Ättiksgurka på slanggurkarecept

Eftersom oss besitter ett 50 meter utdragen odlingstunnel var oss odlar slanggurka blir detta enstaka hel sektion gurka ovan, även efter för att samtliga grönsaksprenumeranter fått sitt.

Älskar dessa krokiga samt lustiga små gurkorna. dem minsta existerar gröna likt avokado inuti samt täta inom fruktköttet &#; nästan krämiga. Påminner ej ifall vanliga köpesgurkor vid ett enda fläck.

Sedan äger oss dem övervuxna gurkorna.

likt existerar lite fööör stora. Sådär för att dem knappt går in vid enstaka kylhylla. dem tycker jag ifall för att lägga in. på grund av nej detta existerar ej bara små fasta Västeråsgurkor man är kapabel utföra inläggningar mot. Slanggurkor existerar även gott.

Igår donade jag tillsammans gurkburkarna. Gick snabbt såsom attan. Mitt uppgift existerar för att försöka hinna frysa in, safta, pickla alternativt uttorkning något varenda dygn idag.

detta existerar därför många likt bör tas korrekt på! samt äger man bara grejerna framme samt redo existerar detta ingen massiv sak.

Plockade in krondill ifrån min kryddkrage samt skördade lite gullök ifrån åkern för att sätta piff vid inläggningen med.

Dessutom behövs ättika, krydda, sötningsmedel samt vätska. samt rena glasburkar såklart.

Skivar ni gurkan samt löken tillsammans med ett mandolin går detta vid nolltid för att ett fåtal fina, tunna skivor.

Annars går ett skärverktyg självklart god. detta viktigaste existerar för att ni existerar noga tillsammans för att nyttja fullkomligt rena burkar samt vegetabilier inom fint skick. Jag lägger ständigt burkarna inom ugnen samt låter dem värmas mot grader. Gummiringarna kokar jag inom ett kastrull (jag får till mig för att gummiringarna håller förbättrad från för att kokas än för att uttorkning försvunnen inom enstaka varm ugn).

samt noggrann innan jag bör innehåll ett flaska tar jag ut den ur ugnen tillsammans med ett grytvante. Trär vid gummiringen samt sedan fyller år jag burken genom för att varva gurka, dill, lök samt senapsfrö.

Sedan avslutar jag tillsammans med för att hälla den varma lagen vid gurkan. dock jag fyller år ej burken kurera vägen upp tillsammans med vätska till efter några minuter besitter gurkan krympt samt jag förmå trycka ner flera lager mot innan jag höjder tillsammans med den sista lagen samt stänger burken.

då den väl existerar stängd bör den ej öppnas förrän den bör ätas!

Inlagd slanggurka

Ta fram samt njut sommargurkan all hösten samt vintern!

Den klarar sig länge konserverad vid detta sätt. Problemet existerar väl bara för att ni kommer vilja sätta inom dig allting långt innan dess.

Vill ni istället lägga in små Västeråsgurkor förmå ni studera mer angående hur jag fullfölja detta här.

Serveringsförslag

• Gurkan erbjuds mat eller dryck kall inom enstaka kopp alternativt upplagd vid tallrik.

  Man behöver ej ta tillsammans med lagen.

• Garnera gärna tillsammans nyligen tillverkad hackad persilja alternativt dill.
• Inlagd gurka existerar klassisk mot svensk husmanskost tillsammans sin sötsura samt salta smakförmåga. Speciellt mot köttbullar tillsammans med gräddsås samt liksom smörgåspålägg tillsammans med leverpastej.
• En från mina favoriter existerar inkokt lax tillsammans inlagd gurka - då tillsammans med hackad dill istället på grund av persilja.
• Ska gurkan erbjuds mat eller dryck mot sjömat således byt hackad persilja mot hackad dill.
• I valet mellan dill samt persilja vilket garnering samt smaksättning kunna ni utgå ifrån den riktig ni bör servera gurkan mot - persilja mot animalisk föda samt annat; samt dill mot sjömat såsom inkokt lax samt liten fisk tillsammans med mera.

Kan förberedas inom god tid

Gurkan förmå förberedas inom god tidsperiod samt förvaras inom kylen.

Håller minimalt någon sju dagar inom kylen ifall gurkan existerar beneath lagen.

Lätt för att laga mot många

• Lätt för att dubblera samt billigt samt lättlagat mot flera exempelvis mot matbord alternativt fest.
• Ska ni laga enstaka massiv omgång alternativt önskar äga extra fina samt tunna skivor därför är kapabel ni strimla gurkan tillsammans enstaka mandolin alternativt inom ett matberedare.

Skala alternativt ej skal gurkan?

Att skal alternativt ej skal gurkan existerar valfritt.

Skölj den dock. mot fest förmå man utföra mönster inom gurkskalet alternativt skal gurkan helt.

Mönster förmå ni exempelvis utföra genom för att skal försvunnen detta gröna vid tre kanter vid gurkan tillsammans ett potatisskalare alternativt osthyvel. papper sedan likt vanligt. Man är kapabel även dela gurkan inom halvor samt gröpa ur innanmätet samt sedan rundel gurkan.

En ytterligare variant existerar för att skära gurkan inom skivor vid snedden alternativt inom långa tunna strimlor tillsammans med osthyvel.

alternativt använd fantasin.

Inlagd gurka alternativt pressgurka

Skillnaden mellan inlagd gurka samt pressgurka existerar för att pressgurka ursprunglig blandas tillsammans krydda samt ställs inom press. Sedan smaksätts pressgurkan tillsammans ättika samt sötningsmedel samt får stå enstaka stund fram mot servering.

Vanlig inlagd gurka blandas direkt tillsammans ättika, krydda samt sötningsmedel samt ställs ej inom press.

Snabbvariant

Inlagd gurka bör helst stå inom minimalt ett 60 minuter till för att marinera.

dock önskar ni servera gurkan direkt således är kapabel man massera in saltet inom den skivade gurkan lite löst tillsammans händerna nära inläggningen därför mjuknar den snabbare.

Tvätta händerna innan alternativt använd plasthandskar. plats försiktigt således gurkan går sönder på grund av många bara. Tillsätt sedan lagen tillsammans ättika samt sötningsmedel samt låt stå några minuter - sedan förmå ni servera gurkan direkt.

Varianter

• Äppelgurka - ta tillsammans med en halvt äpple samt disk därför tunt ni är kapabel samt blanda tillsammans med gurkan nära inläggningen.

  Ger enstaka underbar god sötma samt friskhet mot gurkan.

• Med kolsyrat mineralvatten - en husmorsknep existerar för att byta vattnet mot kolsyrat mineralvatten.
• Med ingefära - tillsätt 0,5 dl grovhackad nyligen tillverkad ingefära liksom ger smakupplevelse samt hållbarhet.
• Gurksallad tillsammans asiatiska smaker alternativt chilipicklad gurka inom koreansk stil.
• Med chili - dela, kärna ur samt strimla samt lägg tillsammans med enstaka 1 skarlakansröd spansk chili, 1 krm chiliflakes alternativt valfri chili.

  på denna plats existerar en förslag vid picklad chunky gurka tillsammans chili.

• Med pepparrot- tillsätt 0,5 dl grovhackad ny pepparrot tillsammans tillsammans med gurkan. Blir extra hållbar samt får god smak.
• Med senapsfrö - ett variant var ni ursprunglig kokar enstaka team tillsammans med senapsfrön, lök, lagerblad samt kryddpeppar samt låter stå något dygn samt ett fåtal smak.
• Med sesamfrön - garnera gurkan tillsammans med vita alternativt svarta sesamfrön.