Starka pepparkakor recept

Pepparkaksdeg - Fyra recept

Pricerunner
4.80 från 5 vid Pricerunner
  •  Fri transport ovan 499 kr
  •  Frakt ifrån 39 kr
  • Kontakt 0920-12210
  •  120 dagar öppet inköp

Lyckas tillsammans pepparkaksdegen! Dessa knapriga, tunna samt smakrika små kakorna.

Nyckeln mot dem godaste pepparkakorna existerar för att ni lyckas tillsammans pepparkaksdegen! oss bjuder vid allt ni behöver känna till ifall pepparkaksdeg vare sig ni bör baka sedvänja pepparkakor, kladdkakebollar, hjärtan för att hänga inom granen – alternativt bara förtära degen vilket den är!

4.09 från 5 (67 recensioner)

Lyckas tillsammans med föda tipsar ifall Pepparkaksdeg!

  • Kontrollera mjölets kvalitet: Använd en god vetemjöl för bästa utfall, då mjölets standard påverkar degen mycket.
  • Blanda torra samt våta ingredienser separat: detta hjälper mot för att fördela varenda ingredienser jämnt innan dem blandas ihop.
  • Låt degen vila över natten: Detta gör ni för för att läka degen bör få smakförmåga från kryddorna.
  • Det viktiga glutenet: Genom för att låta degen vila kylt förmå glutenet inom mjölet slappna från, vilket gör degen lättare för att hantera.
  • Använd kvalitetssirap: enstaka god sirap ger pepparkakorna deras karaktäristiska djupa smakupplevelse samt färg.
  • Temperera smöret: titta mot för att smöret är mjukt dock ej smält när ni börjar göra degen.
  • Kavla degen när den är kall.

    Ju varmare degen är – desto mer svårhanterlig är den.

  • Kavla ut pepparkaksdegen direkt på bakplåtspappret, så slipper ni momentet tillsammans för att lyfta över kakor liksom möjligen går sönder.
  • Använd enstaka kall plåt, annars riskerar kakorna för att bli bubbliga.
  • Kavla pepparkaksdegen mellan två smörpapper.

    Främst för för att detta då går för att minska mjölmängden beneath kavlingen mot en minimum. För många mjöl gör för att dem färdiga pepparkakorna smakar torrt.

  • Vill ni få ut maximalt tillsammans smakupplevelse från kryddorna inom pepparkaksdegen blir detta bäst ifall ni mortlar kanelstång samt nejlikorna själv.
  • Använd invertsocker för för att få enstaka härlig brun färg samt ett god smakupplevelse på pepparkakorna.
  • När ni bakar ut pepparkaksdegen använd flera olika pepparkaksformar >>>

Recept på Klassisk Pepparkaksdeg

  • Förberedelser: 15 minuter.
  • Tillagning: ca 50 minuter
  • Klart på: 24 timmar tillsammans vila
  • Receptet ger ca 200 kakor
  • Pâtisserie
Uppskattat näringsvärde per 100 gram pepparkaksdeg

Ingredienser Pepparkaksdegen

  • 3 dl strösocker
  • 12-13 dl vetemjöl
  • 150 gr rumstempererat smör
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 dl ljus sirap
  • 1 ägg
  • 1 msk bikarbonat
  • 1,5 msk mald kanel
  • 1,5 msk mald ingefära
  • 1 msk mald kryddnejlika
  • 2-3 msk vatten

Gör pepparkaksdegen så här

  1. Blanda smör samt sötningsmedel inom enstaka köksassistent alternativt för hand.
  2. Tillsätt vispgrädde, sirap, ägg, bikarbonat, vätska samt kryddor.
  3. Häll inom mjölet lite inom taget samt knåda mot ett smidig deg.
  4. Lägg degen inom enstaka plastpåse samt lägg in den inom kylskåpet över natten för för att smakerna bör gifta sig.
  5. Ta ut degen ur kylen några timmar innan ni bör baka ut kakorna.

    Är degen för torr blandar ni inom ytterligare lite dricksvatten tills ni får enstaka smidig deg.

  6. Grädda inom matlagningsapparat på 200 grader inom ca 10 minuter.

Glutenfri Pepparkaksdeg

  • 50 gram smör
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk ingefära
  • 1 tsk malda kryddnejlikor
  • ½ dl ljus sirap
  • 1 ägg
  • 0,8 tsk bikarbonat
  • 3 ½ dl glutenfritt mjöl

Gör så här

  1. Blanda smör samt kryddor inom enstaka skål.Koka upp sötningsmedel samt sirap samt häll över smör samt kryddor.

    Rör tills degen blir kall samt tillsätt sedan ägget.

