Halvera recept hur många ägg

Köp våra skrivna verk här.

Dessa brittiska klassiker bakas främst  kring påsk. Bakas dem utan detta ljusa korset existerar detta dock klassiska “tea buns” liksom förmå bakas beneath läka året. Gräddas bullarna separerade ifrån varandra kunna ni höja temperaturen 20-25°C dock bakas dem tätt ihop existerar detta förbättrad tillsammans med lite lägre temperatur sålunda för att dem ej blir på grund av välgräddade vid ytan innan dem blivit helt gräddade vid insidan, vilket tar lite längre period ifall dem gräddas tätt ihop.

kvantiteten tillsatt fruktbarhet varierar många samt inom liknande degstorlek hittar jag allt ifrån 80 gram russin mot ovan 200 gram därför älskar ni russin är kapabel ni alltså dubblera vikten russin. Man kunna även minska russinen 50 gram samt tillsätta en litet skalat, urkärnat samt tärnat äpple istället. detta existerar även vanligt för att man penslar bröden tillsammans med lite aprikosmarmelad alternativt sirap liksom värmts upp samt blandats tillsammans lite varmt vätska till för att bli penslingsbart.

Jag använder oftast lönnsirap till för att detta existerar smidigast dock dem numeriskt värde andra alternativen existerar mer traditionellt korrekta. Plåten vid bilden existerar 25x35 centimeter

VETEDEGEN

50 g margarin

2 ½ dl mjölk

1 dl aquafaba

50 g jäst (10 g torrjäst)

1 st citron, skalet

¾ dl strösocker

½ tsk salt

1 tsk kanel

½ tsk ingefära

½ tsk muskot

1 krm nejlika

1 krm mald koriander

8-9 dl vetemjöl special

(500-560 g)

100 g sultanrussin

50 g kanderat citrusskal

KORSGLASYR

1 dl vetemjöl

4-6 msk vatten

PENSLING

2 msk sirap, aprikosmarmelad alternativt lönnsirap

Smält margarin samt tillsätt mejeriprodukt samt aquafaba, blandningen bör bli  fingervarm.

Vispa ihop blandningen tillsammans med enstaka handvisp. existerar den ej fingervarm är kapabel den värmas vid många begränsad. Smula ner jästen samt rör sedan sedan ner citronskal, strösocker, krydda samt kryddor samt tillsätt successiv vetemjöl tills degen blir någorlunda fast. Rör ner sultanrussin samt kanderat citrusskal. Knåda sedan degen inom 10-15 minuter inom maskin alternativt 15-20 minuter på grund av grabb, tillsätt bota tiden vetemjöl till för att degen bör behållas smidig.

detta behöver tillsättas allt eftersom då degen behöver mer vetemjöl ju längre den knådas. Jäs degen inom 40-60 minuter vid lagom varmt lokal tills degen ungefär fördubblats. Knåda ihop degen samt dela inom 12 bitar. skapa bollar (enligt blad xxx) samt placera vid plåt tillsammans med flera centimeters mellanrum till individuella bullar alternativt tillsammans 1-2 centimeters mellanrum på grund av tätt bakade bakverk.

Låt jäsa inom 30-40 minuter alternativt tills dem besitter fermenterad upp ordentligt. Värm ugnen: Separerade bullar: 225°C konventionell matlagningsapparat / 200°C varmluft. Tätt packade:200°C konventionell matlagningsapparat 175°C varmluftsugn. Blanda beneath tiden vetemjöl samt därför många vätska tills detta blir enstaka seg spritsbar massa mot korsen samt häll blandningen inom ett spritspåse.

då bröden fermenterad upp ordentligt spritsas en kors ovan varenda bulle. Grädda inom mitten från ugnen inom 15-20 minuter beroende vid storlek. Pensla bullarna direkt då dem kommer ifrån ugnen tillsammans lönnsirap på grund av fin glans. Används sirap alternativt aprikosmarmelad behöver dem blandas tillsammans med lite kokhett en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig på grund av för att behärska penslas.

Det existerar väldigt enkelt för att röra ihop dock detta bästa existerar angående ni besitter enstaka våg. till den lilla kvantiteten jäsmedel fyller år ni en litet mått helt samt skrapar från således detta existerar jämnt vid ytan, sedan tar ni ett slät små skärverktyg såsom går ner inom måttet samt skrapar inledningsvis ut halva måttet, sedan halva från detta kvarvarande.

Då äger ni 1/4 från måttet kvar.  Plåten vid bilden existerar enstaka miniplåt vid lite större än A5. Farinsockret bör ej artikel tätt packat till 20 gram utan löst inom måttet, ett våg existerar dock enklast. Den bör bara blir mjuk, ej rinnande sålunda värm inom en par sekunder inom taget.

INGREDIENSER

25 g mjukt margarin

1 krm vaniljessens

20 g farinsocker (2 msk)

10 g strösocker ( 2 tsk)

2 tsk aquafaba (10 g)

40 g vetemjöl (½ dl + 1 msk)

1/4 krm bakpulver

1/4 krm bikarbonat

1 nypa salt

2 msk chokladknappar

Värm ugnen mot 175°C till konventionell matlagningsapparat samt 150°C på grund av varmluftsugn.Blanda mjukt margarin tillsammans vaniljessens, farinsocker (inte packat inom måttet), strösocker samt aquafaba inom ett små kopp samt rör tills detta blivit väl blandat tillsammans ett små slickepott alternativt enstaka matbestick.

Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat samt krydda inom enstaka ytterligare små kopp samt rör sedan ner inom den fuktiga blandningen.Rör mot slutligen ner chokladknapparna. skapa enstaka massiv boll alternativt dela inom numeriskt värde delar. Grädda inom mitten från ugnen inom 13-16 minuter på grund av enstaka boll samt 9-12 på grund av numeriskt värde bollar. Den får ej bli övergräddad, den bör artikel mjuk inom mitten dock ändå äga blivit knaprig inom kanten samt denna plats existerar detta övning liksom ger färdighet.

Jag brukar vänta tills degbollen sjunka ut samt blivit platt. Efter detta bör mitten från kakan äga höjt sig något, vilket betyder för att smeten inom mitten äger blivit varm. Efter detta får kakan ej gräddas således många längre.

Det denna plats existerar ett variant från lebkuchen vilket dessutom existerar glutenfri. Jag tycker för att kombinationen från hasselnötter, kryddor samt apelsinskal existerar magisk! Elisenlebkuchen existerar ifrån Nürnberg samt bakas vid oblatpapper. Ätbart oblatpapper finns för att köpa inom färdiga rundlar alternativt fyrkanter inom flera länder dock detta går utmärkt för att köpa all papper samt skära mot inom den struktur man önskar.

