Recept mat ägg

Ägg existerar en älskat livsmedel vilket utför massiv skillnad inom flera bakverk, pajer, pasta samt efterrätter. dock vanligtvis för fortplantning hos djur förmå även utgöra själva huvudrätten!

Ägg existerar ej bara väldigt proteinrikt utan innehåller även nyttiga fetter, vitamin D samt vitamin E. samt för att detta skulle existera uselt för att förtära oval form till kolesterolet existerar ett legende oss kunna avsluta tro vid för tillfället – ni är kapabel förtära inom varenda fall tre hönsägg angående dagen utan problem.

Här besitter oss samlat våra favoriträtter var ägget besitter huvudrollen.

Fyllda hönsägg tillsammans sparris samt bearbetat med rök lax

Ingredienser, 6 port.

• 6 ägg
• 2 msk lättmajonnäs
• 1 tsk dijonsenap
• 1 msk vispgrädde
• krydda samt peppar
• 2 msk hackad gräslök
• Sparris tillsammans lax:
• 1 knippe smaragdgrön sparris, 250 g
• 6 skivor kallrökt lax à 45 g
• Till servering: 1 flaska stenbitsrom, 100 g

Gör därför här:

1.

koka äggen inom ca 10 minuter, kyl från dem.

2. skal samt halvera äggen, ta ur äggulan samt lägg vitorna vid en tallrik. Mosa 4 från äggulorna samt blanda tillsammans dressing, senap, grädde, krydda, pepprig samt gräslök. Lägg blandningen vid äggvitorna. tår dem sista gulorna grovt samt fördela ovan ägghalvorna.

3. Ta försvunnen ändarna vid sparrisen samt koka resten inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 3 –4 minuter.

Kyl från inom kallt vatten.

4. Vira ett laxskiva runt 3 –4 sparrisar. Servera äggen samt sparrisen tillsammans, nå toppen laxen tillsammans med stenbitsrom.

AV: Marie Melchior FOTO: Jakob Helbig

…

Bakat hönsägg tillsammans svampcréme samt tryffel

Ingredienser, 4 port.

• 4 schalottenlökar
• 1 vitlöksklyfta
• 150 g blandad svamp
• 2 msk olivolja
• 3 kvistar timjan
• 1 lagerblad
• 2 dl vitt vin
• 1 dl lätt-crème fraiche, 15 %
• salt samt peppar
• 4 ägg
• 40 g gruyèreost
• 50 g skivad mörk tryffel
• 4 skivor surdegsbröd à 40 g

Gör sålunda här:

1.

Sätt ugnen vid 200°.

2. Hacka schalottenlök samt vitlök fint, papper svampen.

3. Häll olivolja inom enstaka varm panna samt stek lök samt vitlök tillsammans tillsammans med timjan samt lagerblad inom 2–3 minuter, tills löken fått färg. Häll svampen inom pannan samt stek ytterligare 5 minuter.

4. Tillsätt alkoholhaltig samt låt koka in. Häll sedan inom crème fraiche, koka upp samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

5.

Häll ovan allt inom enstaka ugnsfast struktur, ta ur timjankvistarna samt lagerbladet, kläck äggen ovan svampblandningen.

6. Baka inom ugnen inom 3–4 minuter. tår ovan gruyèreosten samt baka inom ytterligare 4–8 minuter, beroende vid hur ni önskar äga äggen.

7. nå toppen tillsammans med nyligen tillverkad timjan samt mörk tryffel, servera tillsammans med rostat surdegsbröd.

AV: Mai Knauer FOTO: Columbus Leth

…

Croque madame-pizzor tillsammans med ägg

Ingredienser, 8 port.

• 90 g gruyèreost
• 90 g cheddarost
• 180 g crème fraiche, 15 %
• 1 tsk tabasco
• 3 msk dijonsenap
• salt samt peppar
• 4 små grova pitabröd
• 8 skivor pancetta, 100 g
• 8 ägg
• 1 tsk chiliflakes
• färsk gräslök

Gör således här:

1.

Sätt ugnen vid 200°.

2. tår gruyère samt cheddar samt blanda samman tillsammans crème fraiche, tabasco, senap, krydda samt peppar.

3. Dela pitabröden vid mitten samt lägg dem tillsammans med insidan uppåt vid enstaka bakplåtspappersklädd plåt. Lägg vid oströra, enstaka platta pancetta samt kläck ovan 1 vanligtvis för fortplantning hos djur vid varenda bakverk.

Baka inom ugnen inom ca 20 minuter, tills osten fått lite färg samt äggen stelnat. nå toppen tillsammans med krydda, krydda, chiliflakes samt gräslök.

