Vegetarisk buffé recept

Jag besitter gjort dessa bakverk gjort av smördeg som är snurrat tillsammans fetaost samt soltorkad tomat vid buffébjudningar flera gånger idag samt dem går ständigt åt blixtsnabbt! dem går snabbt samt enkel för att laga, innehåller erhålla ingredienser samt existerar många uppskattade vid buffébordet. Perfekta, alltså! Fyllningen existerar enstaka grymt smakrik färskoströra såsom jag besitter ätit tillsammans matbestick.

ifall ni besitter lite mer självbehärskning än jag samt får lite röra ovan är kapabel jag varmt rekommendera för att servera den vid en gott bröd.

Smördegssnurrorna existerar allra godast då dem kvar existerar lite varma, dock dem funkar även utmärkt för att förtära rumstempererade. dem går för att kall luft inom enstaka hermetiskt flaska inom några dagar, dock då förlorar dem sin frasighet.

Smördegssnurror tillsammans med fetaost samt tomat

ca 15-20 snurror

250 g ny kyld smördeg (1 stort ark)
150 g färskost vitlök samt örter
150 g fetaost
ca 10 soltorkade tomater
1 hönsägg, uppvispat

Gör således här:

1. Sätt ugnen vid 225 grader samt förbered enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper

2. Finhacka dem soltorkade tomaterna.

Mixa färskost, fetaost samt dem soltorkade tomaterna mot enstaka slät röra tillsammans med stavmixer.

3. Rulla ut smördegen samt kavla ut den något. Bred ut färskoströran inom en jämnt lager ovan smördegen, dock lämna gärna enstaka centimeter mot kanten.

4. Rulla ihop smördegen ifrån långsidan (men kortsidan funkar också). Skär smördegen inom 2 cm breda skivor.

5. Placera ut smördegsrullarna vid plåten samt pensla rullarna tillsammans uppvispat hönsägg.

6. Grädda smördegssnurrorna inom ugnen inom ca 10-15 minuter alternativt tills dem besitter fått härlig färg. Låt svalna vid galler. Servera samt njut!

Du möjligen även gillar:

2 tunnbrödssnittar: fetaost & soltorkad tomat + sötpotatishummus
Smördegspajer tillsammans mjuk fyllning från mögelväxt, grönkål samt valnötter
Vegetarisk gubbröra tillsammans med tångkaviar samt prästost

Väldigt vego finns på Instagram, Facebook och Bloglovin’.

Följ mig gärna där!

Gravad morot (V)

Mitt maximalt populära anvisning någonsin! för att grava morot tar typ 10 minuter inom arbetsinsats samt blir sålunda himla gott. Smaken från morot består dock den får en strålande ljuvligt djup tillsammans med gravningen. Förbereds bäst någon dygn innan servering.

Vegansk skärgårdssill vid ostronskivling (V) (S)

Vegansk sill görs ofta vid aubergine, samt detta blir överraskande utmärkt.

dock detta blir ännu förbättrad tillsammans med ostronskivling. Den på denna plats skärgårdssillen smakar vår samt sommar, alltså perfekt på grund av påsk.

Svamp- samt bönsallad (V)

Det på denna plats existerar faktiskt ett från mina favoriträtter. Den fullfölja sig perfekt vid samtliga buffébord, samt vilket en proteinrikt sällskap mot exempelvis rostade rotfrukter.

dem soltorkade tomaterna existerar faktiskt en nytt tillskott, dock wow vad utmärkt dem utför sig inom sammanhanget.

Pestopastasallad (V) (S)

En lätt, dock supergod pastasallad tillsammans med enstaka hemlagad pesto gjord vid pumpakärnor samt örter såsom bas. Den på denna plats rätten existerar inom princip tydlig då pastan existerar kokad.

Den fullfölja sig perfekt vid en salladsbord!

Supersnabb ajvarbulgursallad tillsammans inspiration ifrån Mellanöstern (S) (Går för att veganisera)

Den på denna plats bulgursalladen är kapabel varieras inom all oändlighet, dock på denna plats besitter jag kombinerat den tillsammans med ajvar, kikärtor, frukt, avokado samt andra goda saker. detta existerar ett riktigt utmärkt bufférätt liksom både existerar smakrik samt näringsrik.

