cagebert.pages.dev

Waldorf sallad recept

Löjligt lätt, prisvärd samt god – Waldorfsallad görs från äpple samt selleri samt passar även såsom vegetarisk skagenröra

Mattrender kommer samt går. Den på denna plats salladsklassikern existerar värd för att lyftas igen. enstaka sallad liksom passar vid hösten då äpplen samt selleri existerar inom säsong.

Löjligt lätt, prisvärd samt god – Waldorfsallad görs från äpple samt selleri samt passar även såsom vegetarisk skagenröra - Spela upp vid scenen

Waldorfsalladen serverades nära öppnandet från detta berömda hotellet Waldorf Astoria inom New York, var flera celebriteter bott.

Bland andra Frank Sinatra hyrde enstaka lyxrum inom hotellet flera kalenderår samt ägde detta vilket sitt andra bostad. Rätten lär kvar finnas vid hotellets meny.

Ursprungsreceptet bestod enbart från stjälkselleri, äpple samt dressing. på denna plats äger oss lagt mot några ingredienser mot till för att utföra salladen fräschare samt krispigare.

Waldorfsallad passar utmärkt liksom vegetariskt alternativ mot skagenröra.

Vill ni utföra enstaka snabb vardagsversion från salladen förmå ni även bara riva selleri samt äpple grovt tillsammans rivjärn, istället till för att nyttja kniv.

Waldorfsallad

Mängd: 4 personer

Tillagningstid: 20 min, varav förberedelser 20 min

Ingredienser

  • 2 syrliga samt fasta äpplen (till modell Granny Smith)

  • ¼ rotselleri

  • 2 stänger blekselleri

  • 10 valnötter

  • 1 dl majonnäs

  • 1 dl turkisk yoghurt

  • citronsaft

  • salt

  • svartpeppar

  • pepparrot

Instruktioner

1.

skal rotsellerin samt skär den inom tunna stickor.

2. Lägg rotsellerin inom kokande saltat dricksvatten inom 30 sekunder samt därefter direkt inom kallt vatten.

3. Lägg rotsellerin inom ett ren kökshandduk samt pressa ur sålunda många vätska ni kan.

4. Skär äpplet inom tunna stickor samt platta stjälksellerin tunt.

5. Hacka valnötterna grovt.

6. Blanda dressing, yoghurt, riven pepparrot samt smaka från tillsammans med krydda, kryddig samt citronsaft.

7.

Blanda allt mot enstaka mjuk sallad.

8. Lägg ett redig klick tillsammans sallad mellan numeriskt värde tunna, rostade skivor kumminbröd.

Kummin, äpple samt selleri existerar goda smakkompisar

Salladen förmå ätas liksom sådan mot förrätt, ungefär såsom enstaka vegetarisk skagenröra, dock oss tycker för att den existerar allra godast vid en gott bakverk.

Kummin planteras många inom land i norden samt existerar enstaka utmärkt smakförstärkare inom bakverk. Waldorfsallad vid kumminbröd passar även utmärkt såsom lunchmacka.

Kumminbröd

Mängd: en stort bröd

Tillagningstid: 165 min, varav förberedelser 25 min

Ingredienser

  • 600 g ljummet vatten

  • 1 msk socker

  • 50 g jäst

  • 650 g vetemjöl special

  • 1 msk salt

  • 2 msk rapsolja

  • 2 msk hel kummin

  • 1 ägg

  • flingsalt

Instruktioner

1.

Lös upp sötningsmedel samt fermenterad inom vattnet samt låt stå inom 15 minuter.

2. Tillsätt mjöl, krydda, olja samt kummin samt knåda degen 10 minuter inom degblandare alternativt 20 minuter till hand.

3. Täck bunken tillsammans med enstaka torkduk samt låt degen jäsa 45 minuter.

4. skapa degen mot en avlångt bakverk vid en mjölat bord.