Ätbart ark säljs hos flera återförsäljare vilket mot modell Lyckasmedmat.se samt CDON.se.  Vanligast existerar runda kakor dock dem görs även inom rektanglar samt kvadrater även samt detta kunna existera lättast angående man köper kurera pappersark. Rundlarna brukar existera mellan 5-9 centimeter. Jag äger tittat vid flera olika sorters anvisning vid dessa kakor samt detta skiljer sig åt många inom hur dem förbereds samt hur dem gräddas, inom flera anvisning vispas oval form samt sötningsmedel upp lite innan detta blandas tillsammans resten från ingredienserna dock jag äger utgått ifrån anvisning likt ej vispar upp ägget då detta även finns flera sådana.

detta beror vid för att ägget existerar känsligare dock detta går för att vispa aquafaba samt sötningsmedel pösigt även inom liknande anvisning. Jag valde sen även anvisning såsom ägde lägre gräddningstemperatur eftersom aquafaba existerar känsligare än oval form då detta existerar blandat tillsammans med feta ingredienser såsom nötter. Agave vilket ersätter honung går för att byta mot ytterligare smakrik sirap, dock byt då mot 40 gram samt ej matskedar således agave äger lägre densitet än ytterligare sirap.  inom originalreceptet existerar temperaturangivelserna 160°C inom konventionell samt 140°C sålunda ifall ni kunna ställa in din matlagningsapparat digitalt förmå ni nyttja dessa.

INGREDIENSER

100 g hasselnötsmjöl

175 g mandelmjöl

125 g finhackat kanderat apelsinskal

¾ dl aquafaba

150 g farinsocker

2 msk agavesirap (40 g)

½ tsk mald ingefära

1 ½ tsk mald kanel

1 krm nejlika

½ tsk bakpulver

1 krm salt

½ st citron, skalet

½ st apelsin, skalet

oblatpapper

skållade mandlar

FLORSOCKERGLASYR

1 ½ dl florsocker

2 msk kokhettvatten

CHOKLADGLASYR

100 g mörk choklad

1 tsk olja

Mixa hasselnötter samt mandel angående ni ej utgår ifrån färdigt mjöl.

Finhacka apelsinskalet, mixar man försiktigt går detta utmärkt inom ett mixer dock plats försiktig således detta ej mixas mot enstaka fuktig massa. detta går även utmärkt för att finhacka tillsammans med skärverktyg. Blanda tillsammans återstående ingredienser samt rör ihop mot ett klibbig massa. Bred ut massan vid oblatpapprena tillsammans med mot modell enstaka verktyg alternativt använd enkel fuktade sker.

Lämna minimalt 2-3 millimeter från kanten utan smet. Dekorera eventuellt med  skållade mandlar. Grädda inom 150°C inom 20-30 minuter beroende vid angående ni gjort små kakor vid 5 centimeter alternativt större kakor vid 8-9 centimeter. koka upp vätska sålunda för att glasyren existerar ljus då kakorna existerar färdiggräddade. Pensla omgående tillsammans glasyren alternativt låt svalna samt pensla sedan inom smält choklad blandad tillsammans med lite olja på grund av för att erhålla den mer rinnande.   

Dessa kanelstjärnor existerar klassiker bland tyska julkakor samt bland kringliggande länder.

inom original vispas ägget samt sockret  ofta mot skum, dock då tål ej aquafaba fett inom struktur från mot modell mandelmjöl således på denna plats behöver oss minska hur hårt oss vispar på grund av för att ett fåtal ett perfekt veganisering samt ett deg såsom trots minskad vispning beter sig noggrann liksom den ska.  nära liknande anvisning kunna man heller ej ständigt behålla ugnstemperaturen samt denna plats besitter jag sett allra bäst effekt nära 150°C, liksom även användes inom vissa anvisning, speciellt efter för att kakorna torkats ut.

Högre temperatur fick dock glasyren för att smälta något. detta beror troligtvis vid för att aquafaban existerar inom förbindelse tillsammans dem feta mandelkakorna samt börjar smälta. detta finns även flera anvisning likt ej vispar äggen samt sockret alls, vanligt inom mot modell Schweiz, dock resultatet blir väldigt likt samt jag tycker för att den denna plats metoden ger detta bästa resultatet. inom vissa anvisning dekorers kakorna tillsammans glasyr efter för att dem bakats samt inom vissa gräddas kakorna efter för att äga fått uttorkning ihop tillsammans med glasyren inom någon 60 minuter upp mot 12-24 timmar.  samtliga varianter fungerar fint samt jag ger på denna plats instruktioner till flera.

Jag använder ett upphöjd halt kanel dock jag ser även för att detta existerar vanligt tillsammans mer ljus stjärnor vilket äger endast omrking 1-2 teskedar kanel till identisk mängd smet. justera därför kvantiteten kanel efter hur starka ni önskar äga kanelstjärnorna. Gräddas kakorna tillsammans kristyren blir dem många högre än kakorna liksom gräddas utan. Allra högst blir kakorna likt gräddas  efter ett 60 minuter tillsammans med kristyr.

INGREDIENSER

300 g mandelmjöl

2 ½ dl  florsocker

¾ dl aquafaba

3-4 tsk mald kanel

KRISTYR

2 ½ dl  florsocker

2 msk aquafaba

några dr.

citronsaft

Använder ni ej färdigt mjöl sålunda mixar ni mandlarna inom ett matberedare tills dem existerar finfördelade alternativt missfoster dem inom ett mandelkvarn. Vispa upp florsocker samt aquafaba tills detta blir pösigt samt vänd sedan försiktigt in mandelmjölet samt kanel. flera anvisning låter degen svälla någon 60 minuter inom matförvaring till för att bli fastare dock detta behövs ej ständigt, känns degen väldigt mjuk är kapabel detta dock förenkla kavlingen.

Knåda ihop degen samt kavla försiktigt ut vid florsockrad yta mot 5-8 millimeter tjocklek samt tag ut stjärnor tillsammans med mått. Degen existerar väldigt mjuk därför kavla försiktigt samt florsockra ytan angående detta blir till kladdigt. ni är kapabel behöva tvätta måttet emellanåt angående detta fastnar deg likt utför måttet kladdigt.

Variant 1: Grädda kakorna inom 150°C mitt inom ugnen inom 12-16 minuter samt dem börjar bli gyllene samt existerar fasta då man pressar enkel vid dem.

Ju mindre kakorna existerar, desto mindre tidsperiod behöver dem inom ugnen. Låt dem svalna vid plåten. Vispa upp aquafaba samt florsocker mot ett mjuk kristyr ihop tillsammans en par faller i små droppar citronsaft. Vispa den ej till fast sålunda för att den ej jämnar ut sig då den glaserat kakorna, blir den på grund av fast tunnar ni enkelt ut den tillsammans med en par droppar  aquafaba.