Den blir även helt vegansk angående ni utesluter fetaosten, samt nästan lika god!

Sallad tillsammans med rostad rotfrukt, sparris samt västerbottenost

Den denna plats potatissalladen ger rejäla sommarvibbar tillsammans sparrisen, samtidigt liksom västerbottenosten bidrar tillsammans med enstaka underbar högtidskänsla. Den på denna plats salladen passar alltså perfekt vid påskbuffén!

Rostade rotfrukter (V)

Ett måste vid vilken matbord vilket helst!

Vilka rotfrukter liksom helst funkar samt ni förmå tillsammans med fördel blanda allt ni tycker existerar gott, dock mot högtidlig vecka före påsk existerar morötter en måste. till lite variation förmå ni ringla ovan lite honung (eller agavesirap angående ni existerar vegan) således snart rotfrukterna äger kommit ut ur ugnen.

Kanel- samt paprikarostad sötpotatis (V)

Jag älskar sötpotatis, samt sötpotatisens fina smakupplevelse träder verkligen fram då den ugnsrostas tillsammans kanel samt peppar.

ifall ni får på grund av många julfeeling från kanelsmaken således kunna ni tona ner den samt smakförstärkare vid tillsammans med lite spiskummin alternativt bara extra paprikakrydda.

Krämig rotfruktsgratäng (V)

En ljuvligt mjuk gratäng tillsammans med många smakupplevelse från rotfrukter samt toppat tillsammans en frasigt pankotäcke.

Chorizo- samt spenatpaj tillsammans med karamelliserad rödlök samt fetaost

Inget buffébord existerar fullständig utan enstaka god paj.

inom den denna plats pajen äger jag kastat ner typ allt liksom existerar gott: chorizokorv (vegetarisk, således klart!), karamelliserad rödlök, vitlöksfräst spenat, soltorkade tomater samt fetaost. påverkan existerar ett riktigt smakrik, underbar paj vilket mättar. Om ni gillar oliver kunna ni tillsammans med fördela hacka ner några kalamataoliver.

Frasiga morotsbiffar (S) (Går för att veganisera)

De på denna plats morotsbiffarna existerar superenkla för att utföra, håller ihop väl samt blir överraskande goda.

dem möjligen ej ser därför många ut till världen då dem existerar inom smet-form, dock då dem existerar färdigstekta äger dem enstaka krispig samt härlig yta, samtidigt liksom dem besitter enstaka mjuk samt saftig insida. samt dem existerar superenkla för att utföra veganska! Ersätt bara ägget tillsammans med 3 msk kikärtsspad.

Smakrika rödbetsbiffar (Går för att veganisera)

Grönsaksbiffar inom samtliga dess former utför sig perfekt vid en buffébord.

dem på denna plats rödbetsbiffarna existerar näringsrik, smakrika samt enkla för att kasta ihop. samt dem existerar superenkla för att utföra veganska! Ersätt bara ägget tillsammans med 3 msk kikärtsspad.

Fylld portabellosvamp (Går för att veganisera)

Portabello existerar en ljuvligt köttsubstitut eftersom den besitter enstaka grym umamismak!

ytterligare gott blir detta då den fylls tillsammans med goda saker såsom träd, persilja samt parmesan. till ett vegansk utgåva, använd vegansk parmesan alternativt uteslut den helt samt hållet.

Påskbakelse tillsammans lemon curd samt grädde (S)

Påskbakelse existerar något från detta bästa jag vet tillsammans med läka högtidlig vecka före påsk. Jag åt detta på grund av inledande gången vid hemkunskapen inom femman samt blev frälst.

Sen dess försöker jag utföra detta varenda påsk. Påskbakelsen tar typ… ja, 15 minuter inom arbetsinsats, görs tillsammans ingredienser man ofta äger hemma samt blir således HIMLA god.

Mangoyoghurtglass (V) (S)

Mmm… mangoyoghurtglass. Den denna plats fruktiga mjukglassen existerar riktigt fyllig inom smaken tillsammans med enstaka härlig balans från sött samt syrligt.

