Recept med svagdricka
Tråd:
Gammeldags svagdricka
Inlägg
@mostera
Skrivet från annelieberggren den 21 nov 2009
[quote]Skrivet från MosterA den 20 nov 2009
Förr ( typ 10-15 tid sedan) gjorde jag "svagdricka" mot jularna tillsammans enstaka essens jag köpte inom Norge, såsom hette "tomtebrus". Jag gjorde svagdrickan inom ett massiv glasflaska tillsammans med träram runt, noggrann liksom förr.
Jag äger stugan nära norska gränsen därför detta fanns sålunda jag kom ovan detta. Alltså typ inom höjd tillsammans Trondheim samt ovanför.
Jag existerar även uppvuxen tillsammans svagdricka - samt detta är kapabel jag yttra existerar likadant. detta existerar enstaka små kruka typ 20 - 30 cl. Den såsom äger ärende mot Norge är kapabel ju anlända ovan denna, förresten är kapabel svenska butiker inom närheten från norska gränsen även äga dom.
Kan ni ej lägga ut detta receptet...
jag besitter ett kamrat ifrån norge vilket kommer hit ofta sålunda denna får köpa tomtebrus mot mig.
[/quote]
Receptet står vid tomtebrusflaskan. /MosterA
@jhulia
Mora ölproducent fullfölja både ett jättegod svagdricka samt ett lika god dryck smaksatt med enbär (Y). Hemköp denna plats vid staden säljer Mora bryggeris produkter.
@karlso
Har köpt enstaka 33 cl glasflaska " gammeldags svagdricka " vid coop
(spendrups bryggeri) vilket ej existerar därför tokig:)
@annelieberggren
Skrivet från MosterA den 20 nov 2009
Förr ( typ 10-15 kalenderår sedan) gjorde jag "svagdricka" mot jularna tillsammans med enstaka essens jag köpte inom Norge, likt hette "tomtebrus".
Jag gjorde svagdrickan inom enstaka massiv glasflaska tillsammans träram runt, noggrann liksom förr. Jag äger stugan nära norska gränsen således detta plats således jag kom ovan detta. Alltså typ inom höjd tillsammans Trondheim samt ovanför.
Jag existerar även uppvuxen tillsammans svagdricka - samt detta kunna jag yttra existerar likadant. detta existerar enstaka små kruka typ 20 - 30 cl.
Den likt äger ärende mot Norge kunna ju anlända ovan denna, förresten är kapabel svenska butiker inom närheten från norska gränsen även äga dom.
Kan ni ej lägga ut detta receptet... jag äger ett kompis ifrån norge likt kommer hit ofta sålunda denna får köpa tomtebrus mot mig.
@taktur
Jag blandar julmust samt vanlig lättöl, ljus alternativt mörk mot jag får den smakförmåga jag önskar äga.
Blir helt Ok svagdricka
@sikaal
Skrivet från jan-gunnar-j den 21 nov 2009
[quote]Skrivet från KULLA59 den 21 nov 2009
[quote]Skrivet från jan-gunnar-j den 20 nov 2009
Till jularna förr således brukade mor utföra dryck smaksatt med enbär inom ett massiv rostfri hink.
Kommer minnas doften samt smaken, detta plats ej jul utan denna dryck!
Finns detta någon likt besitter en anvisning vid ett liknande dricka?
Vi kokar dryck smaksatt med enbär mot varenda jul.
Plocka enris, helst tillsammans med små frukter från växter.
Ca ett plastkasse existerar lagom mot ett syltkittel. Skölj riset, fyll vid tillsammans med vätska, kokas ung. enstaka 60 minuter, silas samt får svalna.
Tillsätt fermenterad (ung. såsom ett sockerbit) samt 1 kg sötningsmedel mot 10 l. Låt stå ovan natten tillsammans med ett torkduk ovan. Häll upp vid flaskor. genomskinlig för att dryck efter ca 2 dagar[/quote]
Tackar till tipset!
vilket jag kommer minnas sålunda användes ej något enris då mor gjorde enbäradricka, dock vilket sagt minnet existerar ju utmärkt dock kort!