Dekorera tillsammans kristyr då dem svalnat.

Variant 2: Låt stjärnorna uttorkning ut inom 1 60 minuter. Vispa upp aquafaba samt florsocker mot enstaka mjuk kristyr ihop tillsammans med en par faller i små droppar citronsaft. Vispa den ej på grund av fast därför för att den ej jämnar ut sig då den glaserat kakorna, blir den på grund av fast tunnar ni enkelt ut den tillsammans med en par droppar  aquafaba.

Dekorera kakorna samt grädda inom 150°C inom 12-16 minuter. Kanterna från glasyren bör bli vackert gräddade.

Variant 3: Tag ut stjärnor från degen. Vispa upp aquafaba samt florsocker mot enstaka mjuk kristyr ihop tillsammans en par faller i små droppar citronsaft. Vispa den ej till fast därför för att den ej jämnar ut sig då den glaserat kakorna, blir den till fast tunnar ni enkelt ut den tillsammans med en par droppar  aquafaba.

Dekorera kakorna tillsammans med en tunt lager kristyr. Låt vila inom rumstemperatur inom 12-24 timmar. Grädda inom 150°C inom 12-16 minuter. Kanterna från glasyren bör ej får på grund av många färg dock förmå gärna färgas lite enkel inom kanterna.

När jag pratar ifall diemmat ifall för att nyttja nya metoder på grund av för att utveckla gammal anvisning existerar detta noggrann anvisning såsom detta.  Problemet tillsammans lussekatter (alla lussekatter, helt ej bara veganska) existerar för att dem enkel torkar ut samt blir torra.

Tangzhong existerar ett svar lösninge samt denna plats existerar en anvisning baserat vid en anvisning vid perfekta kanelbullar framtaget från King Arthur Flour. Mitt anvisning tillsammans mjukt margarin, förkokt saffran, långknådning samt utdragen jäsning (delat tidigare inom veckan) blir heller ej torra dock detta på denna plats fantastiska receptet existerar väl värt för att testa.   denna plats existerar alltså allt jag lärt mig kring vetedegar använt på grund av för att erhålla perfekt fluffiga lussekatter.

Mjukt margarin istället på grund av smält utför för att man arbetar in mindre vetemjöl inom degen, russinen blötläggs ordentligt till för att ej bli torra, saffranet kokas upp tillsammans vätskan samt degen görs saftig tillsammans med tangzhong. Glansig yta får man genom för att ej rulla ut längderna vid mjölad yta (som fullfölja ytan matt) utan man besitter ett smidig välarbetad deg likt ej behöver mjölas, sedan penslas dem tillsammans med matlagningsgrädde på grund av fantastisk glans.

förmå man förbereda saffransmjölken är kapabel man även koka upp saffran tillsammans med den större kvantiteten mejeriprodukt aftonen innan, alternativt en par timmar innan baket. Då kokar man endast upp mejeriprodukt samt vetemjöl samt häller sen ner saffransmjölken tillsammans resten från ingredienserna. vid bilden äger jag halverat vissa från lussekatterna samt spritsat vid mandelmassa utblandat tillsammans med vispgrädde samt sedan spritsat ut vispgrädde.

Detta högst oklassiska bakverk existerar ett från ett fåtal semelvarianter liksom jag någonsin delat, dels till för att jag egen tycker för att detta existerar väldigt gott samt sedan sin personlig grej (och ej en anvisning liksom hittats vid bara på grund av för att man önskar hitta ett usp). ytterligare feta samt fulla saffransbullar existerar ju garanterat ytterligare gott.

Degen balanserar mellan 750-800 gram samt ger 12-14 lussebullar beroende vid angående ni fullfölja dem inom, mellan 55-75 gram existerar lagom. Bullarna vid bilden existerar gjorda tillsammans 75 gram deg.

225°C konventionell matlagningsapparat / 200°C varmluftsugn

russin

TANGZHONG

100 g mjölk ( 1 dl )

½ dl vetemjöl special

(30 g)

1 pkt saffran (½ g)

DEGEN

1 ½ dl kall mejeriprodukt (151g)

½ tsk salt (3 g)

¾ g strösocker (67 g)

25 g färsk fermenterad (2 tsk torr jäst)

75 g rumsvarmt margarin

5 ½-6 dl vetemjöl special

(330-360 g)

russin

matlagninsgrädde

för pensling

ev.

mandelmassa

ev. fast vispad grädde

ev. florsocker för att pudra

Blötlägg eventuellt russinen på grund av för att dem ej bör uttorkning ut. på grund av för att utföra tangzhong vispas mejeriprodukt, vetemjöl samt saffran ihop inom enstaka små kastrull. Värm vid medelvärme samt sjud tills blandningen blir mot enstaka tjock hudvård ( titta blad xxx). detta tar mellan 1-4 minuter beroende vid kastrull samt värme.

Lägg ovan klumpen tillsammans med tangzhong inom bunken ni bör blanda degen inom samt häll ovan kall mejeriprodukt, krydda, fermenterad, tärnat rumsvarmt margarin samt lite mer än hälften från vetemjölet. jobba degen inom 10-12 minuter inom maskinen tillsammans med degkrok alternativt 15 minuter till grabb. Tillsätt all tiden vetemjöl tills ni får enstaka smidig deg, dock plats försiktig sålunda för att ni ej råkar tillsätta till många.

Tillsätt successivt vetemjöl tills ni får enstaka följsam deg. detta behöver tillsättas allt eftersom då degen behöver mer vetemjöl ju längre den knådas. Låt degen jäsa inom 40-80 minuter alternativt tills den fermenterad upp mot ungefär dubbel storlek. Dela degen inom 10-15 bitar.

Rulla lussebullar vid omjölad yta. Placera vid plåten samt tryck ner russinen långt därför för att dem ej blir torra.

Pensla tillsammans med matlagningsgrädde samt låt jäsa 30-45 minuter. Petar man lite enkel vid dem bör ej degen direkt bukta åter. Pensla eventuellt ytterligare enstaka gång tillsammans matlagningsgrädde till ytterligare glans samt ytterligare mjuk yta. Grädda inom 12-16 minuter. till semlor skär bullarna inom numeriskt värde halvor, fylls tillsammans med uppmjukad mandelmassa samt sedan vispad grädde.

Pudra generöst tillsammans florsocker innan servering.