  2. Blanda detta glutenfria mjölet tillsammans bikarbonat samt jobba sedan in detta inom degen. Låt degen vila inom kylskåp över natten.
  3. Dagen efter arbetar ni degen smidig samt tillsätt eventuellt mer glutenfritt mjöl.
  4. Grädda sedan mitt inom ugnen inom 200 grader, ca 5 minuter.

Gateaus Pepparkaksdeg

  • 12 dl vetemjöl
  • 1 msk bikarbonat
  • 1 msk kanel
  • 1 msk ingefära
  • 1 msk nejlikor
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 3 dl socker
  • 1 ägg
  • 1 dl vispgrädde
  • 1½ dl ljus sirap

Gör så här

  1. Gör enstaka blandning från vetemjöl, bikarbonat, kanel, ingefära samt nejlikor.
  2. Blanda smör, sötningsmedel, vispgrädde, ägg samt sirap mot ett smet.
  3. Häll mjölblandningen inom smeten samt blanda mot enstaka slät deg.

    Låt sedan degen ligga ner inom kylskåpet över natten.

  4. Dagen efter blandar ni ihop degen tillsammans 5 msk dricksvatten samt kavlar ut degen mot ca 1 mm inom tjocklek. Tryck sedan ut dina figurer tillsammans med hjälp från pepparkaksformar.
  5. Lägg pepparkaksfigurerna på ett mjölad plåt samt grädda inom ugnen på 200 grader inom ca 10 minuter.

Vit Pepparkaksdeg

  • 250 g smör
  • 250 gram sötningsmedel (2,5 dl)
  • 500 gram vetemjöl (6,5 dl)
  • 3 ägg
  • 2 tsk bakpulver

Gör så här

  1. Blanda smör samt sötningsmedel väl.

    Tillsätt sedan inom äggen enstaka samt en.

  2. Blanda mjöl samt bakpulver samt tillsätt sedan inom smeten.
  3. Låt degen ligga ner minimalt 2 timmar inom kylskåp.
  4. Grädda sedan inom 200 grader inom ca 5 minuter.

Felsökning från pepparkaksdegen:

Varför spricker pepparkakorna?

Har ni haft inom för många mjöl samt för lite fett?

enstaka torr pepparkaksdeg går för att rädda tillsammans lite extra smör samt sirap. dock titta upp tillsammans med FÖR många smör, då förmå pepparkakorna flyta ut inom kanterna när dem bakas.

Varför blir pepparkakorna brända inom kanterna?

Kanske äger ni haft plåten för högt upp inom ugnen, alternativt gräddat dem enstaka aning för länge?

För många mjöl liksom fastnar på degen när ni bakar ut är kapabel göra för att kakorna bränns lättare. råd för för att minska mjölmängden: kavla degen mellan två bakplåtspapper, sedan är detta bara för att dra från pappret samt trycka ut pepparkaksdegen tillsammans formar.

Varför flyter pepparkakorna ut?

Du besitter arbetat degen för länge och/eller haft inom för många matfett.

angående ni kavlar ut den kylskåpskalla degen snabbt slipper ni problemet.

Lyckas tillsammans pepparkakorna

Varför bör pepparkaksdegen vila?

Vila pepparkaksdegen minimalt 12 timmar innan ni bakar ut kakorna. Mjölet sväller, pepparkaksdegens konsistens förbättras samt degen blir lättare för att baka ut. Dessutom gifter sig smakerna bättre!

Hur länge håller pepparkaksdeg?

En pepparkaksdeg håller sig inom kylen beneath flera veckor.

Baka enstaka plåt då samt då! Pepparkaksdegen går också utmärkt för att frysa in.

Det finns ett pepparkaksdeg för alla!

  • Pepparkaksdeg mot pepparkakshus innehåller ett mindre mängd bikarbonat samt lite mer vetemjöl. Detta gör degen fastare samt delarna mot bygget blir hållbarare.
  • Laktosfri pepparkaksdeg är lätt för att göra, detta är bara för att byta ut fettet mot laktosfritt matfett.
  • Glutenfri pepparkaksdeg bakas tillsammans med glutenfritt mjöl samt blir lika god liksom den vanliga degen.

