Våfflor recept många ägg

Frasiga våfflor mot efterätt. Detta är mitt bas-recept för våfflor samt inom just detta anvisning använder jag dem tillsammans toppings likt gör dem perfekta mot efterrätt, dock våfflorna inom sig går utmärkt för att använda mot förrätt alternativt kvällsmål också. Jag använder ägg inom detta anvisning vilket gör våfflorna lite mjukare än dem våfflor vilket ej innehåller ägg, dock jag tycker dem är godare samt matigare.

Klassiska tillbehör är färska bär samt vispad grädde.

Vanligtvis tillverkas enstaka smet liksom båstår från mjöl, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt mjölk samt smör. Många anvisning innehåller även ägg samt / alternativt jäst. Smeten gräddas sedan inom en våffeljärn vilket gör för att båda sidor från våfflan tillagas samtidigt.

Ordet våffla är känt sedan 1642 samt kommer från tyskans Waffel.

Våfflor är än idag inom ett massiv sektion från Sveriges hushåll samt enstaka vanlig rätt på Våffeldagen likt firas den 25 mars. inom svenskan besitter termen våffla förekommit sedan 1664. dem svenska våfflorna är ofta runda inom formen samt förmå delas upp inom några mindre mindre hjärtformade delar. dem belgiska våfflorna är grövre samt fyrkantiga inom formen.

även inom land fanns våfflor fyrkantiga fram mot 1800-talet. Självklart finns detta idag enstaka massa olika former för att använda samt detta är bara för att välja vilken ni gillar bäst.

Varianter från våfflor är bland annat:

• Vardagsvåffla likt är ett matig våffla tillsammans ägg
• Frasvåffla liksom är ett spröd samt frasig våffla utan ägg.
• Entrévåffla liksom är en mellanting från vardagsvåffla samt frasvåffla.

Smeten kunna även innehålla andra ingredienser liksom t.ex.

filmjölk, kolsyrat vätska, grädde, öl, yoghurt samt kakao. Dagens våffelrecept beror maximalt på smakupplevelse dock historiskt så varierar recepten många beroende på tillgång samt vetenskapen om resurserhandel och finans. Ransoneringstidens anvisning innehåller t.ex. havregryn alternativt rågmjöl samt besitter lite alternativt inget smör.

Ett råd ifall man får våfflor över är för att frysa in dem samt sedan använda ett brödrost (på lägsta värmen) för för att värma upp dem direkt från frysen.

Man förmå förvara våfflorna inom kylen samt dem håller några dagar, dock frasigheten försvinner ganska snabbt. Godast är dem nygräddade.

Några toppings vilket passar utmärkt mot dessa våfflor när dem används vilket efterätt:

• Färska bär, vispad grädde samt honung.
• Banan samt chokladsås.
• Äppleskivor stekta inom smör, sötningsmedel samt kanel.

  Glass.

Andra tillbehör förmå även existera hallonsylt, jordgubbssylt alternativt blåbärssylt. Vispgrädde är supergott mot, dock glass går lika utmärkt. övriga tillbehör likt går för att sammanföra vilt kunna t.ex. existera jordgubbar, kiwi, lönnsirap, mango, körsbär, björnbär, ananas, olika typer från nötter, kokos, kanel samt kardemumma.

detta finns helt enkelt för många varianter för att förklara samt detta är ganska rolig för att ställa fram enstaka hel uppsjö från olika tillbehör samt låta samtliga gäster sammanföra själv.

Traditionellt kopplas frasvåfflor mot söta tillbehör vilket glass, sylt samt grädde.

dock våffelsmeten inom sig existerar ej söt, vilket innebär för att den är kapabel användas lika gärna mot förrätt samt varmrätt också!

Salta toppingar såsom mejeriprodukt samt skinka passar exempelvis utmärkt, dock detta får heller ej bli på grund av torrt - då blir detta tråkigt. Krämiga komponenter likt crème fraiche, smetana alternativt gräddfil existerar därför utmärka tillbehör liksom dessutom skapar ett trevlig kontrast mot detta frasiga inom våfflorna.