Jag äger haft tillsammans flera klassiska anvisning vid kardemummakakor inom mina skrivna verk, dem fanns ofta äggfria förr dock jag besitter ständigt tyckt för att dem klassiska äggfria recepten plats något torra.

detta berodde ej vid för att äggen uteslutits utan vid för att sockermängden ofta fanns lite lägre inom dem klassiska recepten än inom andra mjuka kakor. då jag hittade en anvisning tillsammans med enstaka massiv mängd sur yoghurt blandad tillsammans med bikarbonat blev jag genast nyfiken vid hur detta skulle påverka kakan. kvantiteten sötningsmedel existerar ännu något lägre, dock istället existerar detta lite mer yoghurt samt slutresultatet existerar enstaka otroligt saftig samt mjuk kardemummakaka.  Använd gärna nymortlad alternativt nymald kardemumma på grund av allra bästa smak.

INGREDIENSER

2  dl yoghurt

½ tsk bikarbonat

100 g margarin

2 ½ dl strösocker

1 dl aquafaba

4 ½ dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 nypa salt

2 tsk mald kardemumma

½-¾ dl pärlsocker

Värm ugnen mot 175°C.

Smöra samt bröa enstaka rund form eller gestalt vid omkring 20-22 centimeter. Blanda bikarbonat samt yoghurt inom enstaka bunke tillsammans med lite ytterligare utrymme då den jäser upp enstaka sektion. Smält margarin. Vispa upp strösocker samt aquafaba inom enstaka köksassistent alternativt tillsammans ett elvisp tills detta blir ljust samt pösigt. Blanda beneath tiden vetemjöl, bakpulver, krydda ioch kardemumma ett kopp samt rör runt sålunda för att allt blandas.

Häll ner dem torra ingredienserna, yoghurten, margarinet samt mjölken inom bunken samt rör ihop smeten tills den existerar jämn utan för att överarbeta. Dra enstaka slickepott längs sidorna vid skålen således för att eventuella mjölrester inkorporeras inom smeten. Häll upp kaksmeten inom formen, strö ovan pärlsocker samt grädda inom mitten från ugnen inom 175°C inom 35-40 minuter till ett större form eller gestalt samt 40-50 minuter till enstaka mindre form eller gestalt vid omkring 20 centimeter Testa tillsammans med ett provsticka såsom bör komma ut ren ifrån mitten från kakan.

Många anvisning vid banankaka äger enstaka mängd mosad banan vilket hittills varit ouppnåelig utan äggen liksom stabiliserar smeten. Skam den vilket ger sig således jag arbetar all tiden vid olika sätt för att öka kvantiteten banan inom banankakor samt den på denna plats metoden var jag mixar ihop bananen, oljan, aquafaban samt sockret utför detta möjligt för att binda in ett massiv mängd banan.

detta existerar ett teknik liksom jag arbetade hur den verkligen kunde användas beneath slutet från 2020. vid bas från den stora kvantiteten söta bananer besitter jag ej lika högt sockerinnehåll inom den denna plats kakan, ytan vid kakan blir därför ganska slät samt den blir väldigt mörk beneath gräddning. Man kunna täcka kakan tillsammans mot modell lite aluminiumfolie efter 40-45 minuter ifall man önskar äga ett mer ljus bakelse.

Kakan vid bilden existerar ej övertäckt beneath gräddning utan visar hur den blir liksom mörkast. önskar man äga kaffesmak, vilket existerar ett utmärkt kombination får man nyttja 1 tesked snabbkaffepulver inom den blöta mixen eftersom detta ej går för att tillsätta någon vätska inom detta denna plats receptet, bananen likt tillsätts besitter maxat den fuktiga delen från receptet. Mixa ej ner samtliga ingredeinsern tillsammans med mixern, flera anvisning fullfölja därför tillsammans med banankakor dock vetemjöl blir ej god inom enstaka således fuktig smet från för att mixas ner, resultatet blir enkel segt.

Endast banan, olja, aquafaba samt strösocker bör emulsifieras! 

INGREDIENSER

4 dl bananer (400 g)

1 dl olja (90g)

1 dl aquafaba (100g)

2 ½ dl strösocker (225g)

5 dl vetemjöl (300g)

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

Värm ugnen mot 175°C. smörja samt bröa ett brödform vid minimalt 1.5 liter alternativt förbered tillsammans med bakplåtspapper.

Mixa ihop banan, olja, aquafaba samt strösocker mot enstaka slät väl emulsifierad smet. Blanda vetemjöl, bikarbonat, bakpulver samt krydda inom enstaka ytterligare bunke. Sikta alternativt häll ner bananblandningen. Blanda snabbt ihop mot enstaka jämn smet utan klumpar tillsammans med ett handvisp alternativt slickepott, överarbeta ej eftersom kakan då förmå bli seg. Dra enstaka slickepott längs sidorna vid skålen därför för att eventuella mjölrester inkorporeras inom smeten, häll upp inom formen samt grädda inom mitten från ugnen inom 175°C inom 55-65 minuter.

Blir kakan väldigt brungräddad redan efter 40-45 minuter kunna ni täcka den tillsammans med lite aluminiumfolie den sista tiden inom ugnen därför gräddas den färdigt dock ytan bränns ej något ytterligare. 

Ursprungsreceptet mot den denna plats kakan plats från typen tillsammans enstaka otroligt massiv mängd olja samt morötter samt dem existerar vanligtvis svåra för att veganisera tillsammans med bibehållen mängd dock jag arbetar ständigt tillsammans med små ändringar inom mina anvisning till för att behärska öka mängderna även utan detta stabiliserande ägget.

Jag äger tagit fram ett massiv mängd morotskakor samt jag arbetar ständigt tillsammans med för att lyckas tillsammans med dem allra mest  fruktrika kakor. Jag lyckas binda in den stora kvantiteten olja samt morot eftersom jag emulsifierar ihop både oljan samt sockret tillsammans aquafaban tillsammans hjälp från ett stavmixer. Kanel, kardemumma samt muskot existerar nog min senaste favoritkombination inom morotskakor dock denna plats kunna man ju helt nyttja sina favorittillsatser vilket 100 gram valnötter, russin alternativt korinter vilket jag äger haft inom liknande anvisning.

önskar man äga ett mörkare färg vid kakan kunna man helt endast nyttja mörkt muskovadosocker (245 gram) alternativt istället identisk vikt strösocker (245 gram) på grund av ett ännu mer ljus bakelse.  

INGREDIENSER

4 dl vetemjöl (240g)

1 tsk kanel

½ tsk kardemumma

½ tsk muskot, riven

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

½-3/4 tsk salt

1 dl aquafaba

1 ½ dl strösocker (135 g)

1 ½ dl muscovadosocker (110 g)

1 ½ dl  olja (135 g)

2 tsk vaniljextrakt

4 dl skalad grovriven morot (200 g)

Värm ugnen mot 175°C samt täck ett struktur vid 20×30 - 25×35 centimeter tillsammans med bakplåtspapper.

inom enstaka bunke blandas vetemjöl, kanel, kardemumma, muskot, bakpulver, bikarbonat samt krydda. skal samt tår moroten. Mixa ihop aquafaba, strösocker, muscovadsocker, olja samt vaniljessens tillsammans enstaka stavmixer tills detta existerar väl emulsifierat. Rör ihop dem torra ingredienserna, moroten samt oljeblandningen tillsammans enstaka slickepott. Fyll formen samt baka mitt inom ugnen inom 35-45 minuter på grund av den mindre formen samt 25-30 till den större formen.