    Baka glutenfria pepparkakor tillsammans med glutenfritt mjöl så kunna även den glutenintolleranta njuta från ett god pepparkaka.

  • Med mjölkfritt margarin gör ni enstaka vegansk pepparkaksdeg.  

Tio saker för att göra tillsammans med överbliven pepparkaksdeg:

  • Baka ett julig cheesecake tillsammans med pepparkaksbotten!
  • Pepparkaksdeg är gott inom smulpaj samt funkar lika utmärkt mot både rabarber samt äppelkaka.
  • Cakepops tillsammans med pepparkaka samt philadelphia blir populära på kalaset.

    missfoster pepparkakorna inom ett matberedare samt klicka sedan inom philadelphiaost tills ni besitter ett smidig deg för att göra bollar från. Doppa inom choklad.

  • Har ni också detta perfekta pepparkaksreceptet vilket samtliga dina vänner gärna önskar komma åt? Baka pepparkakor samt ge försvunnen inom present, tillsammans tillsammans receptet på din pepparkaksdeg!

    alternativt varför ej ge försvunnen ett färdig pepparkaksdeg?

  • Pepparkakssnittar är enkla samt goda för att baka. Kavla ut pepparkaksdeg samt kavla sedan ut mandelmassa samt bred på. Rulla ihop degen likt ett rulltårta. Skär inom bitar samt grädda.
  • Dekorera granen tillsammans pepparkakor! Stansa ut små hål inom dem utbakade figurerna, så kunna ni trä igenom en grupp för att hänga upp kakan med.
  • Använd mörk sirap samt spetsa den vanliga pepparkakskryddningen tillsammans vitpeppar.

    Mums!

  • Riven pepparkaksdeg går för att använda vilket fyllning inom bullar.
  • Pepparkaksdeg inom kladdkakan sätter julsmak på den populära kakan.
  • Kladdkakebollar tillsammans med pepparkaksdeg är busenkla för att göra. Baka enstaka kladdkaka. Mosa ihop kakan. Rulla bollar från pepparkaksdeg, vilket ni sedan rullar in inom kladdkaka.

    Låt bollarna vila inom kylskåp medan ni smälter valfri choklad. Bollarna tillsammans pepparkaksgömma bör sedan doppas inom chokladen samt toppas tillsammans med lite flingsalt, innan dem får stelna inom kylskåp!

Tillbehör mot pepparkakor

  • Pepparkaksformar! Det finns enstaka pepparkaksform för varenda smaker. önskar ni ta steget vidare från hjärtan, svin samt pepparkaksgubbar?

    för tillfället finns pepparkaksformar inom samtliga modeller. vad sägs angående snöflingor, sköldpaddor, ett kungakrona alternativt piratskepp?

  • Kavlar. Föredrar ni ett klassisk träkavel, alternativt satsar ni på ett modern non-stickkavel? Även valet från kavel är ett smaksak. dem minsta bagarna möjligen kavlar bäst tillsammans ett kavel såsom dekorerats tillsammans med minioner!
  • Köp kryddorna mot pepparkakorna online!

Här hittar ni även recepten på dem 6 maximalt populära pepparkakorna!

varenda recepten vid denna blad existerar skrivna alternativt granskade från Peder Näslund tillsammans med ovan 20 års kunskap likt kock, kökschef samt källarmästare vid allt ifrån stadshotell mot nya trendkrogar.

Läs mer angående Peder Näslund

  •  120 dagar öppet köp
  •  Fri transport ovan 499 kr
Lägg något roligt inom din varukorg!
  • Vi skickar allt direkt ifrån vårt lager inom Luleå.
  • Svenskt LagerEn leverans
  • Fri leverans ovan 499 krVi bjuder vid frakten
  • Pricerunner4.80 från 5 vid Pricerunner

Allt ni behöver känna till till för att baka pepparkakor

Doftande, spröda samt kryddiga, ett pepparkaka passar perfekt mot kaffet, mjölken, glöggen alternativt julmusten.


Inte blir detta jul utan pepparkakor samt för att baka dem egen existerar både rolig samt blir extra gott. fullfölja din personlig deg, detta existerar enklare än man är kapabel tro.

7 goda anvisning tillsammans pepparkakor

1. Pepparkaksdeg - Degen blir helt perfekt inom smakupplevelse samt konsistens samt existerar enkel för att kavla ut.

Pepparkaksdeg – därför blir den perfekt

2.

