samt vetemjöl mot enstaka klumpfri smet. Blanda inom quinoan.

3. Droppa några faller i små droppar från fett samt rapsolja inom enstaka plättpanna.

Grädda pannkakan.

4. Päronsalsan: skal samt dela päronen inom bitar.

5. Blanda citron, vätska samt sötningsmedel inom enstaka kastrull samt låt detta erhålla en uppkok. Lägg inom päronbitarna. Tillsätt saften från riven ingefära samt garnera tillsammans hackad mynta.

6. Servera quinoapannkakan tillsammans päronsalsa. nå toppen tillsammans 1 tsk meze-yoghurt.

Falukorvpannkakor

Av Nygårdsskolan, 5b, Billdal:

Anna Erixon, Elvira Erixon, Alma Tallborn

Tid: 35 min

2 ägg

5 dl mjölk

2 dl mjöl

1 msk vetekli

2 dl tärnad falukorv

Körsbärstomater, skivade

Gör därför här:

1. hård karamell äggen inom ett bunke.

Lägg inom mjölet. Häll inom hälften från mjölken inom bunken. Blanda mot ett klumpfri smet. Lägg inom vetekliet. Häll inom resten från mjölken. Blanda.

2. Skär korven inom små bitar.

3. Häll smeten inom stekpannan samt strö ovan korv. Vänd, stek, klar!!!

4. Servera tillsammans skivade körsbärstomater.

Vetegroddar – ett restprodukt ifrån produktionen från vetemjöl – ser hyfsat menlösa ut.

inom dagsläget blir dessa gulbeige flingor ofta mot djurfoder, dock detta existerar för att kasta pärlor mot svinen! på baksidan den trista fasaden täcker sig nämligen mängder från näring. Dessutom innehåller vetegroddar ämnet spermidin, såsom inom djurförsök besitter demonstrerat sig existera livsförlängande.

Cirkeln existerar sluten. således kändes detta då jag inledande gången smög ner lite vetegroddar inom mina barns pannkakor, till min mormor plats en vetegrodds-fan.

denna ägde detta vid sin morgonfil. Min gissning existerar för att denna fanns inspirerad från frisksportaren Are Waerland, liksom redan vid 1930-talet predikade för att oss skulle ta grabb ifall vår tarmflora samt välmående. han förespråkade råkost: kål, morötter, röda betor, grönkål samt spenat. vid filen skulle man äga kruskakli, linfrön och… vetegroddar.

Som ungar tyckte jag ej för att min mormors fil såg sålunda värst god ut.

dock idag existerar jag var egen. Jag strör vetegroddar inom lite allt möjligt, på grund av då jag skrev Fejkmaten fick jag numeriskt värde aha-upplevelser liksom båda handlade angående vetegroddar.

Vetegroddar innehåller enstaka massiv sektion från vetets näring

Den inledande kom då jag filade vid kapitlet angående hur livsmedelsindustrin processar vetekorn samt formar ingredienser liksom maltodextrin, glukossirap samt druvsocker.

inom detta inledande steget bryter industrin sönder dem näringsrika kornen mot sina beståndsdelar: frövita, kli samt grodd. Frövitan – vetets energidepå – blir mot vetemjöl. Kliet samt grodden tas försvunnen samt blir ofta mot djurfoder.

När jag skrev detta fick jag en infall: för att jämföra näringsinnehållet inom vetemjöl, vetekli samt vetegroddar. Sagt samt gjort, jag letade upp dem inom Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas.

Resultatet blev iögonfallande:

Att vetemjöl existerar näringsfattig äger jag länge vetat, dock för att typ 90 andel från vetets näring försvinner då man utför vetemjöl ägde jag ingen aning angående. ej undra vid för att Livsmedelsverket tjatar ifall för att oss bör förtära hälsosamt. Bilderna visar bara några från samtliga vitaminer samt mineraler liksom oss behöver, dock mönstret existerar detsamma till majoriteten från vetes samtliga näringsämnen.

detta mesta återfinns inom kliet samt grodden, såsom inom dagsläget alltså ofta blir djurfoder. således oss äter energin. Djuren får näringen.

Vetegroddar inom pannkakor – enstaka hit

När jag såg skillnaden mindes jag den var gulbeige vetegroddshögen vilket min mormor ägde vid sin fil. Plötsligt förstod jag hur korrekt denna ägde. sålunda jag bestämde mig på grund av för att köpa bostad lite vetegroddar, dock dem fanns ej lätta för att hitta.

Mindre butiker säljer dem sällan, inom större butiker brukar dem återfinnas bland olika mjölvarianter.

Mitt inledande test plats för att äga vetegroddar inom mina hembakta frallor. inom dem blandar jag lite olika mjölsorter, såsom durra, bovete samt havre. Resultatet från experimentet: en saftigare bakverk. Efter detta smög jag in vetegroddar inom mina superkraftspannkakor.

Ingen märkte något.

på denna plats existerar receptet:

• 6 ägg
• 0,5 dl vetegroddar
• 0,5 dl bovete-, durra- alternativt teffmjöl
• 1 dl havregryn
• 1 dl vetemjöl
• 0,75 tsk salt
• 5 dl mjölk
• 75 gram fett + fett mot stekning

Vispa ihop äggen tillsammans med dem torra ingredienserna mot ett jämn smet.

Rör inom mjölken. Smält smöret samt vispa inom. angående ni äger tid: låt smeten stå inom 15-30 min. Då blir detta enklare för att steka pannkakorna. Använd ett lite mindre stekpanna. Pannkakorna blir godast ifall ni steker dem tunna!

Det intressanta plats för att vetegroddar ej förändrade smaken. dem blev såsom en omärkligt kosttillskott. Därför hällde jag även inom enstaka halv deciliter inom dem low-sugar high-spices pepparkakor liksom jag bakade mot jul.

Lite skruvat, jag håller tillsammans med, dock ni ser själva vid bilden. detta syns ej en spår från vetegroddarna. detta fungerade faktiskt utmärkt.

Ämnet spermidin tycks förlänga livet

Så mot nästa förståelse. Den kom då jag läste Maneter bli äldre baklänges från Nicklas Brendborg, ett grymt intressant lärobok liksom jag verkligen förmå rekommendera.

denne berättar bland annat angående ämnet spermidin vilket oss tillverkar inom vår personlig lekamen samt liksom även finns inom rikliga mängder inom vetegroddar. Spermidin triggar något likt kallas till autofagi; enstaka process var våra celler börjar städa försvunnen gammalt skadat ämne samt såsom tycks skydda mot åldrande.

Detta fick mig för att börja rota inom forskningen angående spermidin samt detta blev enstaka faktaruta inom Fejkmaten (som då egentligen fanns färdigskriven).

inom vetenskapliga experiment var flugor, maskar samt möss äger fått spermidin äger man nämligen sett för att deras liv äger förlängts.

Dags till vetegroddens revival

Om spermidin även kunna förlänga existensen vid oss människor står ännu skrivet inom stjärnorna, dock jag tycker ändå för att detta existerar dags till vetegroddens revival. Nyligen ägde jag detta även vid min fil.

Då kom Trille-troll plötsligt mot mig. detta fanns ett tokig små figur såsom min mormor brukade informera angående. Jag besitter ej tänkt vid honom vid väldigt flera tid. han ställde ständigt mot ett massa bus. likt sagt, cirkeln existerar sluten.

Vill ni studera fler liknande inlägg? Titta inom kategorin anvisning samt mattips. Stötta mitt jobb via Patreon.