Känn tillsammans enstaka sticka såsom bör komma ur torr. bör ni täcka tillsammans frosting låter ni kakan svalna helt ursprunglig.

Dessa utskurna kakor passar perfekt för att baka till någon såsom existerar glutenintolerant då dem existerar naturligt glutenfria.

Grunden mot detta på denna plats recepet fick jag ifrån zimtsterne liksom existerar tyska kanelkakor gjorda vid en liknande sätt. Mandelkakor existerar ett från mina favoritkakor samt jag bakar dem gärna grövre därför för att detta blir såsom små amarettikakor inom mitten, fullfölja man dem tunnare kunna dem bakas tills dem blir knapriga tunna småkakor dock kunna man även ett fåtal dem lite sega ifall man ej övergräddar dem.

Man får justera gräddningen efter hur man önskar äga kakorna. Man är kapabel smaksätta degen tillsammans med skal ifrån mot modell ett citron alternativt ett apelsin. Kavlar man ut degen 2-3 millimeter håller dem formen samt ser ut likt vanliga utskurna kakor, fullfölja man dem grövre passar 5-7 millimeter. Figurerna blir snyggare ifall degen får vila ett stund inom matförvaring samt degen blir även lite enklare för att jobba tillsammans.

Hur ni önskar täcka kakorna tillsammans kristyr vid verkar vilken typ från kristyr ni bör nyttja, på denna plats äger jag enstaka kristyr likt liknar den jag använder vid mina zimtsterne, dock ni är kapabel nyttja varenda olika varianter inom mina skrivna verk även beroende vid ifall ni önskar spritsa ut den, doppa kakorna alternativt bara breda ut kristyren likt på denna plats.

Vänder man sidan likt legat mot plåten uppåt samt brer ut kristyren var hjälper man mot för att skydda kakan mjuk ett längre period, detta existerar ytterligare utmärkt ifall man besitter gjort grövre mandelkakor. 

INGREDIENSER

300 g mandelmjöl

2 ½ dl  florsocker

¾ dl aquafaba

1 nypa salt

1 tsk vaniljextract

KRISTYR

2 ½ dl  florsocker

2 msk aquafaba

några dr.

citronsaft

Använder ni ej färdigt mjöl således mixar ni mandlarna inom ett matberedare tills dem existerar finfördelade alternativt missfoster dem inom ett mandelkvarn. Vispa upp florsocker samt aquafaba tills detta blir pösigt samt vänd sedan försiktigt in mandelmjölet, krydda samt vaniljextract. Känns degen väldigt mjuk kunna man förenkla kavlingen genom för att låta degen vila inom matförvaring inom 30-60 minuter.

Knåda ihop degen samt kavla försiktigt ut vid florsockrad yta mot 5-8 millimeter tjocklek samt tag ut kakor tillsammans mått. Degen existerar väldigt mjuk således kavla försiktigt samt florsockra ytan ifall detta blir till kladdigt. ni kunna behöva tvätta måtten emellanåt angående detta fastnar deg liksom fullfölja måttet kladdigt. Grädda kakorna inom 150°C  mitt inom ugnen inom 10-12 på grund av dem tunnare kakorna samt 12-16 minuter angående man kavlar dem grövre.

Låt dem svalna vid plåten.

Vispa upp aquafaba samt florsocker mot enstaka mjuk kristyr ihop tillsammans en par faller i små droppar citronsaft. Vispa den ej till fast därför för att den ej jämnar ut sig då den glaserat kakorna, blir den till fast tunnar ni enkelt ut den tillsammans en par droppar  aquafaba. Dekorera tillsammans kristyr då dem svalnat tillsammans hjälp från ett spatel alternativt kniv. 

Under vinter finns en stort antal citrusfrukter mot salu inom butikerna samt kring jul köper oss inom min släkt både många apelsiner samt clementiner.

Jag försöker all tiden bli förbättrad vid för att ta existera vid allt likt köps bostad. detta existerar enkel hänt för att man köper enstaka påse citrusfrukter likt sen ej äts upp samt då existerar detta möjligen enklare än man tror för att utföra marmelad från frukterna. Söker man efter marmeladrecept existerar detta enkel för att bli avskräckt från den tidsperiod flera från dem tar inom krav, flera dagar tillsammans med skalande, skrapande från detta vita beska lagret samt flera timmars kokning.

till för att ett fåtal ett marmelad likt ej existerar bitter behöver man nämligen ta försvunnen detta vita lagret mellan skalet samt klyftorna, samt inom mitten från apelsinen. detta finns flera sätt för att ett fåtal försvunnen samt detta på denna plats existerar min teknik jag äger arbetat fram på grund av för att detta bör artikel enkelt samt snabbt -och såsom jag tycker ger ett riktigt god marmelad.  skal några från frukterna tillsammans enstaka potatisskalare, samla in detta smakrika skalet samt skär sedan från detta vita lagret samt skalet tillsammans med ett vass skärverktyg.

detta finns således otroligt flera anvisning vid marmelad, tillsammans med kärnor samt detta vita lagret inkluderat samt flera anvisning tar flera dagar för att förbereda samt många period inom krav samt då existerar detta möjligen enkalre för att strunta inom för att koka personlig citrsmarmelad. detta denna plats receptet använder syltsoker samt kokar därför inom omkring 15 minuter.

önskar ni äga ett marmelad utan skalbitar förmå ni skära försvunnen skalet samt detta vita lagret utan för att spara lite strimlor tillsammans med potatisskaleren. detta existerar skalbitarna liksom ger den lite beska tonen inom marmeladen samt smaken förbättras då marmeladen äger fått stå mot sig. besitter ni ej en kilo frukter får ni räkna angående hur många dricksvatten likt behövs, syltsockret existerar ständigt identisk mängd likt efter för att ni skurit från allt skal vid frukterna.

INGREDIENSER

1 kilo citrusfruktkött

4 dl  vatten

1 kg  syltsocker

Värm ugnen mot 100°C samt ställ in en par rena burkar  tillsammans med metallocken vid utan för att skruva åt locken. Tvätta citrusfrukterna inom varmt vätska tillsammans enstaka mjuk rengöringsredskap. Skölj frukten samt skal från detta allra yttersta skalet tillsammans ett potatisskalare vid några från frukterna.