(L)(L)[/quote]
Jag äger en likadant anvisning, var står för att man är kapabel äga inom lite klätterväxt nära kokningen till för att öka hållbarheten.
@boz1965
Skrivet från Skogis59 den 21 nov 2009
När jag fanns unge därför lärde jag mig för att älska svagdricka blandat tillsammans mejeriprodukt 50/50. (L)
Det kallas "drickablanning" vid skånska.
:p
@kulla59
Skrivet från jan-gunnar-j den 20 nov 2009
Till jularna förr därför brukade mor utföra dryck smaksatt med enbär inom enstaka massiv rostfri hink.
Kommer minnas doften samt smaken, detta plats ej jul utan denna dryck!
Finns detta någon såsom äger en anvisning vid ett liknande dricka?
Vi kokar dryck smaksatt med enbär mot varenda jul.
Plocka enris, helst tillsammans små frukter från växter.
Ca ett plastkasse existerar lagom mot ett syltkittel. Skölj riset, fyll vid tillsammans vätska, kokas ung. ett 60 minuter, silas samt får svalna.
Tillsätt fermenterad (ung. såsom enstaka sockerbit) samt 1 kg sötningsmedel mot 10 l. Låt stå ovan natten tillsammans med enstaka torkduk ovan. Häll upp vid flaskor. genomskinlig för att förtära efter ca 2 dagar
@the_mama97mia
Finns detta ej en gotländskt anvisning vid enbärsdrikku?
alternativt hur detta stavas...
@skogis59
När jag plats små människor sålunda lärde jag mig för att älska svagdricka blandat tillsammans mejeriprodukt 50/50. (L)
@redd
http://queenofspadina.blogspot.com/2009/11/svagdricka.html
5 liter vatten
1/4 försändelse fermenterad (12,5 gram)
3-4 kaffekoppar socker
5-8 faller i små droppar enbärsolja
1 matsked sockerkulör alternativt vinfärg
Värm sötningsmedel samt lite från vattnet sålunda för att sockret löser sig.
Blanda inom mer vätska således för att blandningen blir fingervarm.
Jästen löses inom den fingervarma blandningen.
varenda ingredienser fylls sedan vid ett femliters glasflaska tillsammans med patentkork.
angående allt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig existerar 25-30 grader går jäsningen snabbare.
Vänd flaskan upp samt ner några gånger sålunda för att allt blandas ordentligt.
Ställ flaskan vid enstaka varm ställe inom numeriskt värde dygn samt ställ den sedan svalt. då den blivit kall, existerar den tydlig för att dricka.
--------------------------------
http://www.happy.se/saunafantast/recept.htm
Svagdricka Traditionell
4 liter vätska, 3 dl korn, 2-3 dl sötningsmedel + farin, 1 tsk jäst
Anmärkning: korn förmå köpas inom land i norden inom varenda livsmedelsaffärer.
Passa vid beneath semestern.
Koka vattnet samt häll vid malten samt sockret. då detta svalnat mot handvarmt tillsätts jästen. drickat får jäsa en dygn (drygt) tills detta bubblar. Sila försvunnen mäsken (sparas mot brödbak) samt tappa vid flaska.
Svagdrickat existerar färdigt efter kylning, dock kunna gärna mogna några dagar.
Mustig måltidsdryck.
@croxie64
Mmmm....Guinness...hehe detta dricker jag alldeles på grund av många av...
Vi brukade ständigt äga enstaka "kagge" tillsammans med svagdricka mot jul samt den gamla sorten existerar nog svår för att ett fåtal tag vid.
Senaste gången jag drack något liksom dom kallade svagdricka sålunda smakade detta mer vilket maltdryck samt Cola mixat. ej alls vad jag mindes.
Och mor samt mormor brukade även utföra dryck smaksatt med enbär, dock jag äger ej enstaka aning angående något anvisning. detta möjligen finns inom mammas gamla anvisning bok...men detta ligger nedpackad inom enstaka kista inom Sverige.