5. Lägg brödet vid enstaka ugnsplåt tillsammans med bakplåtspapper samt täck tillsammans med enstaka torkduk.

Låt jäsa inom ytterligare 30 minuter.

6. Skär tre grunda snitt tillsammans enstaka vass verktyg snett ovan brödet.

7. Blanda ägget tillsammans med lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt pensla kurera brödet. Strö ovan kummin samt flingsalt.

8. Baka brödet vid 200 grader inom cirka 35 minuter.

Waldorfsallad

Waldorfsallad är enstaka tidlös klassiker från New York.

detta är ett fräsch samt smakrik sallad tillsammans äpple, selleri, valnötter samt enstaka krämig majonnäsbaserad dressing. 

Från köket på Waldorf Astoria

Waldorfsalladen är ett ikonisk rätt inom den kulinariska världen. Dess ursprung kunna spåras tillbaka mot slutet från 1800-talet, där den först serverades på detta prestigefyllda Waldorf Astoria-hotellet inom New York.

Skapad från hotellets maître d'hôtel, Oscar Tschirky, beneath ett välgörenhetsbal mot ära för St. Mary's Hospital for Children den 13 mars 1896, blev den friska samt krämiga salladen snabbt enstaka favorit bland hotellets gäster.

Den ursprungliga waldorfsalladen plats lätt inom sin sammansättning, bestående endast från äpplen, selleri samt majonnäs.

tillsammans med tiden besitter dock rätten genomgått flera förändringar samt variationer äger tillkommit. Nötter, såsom valnötter, introducerades inom receptet beneath tidigt 1900-tal. detta gav salladen enstaka fräsch dimension från textur samt smakförmåga. inom modern period besitter waldorfsalladen fortsatt för att utvecklas samt anpassas mot olika smaker samt preferenser.

Variationer från salladen förmå omfatta ingredienser likt kyckling, kalkon samt torkad bär (till modell dadlar alternativt russin), vilket förvandlar den från enstaka lätt förrätt mot enstaka mer mättande måltid. Vissa versioner från salladen använder sig från enstaka yoghurtbaserad dressing istället för den gammal majonnäsen, vilket ger en lättare samt hälsosammare alternativ.

inom vårt anvisning blandar oss majonnäs, yogurt samt dijonsenap för ett smakrik dressing likt besitter enstaka lagom fetthalt.

Waldorfsallad är perfekt vilket ett lätt måltid, ett förrätt alternativt en tillbehör mot middagen alternativt på ett buffé. Rätten besitter enstaka hög kulinarisk ställning eller tillstånd dock går snabbt för att göra samt ingredienserna är billiga.

Gör så här

  1. Rosta valnötterna snabbt inom enstaka torr samt varm panna tills dem fått lite färg.

  2. Blanda äpple, selleri samt valnötter inom enstaka skål.

  3. Vispa ihop majonnäs, gräddfil, citronsaft, dijonsenap, krydda samt pepprig inom ett ytterligare skål.

  4. Häll dressingen över äppelblandningen samt blanda väl.

  5. Servera salladen direkt, alternativt kyl den inom kylskåpet inom 30 minuter för för att få enstaka ytterligare kall samt fräsch smak.

  6. Servera gärna salladen på salladsblad för ett attraktiv föredrag, samt dekorera tillsammans med några från dem rostade valnötterna.

Ingredienser (4 pers)

  • 2 syrliga äpplen, mot modell Granny Smith alternativt Gala, skurna inom tärningar

  • 2 stjälkar selleri, skurna inom tärningar

  • 1/2 dl valnötter, hackade

  • 1/4 dl majonnäs

  • 1 msk gräddfil

  • 1 msk citronsaft

  • 1 tsk dijonsenap

  • Salt samt krydda efter smak

  • Salladsblad (valfritt, mot servering)

Vin såsom passar mot waldorfsallad

riesling

chardonnay

sauvignon blanc