Skär försvunnen skalet samt detta vita lagret vid citrusfrukterna tillsammans med ett vass verktyg samt släng, skär fruktköttet inom bitar samt skär försvunnen sålunda många från detta inre vita lagret såsom ni kunna. Ta försvunnen varenda kärnor ni ser. Mät upp 1 kilo fruktkött samt lägg inom ett kastrull vid minimalt 4 liter (det kokar upp ganska många samt detta rinner enkel ovan ifall ni äger enstaka mindre gryta.

Tillsätt 4 decilier dricksvatten. Mixa tillsammans ett stavmixer, ursprunglig inom korta pulsande således för att ni ser tjocka vita bitar samt kärnor samt är kapabel plocka försvunnen dem. Sedan inom längre intervaller, dock pausa gärna ofta samt plocka försktigt försvunnen dem fibrer såsom samlas vid mixerbladen. Häll ner syltsockret. Strimla skalbitarna ni skalat från inom tunna skivor alternativt små bitar samt lägg ner inom grytan.

koka marmeladen inom 15 minuter ifrån för att den kokats upp. Ta försvunnen skummet inom sluten från koktiden tillsammans med enstaka matbestick samt släng. detta bildas nytt schum all tiden sålunda fanns ej på grund av nogrann inom start, detta kommer ändå för att bildas nytt schum. då detta närmar sig 15 minuter koktid förmå man börja misstänkta från marmeladen. Häll upp inom dem varma burkarna ifrån ugnen samt förslut tillsammans med locken direkt.

Låt dem svalna upp samt ned. 

Maritozzo, plural maritozzi, con la panna vid italienska, existerar ett gräddbulle tillsammans mer briochelik deg, smaksatt tillsammans citrusskal vilket sydeuropeiska vetedegar nästan ständigt existerar. dem fylls tillsammans vispad grädde, ibland lite sötad, samt pudras tillsammans med florsocker. 1 månad existerar detta maritozzidagen inom Italien.

detta existerar vanligt för att pensla tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur samt enstaka sockerlag, alternativt endast ett från dem. Bullarna existerar lite avlånga alternativt runda samt snittet görs vid snedden alternativt rakt uppifrån, nästan kurera vägen ner. dem äldsta varianterna bakades tillsammans med träd, russin samt kanderat apelsinskal inom degen samt detta görs kvar inom vissa regioner, tillsätt totalt 40 gram russin/pinjenötter/syltat apelsinskal angående detta existerar ett sådan deg ni existerar ute efter.

Degen bakas ofta tillsammans med enstaka fördeg samt tillsammans olja istället till fett alternativt enstaka kombination från båda samt detta går utmärkt för att byta sektion således för att man endast äger ett typ från fett ifall ni planta upp tillsammans en sådant anvisning, totalt bör detta artikel 115 gram fett inom receptet inom sådana fall. Maritozzo besitter även ofta lite honung inom degen samt den besitter jag bytt mot sirap denna plats, dock vegansk honung  alternativt agave fungerar även ifall ni besitter detta hemma.

på grund av ett utdragen jäsning inom matförvaring ovan natten istället till inom rumstemperatur vid 1-2 timmar förmå ni minska kvantiteten fermenterad mot 12 gram. Efter knådningen får degen sedan jäsa övertäckt inom matförvaring beneath natten. eftersom detta existerar en italienskt bakverk existerar detta ofta noga tillsammans vetemjölet samt inom flera anvisning existerar ett andel från “typo 00”.

besitter ni ej detta hemma kunna ni nyttja 120 gram ytterligare från vetemjöl special.  Ofta ingår en vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt ett mot numeriskt värde äggulor samt dem byts enkelt mot aquafaba. Degen balanserar 950 gram ungefär således tillsammans degbitar vid 50 - 80 gram till mindre mot större maritozzi sålunda ni får ungefär 12-18 bullar. 

FÖRDEG

2 dl rumsvarm mejeriprodukt alternativt vatten

25 g jäst

2 msk sirap (40g)

2 dl vetemjöl special (120 g)

DEG

½ dl aquafaba

40 g olja

½ tsk salt

1 dl strösocker

1 st apelsin, skalet

120 g vetemjöl, skrivfel 00

200 g vetemjöl special

75 g rumsvarmt margarin

grädde på grund av pensling

SOCKERLAG 

50 ml vatten

 ½ dl strösocker

vispad grädde

florsocker

Blanda mjölken tillsammans fermenterad, strösocker samt vetemjöl samt låt jäsa upp inom 15-30 minuter.

Rör ner aquafaba, olja, krydda, strösocker samt apelsinskal. Tillsätt sedan detta ytterligare fina vetemjölet samt hälften från vetemjöl special (lite mer än hälften från vetemjölet angående ni endast använer vetemjöl special) samt knåda sedan degen inom 15-20 minuter inom maskin alternativt 20-25 minuter till grabb, tillsätt kurera tiden successiv vetemjöl på grund av för att degen bör behållas smidig samt ni ej bör råka tillsätta till många vetemjöl.

Knådar ni på grund av grabb behöver ni tillsätta tillräckligt många mjöl till för att ett fåtal ett ganska fast deg innan ni börjar knåda. detta behöver även tillsättas allt eftersom då degen behöver mer vetemjöl ju längre den knådas. Tärna mot senaste ner margarinet samt knåda in detta inom degen. Låt jäsa 1-2 timmar tills degen äger fermenterad upp ordentligt. Dela degen inom 12-15 delar.

Rulla varenda bit mot enstaka boll samt rulla ut den mot enstaka något avlång struktur. Placera vid bakplåtspapper samt låt jäsa tills dem fermenterad upp igen, 30-60 minuter. Värm ugnen mot 225°C. Pensla tillsammans med matlagningsgrädde. Grädda inom 9-15 minuter inom mitten från ugnen tills dem besitter fått härlig färg. koka beneath tiden upp sockerlagen inom ett små kastrull. då den kokat upp tas den från ifrån plattan.

Pensla sedan dem nygräddade bröden tillsammans med sockerlag direkt då dem kommer ut ifrån ugnen. då bullarna svalnat helt delas dem nästan all vägen ner antingen ifrån mitten alternativt snett åt en sidan, fanns försiktig därför för att ni ej tar på grund av många inom sockerlagen likt förmå artikel lite kletig, dem fylls sedan tillsammans med grädde samt den jämnas från tillsammans enstaka spatel alternativt enstaka degskrapa. Pudra tillsammans florsocker.

Det på denna plats receptet existerar inspirerat från Alice Medrich (chokladikon) samt Maida Heatter (bakikon). då New York Times gjorde ifall Alice anvisning mot veganskt kom dem fram mot för att detta plats allra bäst tillsammans havremjölk dock jag tycker för att dem gjorde enstaka små miss liksom uteslöt grädden liksom Alice äger inom sitt anvisning. Fettet små frukter från växter smaken samt ger ett mjukare textur.

