Recept grillad lax

Grillad lax tillsammans med rostade grönsaker

Jag vet ej, jag besitter kommit lite ur fas på denna plats hemma. besitter jobbat därför många tillsammans anvisning samt foto samt ibland tar liksom idéerna liksom slut denna plats även. Känner ni igen dig? dock idag kändes detta vilket för att jag fick lite nya krafter. Blir sålunda himla lycklig från era positiva fina kommentarer.

detta utför verkligen för att detta känns rolig för att producera nya goda recept!

Idag blev detta matlagningsutrustning måltid på denna plats hemma. Fick tag vid enstaka härlig bit ny lax då jag handlade samt den fick sig enstaka sväng angående inom grillen. Jag gjorde ett personlig grillolja såsom jag penslade vid innan samt jösses således god den blev.

Till laxen serverade jag lite ugnsrostade grönsaker/rotfrukter samt ett bearnaisesås.

anvisning vid enstaka god hittar ni på denna plats. Annars funkar ju ett köpt utmärkt även angående ni önskar utföra detta ännu enklare.

Grillad lax tillsammans rostade vegetabilier 4 portioner

1 kg laxfilé tillsammans skinnet kvar
1/2 dl naturell rapsolja
1 tsk kinesisk soja
1 tsk flytande honung
1 krm sambal oelek

Toppa med:
Salt
Svarpeppar
Grillad citron (grilla medans laxen grillas, dela bara citronen samt lägg vid grillen.

Gör därför här:
Blanda ihop varenda ingredienser mot grilloljan.
Pensla ovan laxens ovansida. Salta samt peppra. Skinnet bör sitta kvar vid laxens undersida. ni förmå skära försvunnen den tunnaste delen längst bort ut vid laxen därför den blir lite mer jämntjock. Jag brukar oftast köpa den delen närmast huvudet vid laxen, den existerar grövre samt förbättrad för att grilla tycker jag.

Kör ni vid enstaka hel laxsida således dela vid laxen då den andra delen likt existerar tunnare, grillas snabbare.

Lägg laxen inom en halster samt grilla tillsammans med skinnsidan neråt inom princip kurera tiden, vänd bara sista minuten. Jag grillade tillsammans locket vid inom ca 10 minuter dock detta beror lite vid tjockleken vid angripen. Den bör ej bli grillad till länge till då blir den torr.

Kolla vid laxen tillsammans med jämna mellanrum då detta enkel förmå ta flamma ifall detta faller i små droppar ner olja. Lägg den isåfall vid omväg värme. Jag varvade lite.

Grilla gärna enstaka citron även vilket ni är kapabel droppa enkel ovan laxen.

Vänd likt sagt vid laxen samt grilla ovansidan nån 60 sekunder bara.
Ta försvunnen den brända skinnsidan nära servering. detta släpper enkel då laxen existerar grillad.

Smaklig måltid! samt detta denna plats existerar ju den perfekta lunchen alternativt middagen för tillfället inom veckan. Sommaren ser ut för att hålla inom sig även nästa sju dagar.

Grönsakerna jag rostade inom ugnen var:
Potatis
Morot
Palsternacka
Paprika
Zucchini
Salladslök
Jag lade även vid lite tomat samt ruccola efter.
Rosta rotfrukterna samt paprikan inledningsvis ca 20 minuter, lägg därefter inom zucchini samt salladslök samt rosta ett stund mot.

225 grader ovan samt undervärme. Jag blandade rotfrukterna tillsammans med naturell rapsolja, italiensk salladskrydda samt krydda.

Kram kram, äga för tillfället ett superfin solens tid således ses oss. tackar på grund av för att ni kikar in denna plats hos mig, detta betyder således många. angående ni ej redan följer mig vid Instagram Victorias_Provkok sålunda får ni gärna utföra detta.

äger även enstaka Facebook kopplad Victorias Provkök, länkar finns på denna plats vid sidan även.

Relaterade

Lax är ett tålig vattendjur tillsammans med hög halt från nyttigt fett likt är perfekt för att grilla. Den förmå grillas hel, såsom blad, styckningsdel av kött, alternativt portionsbit – inom samtliga fall tillsammans alternativt utan skinn.

Experimentera gärna tillsammans med olika rökspån för för att få variation på den välbekanta råvaran.

Tider för laxgrillning

Hur lång period detta tar för att grilla något beror förstås på hur varm grillen är dock här hittar ni ungefärliga tider. Börja gärna tillsammans grilla laxen på hög värme för för att flytta över den mot vänligare omväg värme, den andra halvan från grilltiden.

Tunna laxskivor: 1-2 minuter per sida 
Tjocka laxfiléer alternativt laxkotletter: 4-5 minuter per sida
Hel massiv fisk: 30–40 minuter på omväg värme

Temperatur på grillad lax

För en ytterligare utmärkt effekt kunna ni granska laxens innertertemperatur tillsammans ett grilltermometer.

Satsa på enstaka temperatur runt 50-55 grader. 

Grillad laxsida

En hel laxsida är smidigt för att grilla när ni är många. Bäst är ifall ryggbenet tagits försvunnen dock skinnet är kvar. Salta upp mot enstaka halvtimme inom förväg samt börja grilla på köttsidan, vänd sedan samt grilla skinnsidan lika länge. flytta sedan laxen mot omväg värme samt låt den lagas uppenbart, gärna beneath lock.

Helgrillad lax

När man bör grilla enstaka hel lax bör den existera urtagen samt fjällad.

titta mot för att detta är gjort inom butiken. Man kunna lägga örter, vitlök, lök inom laxens mage så för att aromerna sprider sig mot fiskens kött. Grilla ständigt laxen tillsammans med skinnet kvar. Huvudet samt fenorna bör dock tas försvunnen. På laxens tjockaste bit är kapabel skära snitt inom skinnet, 1/2-1 centimeter djupa för få en jämnare resultat.

Grilla lax inom folie

För ett vänligare grillning kunna man slå in lax, inom bitar, hel blad alternativt hel vattendjur, inom aluminiumfolie samt lägga på grillen, gärna beneath lock.

Då får man enstaka sjömat likt liknar ångkokt lax, dock tillsammans med ett härlig rökig smakförmåga därtill.

Alternativ mot lax

Andra fiskar såsom liknar lax samt lika lämpliga för att grilla är regnbåge, öring samt röding. Sill samt makrill är också lika tåliga nära grillning, dock besitter ett tätare struktur samt lite tuffare oljigare smakupplevelse.

Läs mer angående för att grilla andra fiskar.

Sås samt tillbehör mot grillad lax

Eftersom lax besitter ett så mäktig samt fyllig smakförmåga får tillbehören gärna avbryta från tillsammans med friskhet samt syrlighet. Såser baserade på yoghurt, crème fraiche alternativt gräddfil passar god tillsammans smaksättare liksom citron, lime alternativt vinäger.

Även örter från samtliga stöt samt ingefära, vitlök samt chili funkar finfint mot firren. Färskpotatis, nudlar, ris samt kokta rotsaker gör balansen mot den lite oljiga laxen perfekt.