Recept vid våffelsmet - frasvåfflor

Vi kunna börja tillsammans med en enkelt anvisning vid klassisk våffelsmet då ni bör grädda frasvåfflor (det finns några olika våffelvarianter).

detta finns även färdig våffelmix för att köpa till den liksom äger bråttom. önskar ni äga råd vid hur ni får riktigt frasiga våfflor? Läs mer här!

• 75 g smör

• 4 dl vetemjöl

• 0,5 tsk salt

• 0,5 tsk bakpulver

• 2,5 dl mjölk

• 2,5 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, gärna kolsyrat

1. Smält smöret inom micro alternativt kastrull.

2. Blanda mjöl, krydda samt bakpulver inom ett bunke, vispa samman tillsammans mjölken samt hälften från vattnet.

3. Vispa mot enstaka slät tjock smet innan ni tillsätter resten från vattnet samt mot slutligen detta smälta smöret.

4. Pensla detta varma våffeljärnet tillsammans med lite fett innan ni gräddar inledande laggen, sen existerar detta bara för att fortsätta!

Toppings mot matiga våfflor

Här äger oss listat några riktigt trevliga förslag vid toppings mot matiga våfflor likt ni antingen kunna servera mot middag alternativt kvällsmål, förrätt alternativt varmrätt.

bör ni servera likt förrätt är kapabel ni tillsammans med fördel dela våfflan inom mindre bitar samt klicka lite topping vid varenda bit - även perfekt vid buffébordet!

1. Crème Frâiche, rödlök samt rom

Klassisk kombo från smaker vilket funkar vid ett rostad smörgås, ett krispig råraka, salta chips samt ja - frasvåfflan. Välj löjrom alternativt laxrom på grund av festligare tillfällen, mot vardags går detta lika god tillsammans stenbitsrom alternativt möjligen tångkaviar till enstaka vegetariska variant.

2.

Varmrökt lax samt avokadoröra

Mosa ett avokado tillsammans lite krydda, krydda samt några faller i små droppar citron samt klicka vid den nygräddade våfflan. nå toppen tillsammans ett nypa varmrökt lax samt eventuellt ett citronskiva såsom dekoration. Himmelskt!

3. Gruyère samt bacon

Blanda lite riven gruyèreost alternativt ytterligare smakrik hårdost tillsammans med lite gräddfil + krydda samt pepprig.

nå toppen våfflan tillsammans med kaos samt smula ovan knaperstekt bacon.

4. Lax samt pepparrot

Ta ett ask färskost tillsammans pepparrotssmak samt blanda ut tillsammans ett stänk grädde tills ni får önskad konsistens. Bred ovan våfflan samt nå toppen tillsammans enstaka ros kallrökt lax samt möjligen ett ett dillkvist.

5. Benedict

Du vet rätten Eggs Benedict - tillsammans med bacon alternativt parmaskinka, pocherat oval form samt hollandaisesås - den förmå ni utföra även vid enstaka våffla.

detta blir enstaka enklare middag alternativt utmärkt förrätt. Dela våfflan vid hälften samt lägg 2-3 skivor stekt bacon alternativt ett disk parmaskinka vid den. Placera detta pocherade ägget vid köttet samt nå toppen tillsammans med varm hollandaise. Ger enstaka lyxkänsla!

6. Räkvåffla

Varför ej utföra våfflan mot enstaka räkmacka? Dela våfflan inom bitar, fyrkantiga alternativt hjärtformade beroende vid våffeljärn.

Klicka ut lite mindre än ett matsked dressing vid varenda bit samt bred ut. nå toppen tillsammans skivor från kokt hönsägg samt räkor, kläm ovan några droppas citron samt nå toppen tillsammans med ett dillkvist.

7. Getost samt rödbetor

Koka några röda betor mjuka samt skär inom ca 1x1 cm stora bitar. skal ett rulle chèvre samt smula ner inom 2-3 dl crème frâiche, mosa ut osten inom krämen samt smaka från tillsammans krydda samt kryddig.

Bred ut vid din matvåffla samt nå toppen tillsammans rödbetsbitarna. ni kunna tillsammans med fördel nå toppen tillsammans med ett nya flingsalt.