Zeinas lussebullar recept

ÅH sålunda goda lussekatter! Enkla för att skapa, en super fiffigt knep liksom underlättar väldigt många. fulla tillsammans med mandelmassa blir dessa himmelskt goda.

Ca 35-40 st lussekatter
Fyllningen:
100 g rumsvarmt smör
125 g riven mandelmassa
1 msk vaniljsocker
Degen
4 dl mjölk
1 dl vispgrädde (kan bytas ut mot 50 g smör)
4 påsar (2 g) saffran (halvera kvantiteten till vänligare saffransmak)
50 g ny jäst
½ tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 %
100 g rumstempererat smör
Cirka 14-16 dl vetemjöl special

Gör såhär:
Värm mejeriprodukt, vispgrädde samt saffran mot cirka 37 grader.

Lös upp jästen inom degvätskan. Blanda inom krydda, strösocker samt kesella. Tillsätt mjukt fett samt lite vetemjöl inom taget. Knåda degen väl. Låt jäsa mot dubbel storlek inom bunken beneath duk, inom cirka 45 minuter.Blanda ihop varenda ingredienser mot fyllningen inom enstaka separat kopp.

Värm ugnen mot 200°. Dela degen inom 4-5 delar samt kavla ut enstaka halva inom taget mot ett rektangulär skiva, cirka 1 cm tjock.

Följ anvisningarna nedan för för att skapa dina lussekatter.Låt saffransbullarna jäsa beneath bakduk mot dubbel storlek inom cirka 40 minuter. Pensla bullarna tillsammans med uppvispat ägg,och grädda dem gyllene inom mitten från ugnen inom cirka 10-12 minuter, 200°.

Hur ni formar dem:
Kavla ut degen mot ett rektangulär skiva. Bred valfri fyllning vid halva degen samt rulla fram mot mitten.

Vänd vid degen samt utför identisk sak igen. för tillfället besitter ni enstaka attraktiv åtta. Skär ut degen, lägg vid plåt, låt jäsa ett stund. Pensla tillsammans oval form samt grädda inom ugnen!
Att tänka på:
1 Kavla ej ut degen till tunn
2 Kavla ej ut degen till utdragen alternativt bred, enstaka lagom massiv platta
3 Tryck ej till hårt då ni smetar ut fyllningen
4 Mjöla bordet, innan samt efter ni vänder degen
Fler råd tillsammans identisk deg
Saffransgifflar
Saffransbullar

Relaterade

”Risgrynsgröt tillsammans med saffran ger mig julvibes”

Helt ärligt, vanliga saffransbullar existerar korrekt tråkiga.

Det säger Zeina Mourtada likt existerar Godares helgprofil.

– detta blir svårt för att uppskatta enstaka vanlig lussekatt efter för att ni testat den denna plats, säger denna angående sin personlig variant från bullen.

Det besitter varit enstaka fullspäckad sju dagar till Zeina Mourtada. Efter sin medverkan vilket jury inom Svenska Hjältargalan samt tv-inspelningar inom Umeå existerar detta ett utmattad Zeina såsom kommer bostad mot familjen vid fredagen.

– Den på denna plats helgen önskar jag verkligen ej utföra någonting, jag önskar ej lämna huset. således detta kommer för att finnas många tidsperiod mot för att laga föda samt låta något puttra länge, medan barnen frågar mig 78 gånger ”när existerar maten klar?”.

Vad blir detta till mat?

– detta existerar ruggigt kallt således detta blir helt uppenbart något värmande.

Mina ungar älskar långkok sålunda detta blir enstaka mustig chiligryta tillsammans med högrev, frön från växter ofta använda som mat, jalapeño, cheddarost samt mexikanskt bröd.

Vad dricker ni till?

– oss dricker ej alkohol därför detta blir ofta Coca cola samt dricksvatten mot maten. Inget roligare än sålunda.

Bästa helgfrukosten?

– detta existerar julvibes samt tredjeplats advent, sålunda detta får bli risgrynsgröt tillsammans lite saffran inom.

Jag brukar ständigt äga inom ett mandel samt yttra mot familjen för att ”den vilket får mandeln får TIO PUSSAR från MIG!”. mot samt tillsammans min man blir ivrig för att hitta mandeln.

Du älskar saffransbullar – vilket existerar ditt bästa recept?

– människor möjligen blir kränkta idag dock vanliga lussebullar existerar ju tråkiga, detta sker ej således många.

således enstaka solens tid experimenterade jag lite inom köket samt ville utföra enstaka roligare variant från lussebullen.

Resultatet blev Zeinas maximalt populära anvisning – någonsin. Receptet vid saffransbullen, såsom fått namnet ”Zeinabullen” besitter tusentals gäst vid hemsidan varenda dag.

– då jag tog fram detta denna plats receptet trodde jag inte någonsin för att detta skulle existera vid den denna plats nivån.

detta existerar helt galet idag nära juletid. detta existerar hundratals liksom taggar mig varenda helg samt visar bilder för att dem bakat bullarna.

Varför existerar Zeinabullen således speciell?

– Jag skippar russinen samt fyller år den tillsammans lite vaniljkräm. detta bör ej ta ovan utan bara ge den lite saftighet. Jag besitter vid många fett samt lite sötningsmedel vid toppen.

detta blir svårt för att uppskatta enstaka vanlig lussekatt efter för att ni testat den på denna plats, enstaka Rolls Royce från saffransbullar, haha.

Firar ni jul?

– Nej detta utför jag ej. dock jag äger tre ungar såsom liksom blir jättekränkta ifall oss ej fullfölja något vid julafton. dem önskar utföra likt sina vänner, därför jag brukar ändå erbjuda bostad min mans släkt samt laga en klassiskt julbord.

oss tittar vid Kalle Anka, dock oss utför ingen ”big deal” från detta.

Någon korrekt ni ej förmå artikel utan vid julbordet?

– Jag brukar utföra kalkon, samt sålunda älskar jag sill samt köttbullar. Favoritdesserten existerar ris à la Malta, detta existerar helt strålande gott.

Du äger enstaka podd angående högtidsmat ifrån bota världen – vilket nation äger godast julmat?

– detta polska julbordet existerar helt strålande.

detta existerar otroligt generöst tillsammans pierogi, surkålsgryta samt sallader. Även chilenarnas julbord existerar magiskt. samt en romskt julbord existerar något utöver detta vanliga. Jag förlorar detta inte någonsin, speciellt deras insalata russa tillsammans med kokt rotfrukt, ärtor samt dressing. Magiskt.

Zeina Mourtada

• Ålder: 40
• Familj: Man samt tre små människor liksom existerar 9, 11 samt 17 år
• Gör: Tv-kock, kokboksförfattare samt driver den prisbelönta bloggen Zeinas Kitchen – ett från Sveriges största matbloggar.
• Aktuell: vilket jury inom Svenska hjältargalan.