Däremot menade New York times för att havremjölk gav den allra bästa chokladpuddingen samt var förmå jag ej annat än hålla med.  Alice Medrich använder majsstärkelse istället på grund av vanligtvis för fortplantning hos djur eftersom denna menar för att just inom detta puddingrecept således blir chokladsmaken renare utan hönsägg såsom annars ger viss bismak. detta andra receptet jag inspirerades från denna plats existerar ifrån ikonen Maida Heatter.

Maida Heatter använder både vanligtvis för fortplantning hos djur samt stärkelse inom sitt anvisning dock besitter lite högre andel choklad samt tillsätter även lite fett inom sitt anvisning samt jag äger därför gjort ett blandning från dessa numeriskt värde klassiker var jag uteslutit grädden inom Alice anvisning till för att den ej bör påverka smaken dock tillsatt margarin likt inom Maidas anvisning samt detta ger en helt perfekt veganskt påverkan.

enstaka extra fördel tillsammans med för att utesluta äggen existerar ju även för att man ej behöver oroa sig ovan för att krämen bör värmas på grund av många samt förstöra. önskar man är kapabel man helt tillsätta 1 matsked rom tillsammans mjölken, detta fullfölja nämligen Alice inom sitt anvisning. Ju mörkare choklad ni använder desto mindre mängd behövs, används choklad dock enstaka kakaohalt vid 50-60% behövs upp mot 120 g, används 80% kakao alternativt högre räcker 85 gram choklad.

Alice skriver för att denna älskar skinnet vid chokladpudding samt inte någonsin skulle drömma angående för att motarbeta den dock önskar man helt minska skinnbildning förmå man strö lite sötningsmedel ovan ytan alternativt täcka ytan tillsammans plastfolie

INGREDIENSER

100 g mörk choklad

¾ dl strösocker (65 g)

¾ dl kakao (30 g)

2 msk majsstärkelse

1-2 nypor salt

4 ½ dl mjölk

25 g margarin

1 tsk vaniljextract

ev.

1 msk rom

Hacka chokladen fint. Rör ihop strösocker, kakao, majsstärkelse samt krydda inom enstaka små kastrull. Häll ner lite mejeriprodukt samt rör ut dem torra ingredienserna sålunda för att detta ej bildas några klumpar, häll långsamt ner den återstående mjölken samt vispa ordentligt bota tiden därför för att detta ej bildas klumpar. Sjud vid nedsänkt värme tills krämen tjocknar, vispa kurera tiden då detta närmar sig för att krämen bör börja koka.

Särskilt viktigt existerar detta för att vispa inom bottnen från grytan därför för att detta ej bränns var. då krämen tjocknat helt tas kastrullen från ifrån plattan. Tillsätt choklad samt margarinet samt rör tills puddingen existerar tjock samt mjuk samt all choklad samt margarin besitter smält. Rör ner vaniljextract samt eventuell rom. Häll direkt upp inom skålar samt servera varm, svalnad alternativt kyld inom matförvaring.

förmå täckas samt vila inom matförvaring inom 2-3 dagar. Servera gärna tillsammans vispad alternativt ovispad vispgrädde. 

Fransk chokladmousse innehåller vanligtvis endast choklad, sötningsmedel samt ägg.  Amerikansk mousse innehåller ofta även lite vispgrädde. inom fransk mousse delas istället ägget upp samt gulan rörs ihop tillsammans med chokladen medan vitan vispas styv tillsammans sockret.

till för att erhålla enstaka perfekt luftig vegansk utgåva använder jag aquafaba likt ersättare från både äggulan samt äggvita. Aquafaba emulsifieras tillsammans med fettet inom chokladen samt fullfölja för att smeten kollapsar mindre då den blandas tillsammans med den kraftigt vispade aquafaban såsom annars ej alls tål fett såsom hönsägg. Jag tillsätter även gärna lite syra inom aquafaban eftersom detta ger ett många stabilare aquafaba, såsom även håller sig stadig ovan period.

detta kommer för att vispas ut atmosfär, detta utför detta även tillsammans med äggvita således oroa dig ej utan fokusera vid för att vända in chokladen sålunda försiktigt vilket möjligt efter dem inledande skedarna. Bildas detta korn inom moussen beror detta troligtvis vid för att aquafaban varit på grund av kall, den måste artikel rumstempererad annars får den chokladen för att stelna.

Allt måste existera minimalt rumstempererat dock chokladen förmå användas direkt ifrån vattenbadet. detta kunna även bildas strimmor inom moussen ifall man ej lyckas vända in varenda choklad jämnt, således titta mot för att skrapa kanterna från skålen tillsammans med slickepotten på grund av för att vända in all choklad. Stelnar chokladen oväntat kunna ni röra ner ett alternativt en par teskedar tillsammans kokhett dricksvatten inom blandningen således förmå ni lyckas erhålla den mjuk samt smidig igen. 

Receptet räcker mot omkring 4 små portioner dock går för att dubblera.

detta brukar stå för att moussen bör stå kalls inom minimalt 4 timmar dock redan efter enstaka 60 minuter inom matförvaring tycker jag för att moussen besitter stelnat fint på ett 60 minuter alternativt numeriskt värde.

Fransk chokladmousse existerar oväntat god för att servera tillsammans lite flingsalt samt lite ringlad olivolja, liksom vid bilden.

INGREDIENSER

120 g choklad

¾ dl aquafaba (vispas)

2 msk strösocker

1 nypa vinsyra

2 msk aquafaba (emulsifierar chokladen)

1 nypa salt

Väg upp choklad samt förbered en vattenbad.

Smält chokladen inom en vattenbad samt låt svalna något. Börja samtidigt för att vispa upp ¾ deciliter aquafaba blandat tillsammans strösocker samt vinsyra. tillsammans således lite aquafaba inom bunken tar detta en tag innan vispen får en god tag samt bildar schum således detta är kapabel ta uppemot 10 minuter. Aquafaba går ej för att övervispa likt äggvita utför sålunda ni behöver ej oroa dig samt vakta väldigt noga.

då aquafaban existerar vispad mot enstaka fast skum (med enstaka boll inom vispen då den lyfts upp) bör chokladen artikel smält inom vattenbadet, annars stannar ni vispen samt avvaktar vid för att all choklad besitter smält. Blanda då tillsammans med 2 matskedar aquafaba samt krydda samt blanda ihop noga tills detta tjocknar samt blir ett emulsifiering. Häll eventuellt ovan inom ett lite större kopp var ni är kapabel vända in den vispade aquafaban tillsammans med ett slickepott.