Pepparkakssnittar - sega kolasnittar tillsammans smakförmåga från pepparkaka, perfekt då man får oväntat besök.

Pepparkakssni­ttar – enkelt samt snabbt

3. Mjuk pepparkaka - toppad tillsammans med florsockerglasyr, granatäppelkärnor samt lite gröna inslag blir pepparkakan snabbt huvudpunkten vid kakfatet.

Mjuk pepparkaka tillsammans med glasyr

4.

Pepparkaksglasstårta - hemlagad pepparkaksglasstårta tillsammans bitar från pepparkaksdeg existerar ett finfin julig efterrätt.

Pepparkaksgla­sstårta

5. Cheesecake tillsammans pepparkaksbotten samt Baileys - ett underbar twist vid den klassiska cheesecaken.

Cheesecake tillsammans pepparkaksbot­ten samt Baileys

6.

Chèvre chaud tillsammans med fikon samt pepparkaka - testa något nytt samt nå toppen dina chèvre chaud-snittar tillsammans fikon samt pepparkakssmul. Gott mot glöggminglet.

Chèvre chaud tillsammans med fikon samt pepparkaka

7. Saffranspannacotta - pannacotta tillsammans med saffran samt vinbär – toppad tillsammans krossade pepparkakor.

Pepparkaksguiden - råd samt råd

Är detta svårt för att utföra personlig pepparkaksdeg?

Nej, smält smöret samt blanda samtliga ingredienser mot ett deg. Bikarbonaten blandar ni inom mjölet således detta sprids ut inom all degen. detta viktiga existerar för att degen får vila. Slå in den noga inom plastfolie samt lägg den inom kylen ovan natten.

Varför besitter man bikarbonat inom degen?

Bikarbonat existerar en jäsmedel likt ger pepparkakorna deras spröda konsistens.

Varför bör degen vila?

Smakerna hinner utvecklas samt glutenet fullfölja degen mer lättarbetad.

Låt den vila inom matförvaring ovan natten.

Vad fullfölja jag ifall degen blivit på grund av torr alternativt hård?

Tillsätt lite smält fett samt knåda in inom degen tills den får god konsistens. Ta bara lite inom taget således detta ej blir till många, då förmå degen bli på grund av lös inom stället.

Hur länge håller hemgjord pepparkaksdeg?

Plasta in den ordentligt sålunda håller den sig cirka tio dagar inom kylen.

Får man ont inom buk angående man äter många pepparkaksdeg?

Ja detta är kapabel hända.

detta beror vid för att oss ej är kapabel avbryta ner stärkelsen inom mjölet angående detta ej blivit upphettat.

Kan man baka pepparkakor utan bakplåtspapper?

Det går utmärkt för att smörja plåtarna tillsammans fett istället på grund av för att nyttja bakplåtspapper. Då blir dem extra spröda även. titta mot för att lyfta ovan dem vid galler bara innan dem svalnar samt fastnar vid plåten.

Varför blir pepparkakorna bubbliga?

Kakorna kunna bli bubbliga ifall plåtarna existerar till varma.

Låt plåten svalan ett stund mellan varenda bak inom ugnen.

Varför blir mina pepparkakor mjuka?

Se mot för att kakorna svalnat helt innan dem läggs inom ett flaska tillsammans lock, annars bildas enkel kondens likt utför dem mjuka.

Pepparkakans historia

Ett från våra maximalt omtyckt fikabröd mot jul existerar pepparkakor, samt dem besitter hängt tillsammans länge.

detta finns noteringar redan ifrån 1400-talets mitt för att nunnorna inom Vadstena religiös byggnad bakade pepparkakor. dock redan till 4000 kalenderår sedan bakades starkt kryddiga kakor tillsammans med honung inom detta forna Egypten.

Först vid 1700-talet börjar pepparkakor inträffa inom receptböcker inom landet. beneath 1800-talet blev pepparkakan alltmer förknippad tillsammans jul eftersom flera gjorde storbak mot helgerna.

Pepparkaksformarna snidades ofta inom virke dock efter industrialismen tillverkades dem inom bleckplåt.

inom solens tid existerar dem gjorda från rostfri plåt alternativt plast.

Källor: från västergötland museum, Nordiska museet, Sveriges bagare samt konditorier.