Recept på kycklingwok med kokosmjölk

Gå mot receptSkriv ut receptet

Det denna plats receptet vid kycklinggryta existerar ett klassiker hemma hos mig. Jag utför detta regelbundet till detta existerar enkelt, gott samt perfekt för att utföra extra samt lägga inom frysen. Sånna anvisning tycker jag existerar perfekta till detta existerar ständigt skönt för att äga några extra matlådor inom frysen.

Den denna plats kycklinggrytan går för att justera lite efter vad man äger hemma samt vad man gillar. Genom för att välja kycklingfilé samt lägre fetthalter vid kokosmjölk samt crème fraîche sålunda är kapabel den bli ganska enkel samt beroende vid hur många skarlakansröd curry man använder därför förmå den vandra ifrån för att artikel len mot riktigt varm.

Jag serverar den oftast tillsammans med långkornigt ris, dock den existerar även god tillsammans med mathavre samt fullkornsris.

Vad ni behöver till för att laga kycklinggryta

• Kyckling. Jag använder oftast frysta kycklingfiléer likt jag tinat, till detta brukar ständigt finnas hemma. dock detta går utmärkt för att nyttja kycklingben utan ben också.
• Paprika.

  Jag brukar nyttja tre olika färger vid peppar till jag tycker detta blir snyggast inom grytan, dock ta den sorten ni tycker bäst om.

• Purjolök. Purjolöken ger enstaka subtil löksmak liksom passar perfekt på denna plats. dock detta går för att nyttja gullök även angående detta existerar vilket ni äger hemma. Fräs den lite inom oljan innan ni tillsätter kycklingen således den blir mjuk.
• Kokosmjölk.

  Jag försöker ständigt välja ett kokosmjölk liksom ej innehåller stabiliseringsmedel, utan bara kokos samt vätska. dock ta den ni gillar bäst. Oftast kör jag den vanliga kokosmjölken, dock detta går utmärkt för att nyttja light-versionen även.

• Crème fraîche. Jag besitter lagat den denna plats grytan tillsammans både lakotsfri samt vanlig crème fraîche samt varenda olika fetthalter samt detta blir utmärkt tillsammans med samtliga.

  Tänk bara vid för att dem tillsammans med lägra fetthalterna kunna ge enstaka lite tunnare sås inom slutändan.

• Buljongtärning. Jag brukar nyttja antingen kycklingbuljong alternativt grönsaksbuljong, detta brukar bero lite vid vad jag äger hemma.
• Red curry paste. detta existerar detta denna plats likt ger massa god smakförmåga mot den denna plats grytan.

  Jag smakar ständigt från tillsammans lite inom taget tills jag får den smakförmåga jag gillar, gärna lite vid den starka sidan. detta går även utmärkt för att utföra den på denna plats grytan tillsammans Sambal Oelek, dock detta blir ej riktigt identisk smakförmåga.

Jag älskar thailändsk föda samt även för att utföra maträtter inom min wokgryta.

Idag gjorde jag enstaka strålande god kycklingwok såsom existerar gjord vid kokosmjölk samt skarlakansröd currypasta.
erbjuds mat eller dryck ihop tillsammans med goda vegetabilier samt risnudlar!

INGREDIENSER:
1 kg kycklingfilé (upptinad)
2 msk skarlakansröd currypasta
2 st morötter
1 st broccoli
2 st salladslök
1 flaska bambuskott
1 flaska vattenkastanjer
800 ml kokosmjölk (Extra creamy)
2 st lagerblad
2 st citrongräs
2×2 cm nyligen tillverkad ingefära
2 tsk Himalayasalt
1 tsk örtsalt
0,5 tsk mellanmalen svartpeppar
2-3 msk kokosfett (ekologisk)

TILLBEHÖR:
Risnudlar
Grönsallad
Mango
Körsbärstomater
Avocado
Lime
Tamari (fermenterad soja)

GÖR sålunda HÄR:
1.

Skär upp dem upptinade kycklingfiléerna inom mindre bitar. Ta kokosfett inom enstaka gryta vid medelvärme samt blanda inom skarlakansröd currypasta samt låt detta bryna ihop enstaka begränsad stund. Ta inom kycklingen samt blanda ihop tillsammans currypastan. Lägg vid en lock samt rör runt tillsammans med jämna mellanrum därför kycklingen blir hyfsat genomstekt ca 5 min.
2. skal morötterna samt skär inom strimlor.

Hacka upp salladslöken samt rör ner morötterna samt salladslöken inom grytan då kycklingen nästan existerar klar.
3. Dela upp broccolihuvudet inom mindre buketter samt lägg ner inom grytan. Låt woka ihop ca 3 min.
4. Häll inom kokosmjölken samt tillsätt bambuskott, vattenkastanjer samt lagerbladen. Tillsätt även citrongräset då ni äger bankat sönder dem. Låt grytan koka upp samt låt detta sjuda inom ca 5-7 min.
5.

tår inom nyligen tillverkad ingefära samt smakförstärkare upp tillsammans med himalaya krydda, örtsalt, peppar samt smaka från till önskad smakupplevelse. förmå även tillsätta tillsammans med skarlakansröd currypasta ifall därför önskas.
6. Godas blir wokgrytan då den äger fått stått inom några minuter samt svalnat sålunda blir den även krämigare. Ta ur lagerbladen samt citrongräset.

Tillaga risnudlar: Koka upp ett gryta tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Stäng från plattan samt lägg ner önskad mängd risnudlar inom vattnet samt lägg vid locket. titta mot sålunda varenda nudlar ligger beneath vattenytan. Låt ligga ner inom 3 min samt sila försvunnen vattnet.
Lägg inom enstaka klick kokosfett inom nudlarna samt salta tillsammans med örtsalt samt blanda runt.
Servera ihop tillsammans med kycklingwoken samt ett god sallad!

Did you like this article?

Share it with your friends!