Kombon mango, lime samt mynta existerar enstaka ren vision. Bäst från allt? ni förmå kasta ihop glassen vid cirka numeriskt värde minuter.

Vit choklad-blondies tillsammans med lemon curd

Dessa blondies existerar trollbindande. Citron samt ljus choklad existerar typ detta godaste vilket finns samt dessa kladdiga samt sega rutor tar detta läka mot nästa nivå.

Servera tillsammans med färska små frukter från växter samt grädde.

Vanilj- samt äppelpaj tillsammans med glasyr från brynt smör

Det existerar ett maffig mjuk bakelse tillsammans glasyr – extra allt – liksom smakar magiskt gott. Passar perfekt då man önskar utföra något ytterligare lyxigt, typ såsom ett festlighet såsom påsken.

Det kompletta veganska julbordet: 24 anvisning vid föda, bak samt godis
Tre vegetariska 3-rättersmenyer mot nyårssupén

Väldigt vego finns på Instagram, Facebook och Bloglovin’.

Följ mig gärna där!

Vad behöver man vid enstaka buffé? Rätter såsom existerar enkla samt snabba för att utföra samt vilket besitter många smakupplevelse utan för att ta ovan. angående detta existerar lättlagat samt gott ni söker således äger ni hittat riktig tillsammans med dem på denna plats tre recepten: rostade samt kryddiga kikärtor, mjuk samt fyllig sötpotatishummus samt enstaka svamp- samt bönsallad tillsammans med massor från smakförmåga.

Dessa veganska smårätter existerar enstaka sektion från receptsamlingen inom min påskbuffé vilket ni hittar här.

Rostade kikärtor

Det enklaste, snabbaste snackset likt passar perfekt för att knapra vid istället på grund av nötter, dock likt även utför sig noggrann lika utmärkt inom enstaka huvudrätt.

Ingredienser rostade kikärtorna:
2 tetra kokta kikärtor
1 msk spiskummin
1 msk paprika
2 tsk chilipulver
2 tsk salt
1 msk rapsolja
nymald peppar

Gör sålunda här:
Sätt ugnen vid 200 grader.

Häll från samt skölj kikärtorna. uttorkning från dem lite tillsammans sidblad samt lägg dem sedan vid ett plåt tillsammans med bakplåtspapper. Blanda tillsammans kryddorna, samt slutligen tillsammans med oljan. Rosta inom ugnen inom 40–50 minuter tills kikärtorna existerar ljuvligt knapriga. Skaka gärna plåten några gånger beneath rostningen sålunda för att kikärtorna blir jämnt rostade.

Sötpotatishummus + tunnbrödssnittar

Ingen matbord existerar fullständig utan enstaka utmärkt röra.

Den denna plats sötpotatishummusen existerar riktigt smakrik samt näringsrik, samt ger även flera rejäla portioner hummus. ni kunna tillsammans fördel nyttja ett sektion från kaos mot för att utföra tunnbrödssnittar, samt nyttja resten mot buffén alternativt middagen.

Ingredienser sötpotatishummus:
1 massiv sötpotatis (ca 450 g)
1 tetra kikärtor (400 g)
½ burk persilja (inklusive kvistarna)
3/4 citron, saften
3 msk olivolja (+ mer mot servering)
4 msk vatten
2 msk tahini
1 1/2 vitlöksklyfta
1 tsk spiskummin (+ mer mot servering)
½ tsk salt
enstaka nypa cayennepeppar
ev.

1 tsk agavesirap

Gör sålunda här:
1. skal sötpotatisen samt skär den inom små bitar. Lägg sötpotatisen inom ett kastrull samt täck tillsammans med dricksvatten. Salta vattnet samt låt potatisen kokas mjuk (ca 10-15 minuter). Häll från vattnet.

2. Häll från samt skölj kikärtorna (och glöm ej för att ta existera vid spadet! ni förmå mot samt tillsammans med frysa in det).

3.

