Ångad lila kål recept

HUVUDKÅL

Vitkål
Billig, hållbar samt fullproppad tillsammans med nyttigheter rör sig vitkålen lika vant vid exklusiv restaurang likt inom ett anspråkslös pizzasallad.

nyligen tillverkad vitkål existerar grönare, mer mjäll samt vänligare än vinterlagrad vitkål. Suveränt god för att bara smörsteka alternativt woka,        

Rödkål
Rödkålen äger fått stå lite inom skuggan från vitkål. dock den förtjänar mer lokal än sålunda, ej minimalt till den läckra färgens skull. ni är kapabel nyttja rödkål inom samtliga anvisning var detta står vitkål.

Tips! testa strimlad rödkål mot fisktacos, inom sweet kimchi alternativt mjölksyra den. Då ändrar rödkålen färg samt blir lavendel. Just den egenheten, för att rödkål reagerar angående en tema existerar surt alternativt basiskt, utnyttjas ofta inom kemiska laborationer.

BLADKÅL
Grönkål
Tack vare den höga trendfaktorn finns den supernyttiga grönkålen, alternativt bladkål vilket den även kallas, för att tillgå året runt; såsom läka ark, färdigskuren, fryst, mixad inom gröna juicer samt smoothies – alternativt rostad mot krispiga chips.

Svartkål
Svartkål existerar ett korsning mellan grönkål samt savojkål. Smakmässigt påminner den ifall savojkål, dock den existerar sötare samt mer kraftig än grönkål. Den mörkt grönblå kålen växer likt palmblad vid ett stjälk, därför detta existerar ej konstigt för att den även kallas på grund av palmkål. Svartkål existerar väldigt vanligt inom Italien, ej minimalt inom detta toskanska köket.

Spetskål
Spetskålen besitter liksom vitkålen romarna för att tacka på grund av för att den blev ett kändis inom Europa. samt vid flera sätt existerar den lik vitkål, även angående smaken existerar lite mjukare. Skär kålen inom avlånga bitar alternativt klyftor, rosta den mjuk samt enkel gyllene inom ugnen alternativt grilla.

Savojkål
Den sagolikt vackra, jätterosliknande savojkålen äger ett mild samt härlig kålsmak.

Den vilket passar lika god inom kålpudding, kåldolmar samt wokrätter vilket för att råstrimlas inom enstaka sallad. Namnet sägs härstamma ifrån då kålen blev enstaka personlig sort vid medeltiden inom den franska provinsen Savoyen, dock detta dröjde ända mot 1600-talet innan oss inom Norden fick kunskap ifall den.

BLOMKÅL

Broccoli
Kålen likt hamnar inom toppskiktet då detta gäller dem maximalt nyttiga grönsakerna, rejält rik vid C-vitamin, järn samt folsyra.

Spana efter exemplar tillsammans med mörkgröna knoppar, dem bör ej äga slagit ut samt börjat gulna. Tänk nytt samt avsluta släng broccolistammen, den går minimalt lika utmärkt liksom buketterna för att koka, ånga, woka, steka, ugnsrosta alternativt för att råmarinera.

Bellaverde
En små, elegant broccoli tillsammans med söt smakförmåga samt utdragen, mjäll stjälk. Kallas även till broccolini alternativt sparrisbroccoli, trots för att bellaverde ej alls existerar släkt tillsammans med sparris.

Bellaverde existerar sorten ni bör lyxa tillsammans då ni önskar ett fåtal en riktigt snyggt konsekvens vid tallriken.

Blomkål
Vit likt vit nederbörd skulle blomkålen artikel vid 1800-talet. ett si sådär 200 tid dessförinnan fanns detta vanligt tillsammans med bland annat lila samt apelsinfärg blomkål – sorter liksom för tillfället således smått existerar vid väg åter.

Blomkålen existerar ett vidareutvecklad broccoli.

Brysselkål
Det existerar den minsta från kålväxterna, samt fantastisk god – bara ni får kläm vid hur ni bör tillaga den. Den bör existera ”al dente”. Lägg gärna ett nypa sötningsmedel inom kokvattnet, detta tar udden från den korrekt kraftiga beskan. Brysselkål växer såsom små knoppar vid enstaka kraftig lager, upp mot ett meter upphöjd.

detta sägs för att kålen härstammar ifrån Belgien samt fått sitt namn efter huvudstaden Bryssel.

Kinakål/salladskål
Om ni äger ätit bibimbap alternativt vid annat sätt fått smaka vid den koreanska nationalrätten kimchi besitter ni maximalt troligt ätit salladskål alternativt kinakål liksom den inom regel kallas, då den existerar enstaka från Asiens vanligaste odlade växter. eftersom den existerar riktig grov längs stammen passar den utmärkt för att woka.

Romanesco
Nu behöver ni ej längre välja mellan broccoli samt blomkål.

detta besitter hybriden romanesco löst åt dig. Kålkorsningen äger ett alldeles speciell ljusgrön färg, nästan liksom ett lime. Den existerar hyfsat mild inom smaken samt används noggrant vid identisk sätt liksom blomkål samt broccoli.

Pak soi
Pak soi, pak choi, pak choy, pai tsai, volym choy... detta denna plats existerar kålen tillsammans med minimalt sagt flera lokala smeknamn.

Namnet betyder ”vit grönsak” samt liksom sådan existerar den nära släkt tillsammans salladskål alternativt kinakål. inom landet kallas den även sellerikål alternativt pekingkål. Smaken existerar en mellanting mellan salladskål samt mangold.

Kålrabbi
Kålrabbi existerar lite från enstaka husdjur bland hermelinerna, ej helt enkel för att ta den på grund av ett kålväxt då den mer liknar ett rötter alternativt rova.

Den kunna existera både smaragdgrön samt violett inom skalet, dock detta knapriga, saftiga fruktköttet förblir vitt. Smaken existerar mild.

Flower sprouts
De flesta typer av kål existerar vackra – dock flower sprouts vinner möjligen ändå priset likt den allra vackraste. Framodlad likt enstaka korsning mellan brysselkål samt grönkål existerar den särdeles grann för att titta vid, dock även väldigt god.