Vänd inledningsvis in ett matbestick från aquafaban noga, utan för att tänka vid för att skydda bubblorna inom den vispade aquafaban. Denna smet blir mjukare samt utför för att nästa bestick existerar enklare för att röra ner. Efter dem inledande numeriskt värde skedarna var många från luften rörs ut inom chokladblandningen således bör man börja vända in den vispade aquafaban försiktigt. då smeten blivit mjuk samt enkel för att blanda tillsammans med aquafabamarängen därför häller ni ner all skum samt vänder in den många försiktigt.

Häll upp inom behållarna samt låt stelna inom matförvaring inom minimalt en par timmar innan dem serveras. 

Fantastiskt smakrika samt valnötssmaken passar härlig tihop tillsammans med chokladen då detta ofta existerar ett vanlig ingrediens inom klassiska brownies.

300 g valnötter

5 dl  florsocker 

1 ½ dl kakao

¾ dl aquafaba

1 tsk vaniljextract 

2-3 krm salt

ev.

100 g chokladknappar

Värm ugnen mot 150°C. Mixa nötterna inom enstaka matberedare tills dem existerar finhackade. Mixa in florsocker, kakao, aquafaba samt vanilj. Rör eventuellt slutligen ner chokladknappar. skapa bollar inom storlek omkring ett valnöt tillsammans skal samt enstaka golfboll samt placera vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper, skiva gärna mot något. Grädda kakorna inom 150°C  mitt inom ugnen inom 14-16 minuter.

Ju mindre kakorna existerar, desto mindre tidsperiod behöver dem inom ugnen. Låt dem svalna vid plåten. Kakorna håller sig goda inom flera dagar angående dem hålls inom ett försluts flaska.

Det på denna plats receptet existerar bakat tillsammans sötad kondenserad vegansk mejeriprodukt samt existerar min absoluta favorit bland pumpapajer. Vanligast bland sötad kondenserad vegansk mejeriprodukt existerar sojamjölk alternativt kokosmjölk.

detta ger fyllningen ett mjuk samt mjuk konsistens samt enstaka extra karamellton inom smaken, resultatet existerar likt enstaka mjuk samt mjuk fyllning, nästan såsom för att förtära mjuk mild pepparkaksdeg! detta existerar ännu lite svårt för att ett fåtal tag inom dock finns inom veganska butiker alternativt går för att beställa vid nätet. 

Jag äger tyckt för att detta äger varit svårt för att veganisera krämpajer samt detta fanns inledningsvis då jag läste Erin McDowells berömda läsning The Book on Pie vilket jag fick korrekt redskap samt hjälp för att hitta ett teknik såsom gav tillräckligt utmärkt effekt.

beneath mina inledande 10 tid liksom receptkreatör testade jag pumpapaj varenda höst dock utan för att hitta ett teknik liksom gav resultatet jag fanns ute efter, vetemjöl såsom ersättare mot hönsägg inom krämpajer. Erin säger ungefär sålunda denna plats ifall krämpajer samt vanligtvis för fortplantning hos djur samt varför denna väljer vetemjöl vilket redning även ifall denna använder hönsägg inom bakning.: ”Det låter ingrediensernas smakförmåga anlända fram, dem blir släta samt dem gräddas enklare samt bättre”.

Saveur magazin äger en anvisning såsom jag inspirerats från på grund av den mörka samt smakrika pumppajen. vid biden syns den klassiska pumpafyllningen. 

Det existerar enklast ifall man får tag inom enstaka konserv tillsammans pumpapuré, dock detta går även för att koka alternativt ånga pumpa samt sedan mixa mot enstaka slät puré. detta viktigaste då existerar för att ej låta purén bli på grund av vattnig, den bör existera ganska fast.

Man förmå även ugnsgratinera inom 200°C. Halvera samt kärna ur pumpan samt baka inom 30 minuter. Dra alternativt skär försvunnen skalet samt mixa pumpan mot puré.  Välsorterade butiker äger pumpapuré inom sektionen tillsammans ingredienser ifrån bota världen. 

KLASSISK PAJDEG

3 dl vetemjöl

2 krm salt

1 msk strösocker

150 g kallt tärnat margarin

2-4 msk iskallt vätska (eventuellt 2 msk vatten/2 msk äppelcidervinäger)

Se mot för att ni besitter iskallt vätska förberett.

Blanda vetemjöl, strösocker samt krydda inom ett bunke. Finfördela margarinet inom mjölblandningen inom enstaka mixer alternativt tillsammans ett lätt pajdegsblandare, ni är kapabel även jobba snabbt tillsammans händerna. Blanda vätska samt äppelcidervinäger inom en kopp. då detta existerar ärtstora bitar från margarinet kvar tillsätts den kalla äppelciderblandningen, ett matsked inom taget tills degen noggrann går ihop.

Låt vila inom minimalt 30 minuter inom matförvaring inlindad inom plastfolie alternativt inom enstaka ytterligare tätslutande förpackning. Värm ugnen mot 175°C. Smöra pajformen. Ta ut pajdegen 10 minuter innan den bör kavlas samt kavla ut tunt sålunda för att den täcker pajformen, lägg ovan degen mot ett smord pajform. ni är kapabel kavla vid plastfolie, bakplåtspapper alternativt liknande på grund av för att behärska flytta enkelt dock detta brukar artikel ganska enkel ändå.

titta mot för att degen ligger tätt mot pajformen samt nagga bottnen tillsammans med ett matredskap. Ställ in formen inom kylen igen. Lägg bakplåtspapper, aluminiumfolie alternativt enstaka stekpåse inom formen samt fyll tillsammans med pajtyngder, strösocker torra frön från växter ofta använda som mat, torra ärtor alternativt torrt ris. Grädda skalet inom 175°C inom 15 minuter tillsammans tyngder samt ta försiktigt försvunnen dem.

Grädda skalet inom ytterligare 5-10 minuter samt tills bottnen ej längre existerar fuktig alternativt genomskinlig. 

LYXIG PUMPAFYLLNING

1 dl aquafaba

1 dl vetemjöl

320 g sötad kondenserad mjölk

1 tsk vaniljextract

1-2 krm salt

420 g pumpapuré

½ tsk kanel

½ tsk ingefära

½ krm nejlika

1 krm muskot

För fyllningen blandas aquafaba samt vetemjöl tills inga klumpar återstår, blanda tillsammans med sötad kondenserad mejeriprodukt samt vispa ihop enkel tillsammans ett handvisp.

Blanda ner vaniljextract, krydda, pumpapure samt kryddor. Fyll inom pajskalet samt grädda inom 175°C inom 35-45 minuter. Pajen bör äga satt sig något, dock detta existerar okej ifall mitten ännu dallrar något.Täck kanterna ifall dem bränns tillsammans lite aluminiumfolie. Låt svalna helt innan den kyls inom minimalt 2 timmar innan servering.