Blanda samtliga ingredienser samt mixa inom matberedare alternativt tillsammans med stavmixer tills ni äger enstaka len samt mjuk hummus. ifall ni använder stavmixer behöver ni pressa vitlöksklyftan samt grovhacka persiljan innan ni börjar mixa. Späd tillsammans mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ifall ni önskar äga enstaka tunnare konsistens.

BONUS: Tunnbrödssnittar
utför tunnbrödssnittar från hummusen.

Bred en lager hummus ovan tunnbröd samt rulla ihop. Skär upp inom bitar. Supergott!

Svamp- samt bönsallad

Det denna plats existerar faktiskt enstaka från mina favoriträtter. Den fullfölja sig perfekt vid varenda buffébord, samt vilket en proteinrikt sällskap mot exempelvis rostade rotfrukter. dem soltorkade tomaterna existerar faktiskt en nytt tillskott, dock wow vad utmärkt dem utför sig inom sammanhanget.

detta på denna plats utför oss om!

Ingredienser svamp- samt bönsallad
250 g champinjoner
1 tetra svarta bönor
1 tetra linser
10 st soltorkade tomater inom olja
1/2 citron, saften
1/2­–1 vitlöksklyfta
1/2 burk persilja
olivolja (eller lite spad ifrån dem soltorkade tomaterna)
salt
peppar

Gör således här:
Sätt ugnen vid 200 grader samt bered ett plåt tillsammans bakplåtspapper.

Ansa svampen samt skär den inom mindre bitar. Blanda svampen tillsammans lite krydda, kryddig samt olivolja samt rosta inom ugnen inom 20-25 minuter, tills svampen besitter härlig färg. Häll från samt skölj linserna samt bönorna. Blanda mögelväxt, frön från växter ofta använda som mat samt linser inom ett kopp. Grovhacka persiljan samt dem soltorkade tomaterna samt vänd ner dem tillsammans tillsammans pressad citron samt pressad vitlök.

Smaksätt tillsammans olivolja, krydda samt krydda. Förvara inom kylen.

Så! var besitter ni tre smarriga samt lättlagade veganska smårätter.

Fler råd vid veganska smårätter:

Veganska skagensnittar
Kanelrostad sötpotatis
Smördegspajer tillsammans med mjuk fyllning från mögelväxt, grönkål samt valnötter

Väldigt vego finns på Instagram, Facebook och Bloglovin’.

Följ mig gärna där!

Hemsida:http://www.berns.se/berns-asiatiska.html
Adress: Berzelii park 9, 111 47 Stockholm
Prisklass: kostsamt. 395 kr på grund av kombinerad frukost och lunch, utan att inkludera dryck.
Maten inom tre ord: sushi, desserter, kvalitet
Betyg: 4/5

Jag besitter velat förtära brunchen vid Berns asiatiska hur länge likt helst.

flera från stadens bruncher äger alldeles till erhålla vegetariska alternativ, därför detta vilket lockade mig mot Berns fanns ryktet ifall en stort vegoutbud samt upphöjd standard vid maten.

Trycket vid brunchen existerar stort. oss reserverade matbord flera veckor inom förväg samt då oss väl anländer vid exponerad period behöver oss ändå stå i kö inom 15 minuter innan oss är kapabel placeras.

oss får frågan ifall oss önskar sitta nära en möbel ”mitt inom smeten” alternativt ute inom entrén nära baren var detta lugnare. oss väljer detta sistnämnda alternativet till för att undkomma detta sämsta stimmet samt placeras inom en lugnt samt mysigt bås tillsammans utsikt ovan Berzelii park.

Berns existerar enormt samt storslaget. Inredningen existerar lyxig tillsammans med fina marmorbord, göra snygg taklampor, stora sammetsfåtöljer samt högt inom överbyggnad.

detta existerar genomtänkt in inom minsta detalj, samt dessutom existerar detta väldigt rent, fräscht samt välorganiserat.

Maten vid Berns asiatiska

Matutbudet existerar riktigt stort tillsammans med typ 40 olika rätter. detta finns fyra buffébord. vid Berns står detta vegetariska ej inom fokus, dock eftersom detta finns således oerhört flera rätter vid buffén finns detta ändå mer än tillräckligt till för att mätta vegetarianen.

en stort plus existerar även för att all föda existerar ordentligt uppmärkt således för att man vet noggrann vilket man äter.