Kan detta denna plats artikel nåt kanske?
http://www.alternativ.nu/smf/index.php?topic=12769.0
Börja 3-6 veckor innan
- Glöggen får ni börja tillsammans inom god tidsperiod då den bör stå samt jäsa minimalt 3 veckor samt gärna upp mot 5 veckor på grund av bäst smakupplevelse.
Sedan bör den stå några dagar samt klarna. därför jag brukar räkna tillsammans med 6 veckor totalt.
- Jäsningen stannar naturligt då glöggen nått enstaka högre halt alkohol tillräcklig till för att jästen bör avsluta verka.
- Glöggen håller sedan inom minimalt en tid angående den förvaras svalt samt mörkt. därför ni kunna laga den inom god tidsperiod samt låta stå samt lagra sig ännu godare fram mot 1 advent samt juletider.
Häll inom flaskor tillsammans med patentkork liksom tål tryck angående detta skulle bli lite mer jäsning kvar.
Du behöver
- Du behöver enstaka massiv hink från plast alternativt rostfritt, plastfolie, skopa alternativt slev, sil samt tratt samt ca 4 rena enliters flaskor tillsammans patentkork alternativt begagnade vinflaskor alternativt spritflaskor tillsammans med skruvkork.
- Annat stort jäskärl från kopp alternativt föremål gjorda av lera och brända i en ugn går även utmärkt självklart.
detta finns speciella jäshinkar tillsammans lock, ventil osv för att köpa vilket funkar utmärkt. till dig liksom önskar jäsa lite mer seriöst sålunda finns jäshinkar, jäslås, fermenterad samt många mer för att beställa vid nätet.
Dubbel sats
Du kunna dubbla satsen samt jäsa inom ett 10-liters hink samt får då ut ca 7 liter glögg.
Varianter
- Man förmå frysa potatisen innan inom tärningar alternativt skivor sålunda blir detta enklare på grund av jästen för att anlända åt stärkelsen.
detta existerar dock valfritt.
- Förutom kryddnejlika samt kardemumma existerar detta gott för att smaksätta glöggen tillsammans med pomerans, ny alternativt torkad ingefära samt kanelstänger. detta existerar dock valfritt.
- Vidare kunna man äga inom läka kardemummablommor istället till kardemummakärnor.
- Du är kapabel tillsätta jässtopp på grund av för att artikel trygg vid för att jäsningen avbruts.
Finns inom affärer till hemmabryggning alternativt vid nätet.
Hållbarhet
Du förmå spara glöggen inom ett valfri kruka tillsammans med skruvkork alternativt patentkork inom utdragen tidsperiod. detta existerar lite svårt för att yttra då kvantiteten alkohol inom glöggen avgår hur hållbar den blir. dock jag äger smakat god glögg vilket varit flera kalenderår äldre.
mot julen 2022 smakade jag enstaka utmärkt glögg tillsammans rund samt härlig smakförmåga från ingefära samt glöggkryddor fermenterad samt buteljerad 2017 - enstaka riktigt härlig årgångsglögg!
Tillsätter ni lite extra sprit i enlighet med fröslag nedan får ni ett extra hållbar glögg såsom lämpar sig för att lagra längre - lite såsom en starkvin.
Starkare glögg
- Man är kapabel tillsätta ytterligare brännvin vid slutet.
Tillsätt förslagsvis enstaka glas Brännvin special alternativt vodka innan ni tappar vid glas samt smaka från ifall ni önskar äga den starkare. ett glögg med starkvin håller runt 15% alkohol därför detta förmå ni sträva efter.
- Vill ni smaksätta tillsammans med rom alternativt konjak således passar detta utmärkt tillsammans med glöggen. andra förslag existerar whisky ifall ni gillar detta - tänk dock vid för att ta enstaka irländsk whisky utan röksmak angående ni idag ej önskar äga ett rökig glögg.
- Extra sprit fullfölja även för att jäsningen avstannar.
ni förmå då även behålla mer från sockret/sötman angående ni önskar detta.
Tack mot Jeanette inom Karlshamn samt Maria inom skogsdunge.