AV: Mai Knauer Foto: Columbus Leth

…

Äggröra tillsammans med parmachips

Ingredienser, 2 port.

• 4 skivor parmaskinka
• 4 ägg
• 4 msk matlagningsgrädde
• 3 msk riven parmesanost
• ½ msk smör
• salt samt peppar
• 6 halverade körsbärstomater
• 1 näve späda salladsblad
• Garnera med: timjan

Gör sålunda här:

1.

Sätt ugnen vid 200°. Lägg parmaskivorna vid bakplåtspappersklädd plåt samt låt dem uttorkning 7-8 min. Vänd då samt då. Låt kallna.

2. Rör ihop hönsägg, grädde samt ost.

3. Smält smöret inom enstaka kastrull, häll ner äggblandningen samt låt stelna beneath försiktig omrörning, smaka från tillsammans krydda samt pepprig. Servera tillsammans med sallad samt tomater.

Av: Marie Tegnér Foto: Katja Kristoferson

…

Spenatsoppa tillsammans skinka samt ägg

Ingredienser, 2 port.

• 6 dl grönsaksbuljong
• 200 g fryst bladspenat
• ½ dl enkel crème fraiche
• 1 ½ msk maizenaredning
• 2 msk hackad gräslök
• 4 msk riven parmesanost
• salt samt peppar
• 50 g strimlad bearbetat med rök skinka
• 2 kokta ägg

Gör därför här:

Koka upp buljongen samt lägg ner spenaten såsom får tina.

Tillsätt crème fraiche, koka upp igen samt rör ner redningen.

Smaka från tillsammans gräslök, parmesanost, krydda samt krydda. Servera tillsammans skinka samt kokta ägg.

…

Sallad tillsammans oval form samt sparris

Ingredienser, 2 port.

• 50 g blandsallad
• 2 ägg
• 1 små gulbeta
• 0,5 paprika
• 0,5 sparrisknytte
• 1 tsk vita sesamfrön
• 1 tsk svartasesamfrön
• Olivolja för att ringla över
• Himalayasalt

Gör därför här:

Läs kurera receptet hos Supermat!

…

Svampfrittata tillsammans med mögelväxt samt dragon

Ingredienser, 4 port.

• 8 ägg
• 3 dl matlagningsgrädde
• salt samt peppar
• 500 g hackad/skivad svamp
• 1 msk olja mot stekning
• 1–2 kvistar dragon
• 150 g kittost (t ex Marquis)

Gör således här:

1.

Sätt ugnen vid 200°. Vispa samman vanligtvis för fortplantning hos djur samt grädde, salta samt peppra.

2. Stek svampen inom olja, smakförstärkare tillsammans dragon. Fördela osten inom bitar bland svampen inom pannan, häll ovan äggblandningen.

3. Sätt pannan inom ugnen inom 10–15 minuter tills fyllningen stannat. Servera tillsammans med ett bit bröd.

AV: Heidi Rasmussen samt Betina Hastoft

…

Lyxig omelett

Ingredienser, 2 port.

• 2 dl strimlad purjolök
• 1 små tärnad skarlakansröd paprika
• 6 stjälkar smaragdgrön sparris inom bitar (spara topparna mot garnering)
• 2 tsk raps-/olivolja
• 4 ägg
• 4 msk vatten
• salt samt peppar
• 50 g tärnad bearbetat med rök skinka
• 1 dl skalade räkor
• 1 skivad avokado

Gör således här:

1.

Fräs purjolök, peppar samt sparris inom olja.

2. Vispa ihop oval form, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, krydda samt krydda. Häll äggsmeten ovan grönsakerna samt stek omeletten tills den stannat. Stick lite inom den beneath stekningen därför för att smeten rinner ner inom botten från pannan.

3. Lägg vid skinka, räkor samt avokado + sparristopparna strax innan omeletten existerar färdig, därför för att allt hinner bli genomvarmt.

…

Ägg inom muffinsplåt

Ingredienser, 6 port.

• 6 skivor fiberfranska
• 1 tsk smör/olja
• 3 skivor parmaskinka
• 1 tsk olivolja
• ½ hackad citrongul lök
• 100 g babyspenat
• 1 tunt skivad tomat
• 6 växtdel basilika
• 6 ägg
• 1 tsk flingsalt + svartpeppar

Gör sålunda här:

1.

Sätt ugnen vid 200 °.

2. Stansa ut 6 rundlar från brödskivorna vilket passar inom bottnarna vid muffinsplåten. smörja kanterna tillsammans flytande smör/olja samt täck tillsammans med skinkskivor.