På varmrättsbordet finner man bland annat vegetariska dumplings, tzaycurrygryta, ett tofu stiry fry samt asiatisk omelett. angående detta existerar något jag saknar var sålunda existerar detta vegetariska vårrullar. vid salladsbordet finns en gäng kalla rätter, t.ex. friterad tofu-sallad, picklessallad samt annat smått samt gott.

Sushibordet består framförallt från ett massa vattendjur, dock detta finns en par vegetariska rullar. Lite trist existerar dock för att ingen från dem vegetariska rullarna existerar ”spännande”. vid fisk-sidan finns bitar likt existerar friterade samt toppade tillsammans med spännande saker, dock vegosushin existerar mer basic (åtminstone dem rullar vilket finns då jag tar mitt sushivarv).

en plus existerar dock för att sushibitarna existerar väldigt små, vilket existerar helt nödvändigt tillsammans med ett sådan massiv buffé.

Dessertbordet likt existerar mitt favoritbord. denna plats finns säkert 20 olika desserter samt ett salig blandning från raw food, sötsak, tårtor, bakelser, bär samt choklad. Jag plockar bland annat åt mig crème brûlée, budapestbakelse, fruktsallad, blåbärscheesecake samt citronmarängpaj samt dör dessertdöden.

Maten existerar jättegod.

varenda riktig existerar exakt balanserad, genomtänkt samt sprängfylld tillsammans smakförmåga. detta existerar även massiv variation mellan rätterna inom både konsistens, ingredienser samt smakupplevelse, samtidigt såsom allt (förutom efterrätterna) ändå går beneath detta sammanhållna asiatiska temat. från allt jag äter existerar detta bara kolafudgen jag ej gillar. Jag älskar vanligtvis fudge dock den på denna plats existerar sålunda sprängfylld från sötningsmedel för att detta knastrar mellan tänderna.

dock allting annat existerar 5/5.

Till detta goda käket dricker oss mimosa samt vitt alkoholhaltig. sålunda himla märkligt samt lyxigt för att förtära alkohol mitt vid dagen?!

Servicen vid Berns asiatiska

Servicen existerar detta liksom drar ner helhetsbetyget till mig. detta beror helt ej vid för att någon inom personalen existerar otrevlig, dock detta noteras för att detta existerar svårt för att serva hundratals människor samtidigt.

Dels får oss stå i kö väldigt länge till för att ens anlända in inom byggnaden trots för att oss besitter bokad möbel, samt då oss väl blir placerade nära vårt matbord existerar detta oklart hur oss bör beställa förtära. ingen kommer samt tar vår beställning vid ett halvtimme dock då oss väl går mot baren får oss lyssna för att dem bör ta beställningen nära vårt möbel, vilket sedan även sker.

Även buffésidan äger sina minus.

Sushikön sträcker sig genom halva salen nära vårt inledande matvarv, samt vissa saker tar helt enkelt slut. Jag förlorar t.ex. helt samt hållet den friterade tofusalladen samt panacottan, på grund av dem existerar slut då jag kommer dit samt fylls sedan ej vid beneath vår sittning.

Överlag existerar oss jättenöjda tillsammans vårt mottagning samt detta beror framförallt vid den höga kvaliteten vid maten.

Jag kommer gärna igen mot Berns asiatiska, dock detta finns ändå till flera förlorar på grund av för att jag bör behärska ge toppbetyget 5/5.

Veganvänligt?

Nja. detta finns helt några veganska alternativ, dock detta mesta vegetariska existerar lakto-ovo.

Vill ni äga fler råd vid fanns ni är kapabel förtära asiatiskt inom Stockholm?

Taiwanesiskt samt bao vid Magnolia
Hemlagad tofu vid Kokyo
Veganhimmelrike vid vietnamesiska Minh mat

Väldigt vego hittar ni även på Instagram, Facebook  och Bloglovin.

Följ mig gärna där!