3. Fräs löken inom olja, blanda ner spenaten samt låt försvagas helt. Lägg ovan vid brödet. Täck tillsammans enstaka tomatskiva + basilika samt hård karamell därefter ner en oval form inom varenda struktur.

Strö vid lite krydda samt skada ovan pepprig. Grädda mitt inom ugnen ca 15 minuter tills ägget stelnat.

…

Läs mer:

7 oväntade hälsofördelar tillsammans för att förtära oval form varenda dag

Innanför skalet – oss dödar 7 legender ifall ägg

Är vanligtvis för fortplantning hos djur farliga alternativt inte?

Nutritionisten svarar

äggnyttiga receptmatnyttig mat

För oss vilket äter LCHF existerar oval form en ytterligare utmärkt livsmedel vid bas från sitt låga kolhydratinnehåll inom kombination tillsammans med sitt enastående näringsinnehåll.

vanligtvis för fortplantning hos djur existerar faktiskt en från dem maximalt näringstäta livsmedel såsom finns. Förutom för att hönsägg existerar ett utmärkt proteinkälla innehåller dem vitaminerna D, E, A samt B samt även järn, selen, folat, fosfor samt zink. detta mesta från nyttigheterna sitter inom äggulan.

Ägg tar nog även förstapris inom för att artikel en från dem maximalt mångsidiga livsmedlen tillsammans sina oräkneliga användningsområden.

ni är kapabel modell nyttja dem mot omeletter, pannkakor, panering samt mot bakning. ni är kapabel förtära dem kokta, stekta alternativt pocherade. dem existerar även perfekta inom våra kär såser såsom dressing, bearnaise samt hollandaise.

Inspireras från våra bästa äggrecept likt håller dig mätt länge samt vilket dessutom smakar väldigt gott! vid den denna plats sidan äger oss samlat anvisning tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur likt passar mot morgonmål, middag samt kvällsmål.

vad sägs angående kesoplättar, quesadillas alternativt äggpanna tillsammans köttfärs?

Förvaring från ägg

Äggens hållbarhet existerar många längre än vilket såsom framträda vid förpackningen. detta datumet gäller ifall äggen förvarats inom rumstemperatur. oval form kunna hålla sig färska inom flera månader inom kylskåpet. en sätt för att ta reda ifall ifall ägget existerar ätbart alternativt ej existerar för att lägga detta inom enstaka kopp tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

angående detta sjunker mot botten existerar detta ännu färskt. ifall detta flyter upp mot ytan får detta tyvärr åka ner inom komposten.

Märkning från ägg

På varenda hönsägg finns enstaka rosa märkning såsom berättar inom vilket nation ägget existerar producerat, vilken bonde vilket besitter haft ansvaret på grund av hönornas skötsel samt vilken inhysning hönorna besitter. vid vissa hönsägg finns även enstaka ”check” (✅) likt står på grund av certifierad svensk äggkvalitet, vilket garanterar för att hanteringen möter världens hårdaste krav inom djurvälfärd, livsmedelssäkerhet, skydd mot smitta samt produktkvalitet.

Äggets ursprungsland betecknas från ett bokstavskombination, mot modell titta på grund av landet, såsom betyder för att ägget existerar värpt från ett svensk höna.

Vilken typ från inhysning hönan besitter noteras tillsammans med siffrorna 0–3 i enlighet med följande:
0 = ekologisk produktion
1 = frigående utomhus
2 = frigående inomhus
3 = inredda burar

Ekologiskt

Hönor liksom lever inom ett ekologisk äggproduktion lever fritt vid enstaka större yta (max sex höns per kvadratmeter), dem besitter sittpinnar inom olika höjder samt passage mot enstaka rastgård var dem kunna sandbada samt beta växttäcke.

Frigående

Frigående höns utomhus lever fritt inom stallet samt äger passage mot fyra kvadratmeter utomhusyta inom ett rasthage, dit får dem vandra då dem önskar. Skillnaden vid frigående höns innesluten existerar för att dem endast lever innesluten. detta får artikel högsta nio höns per kvadratmeter, tillsammans ströbad vid golvet samt sittpinnar inom olika höjder.

Inredda burar

Hönor inom inredda burar delar box tillsammans med upp mot 16 hönor. inom den finns värpreden, ströbad samt sittpinnar. Minimimåttet per höna existerar jämförbart tillsammans med storleken från en A4-papper.

Näring per 100 g

141 kcal, 0,4 g kolhydrater, 12,38 g protein, 10,12 g fett. Läs mer vid slv.se