Jag lagar mat med
Att laga föda tillsammans barnen existerar ej bara en sätt för att tillbringa kvalitetstid tillsammans, utan även en strålande situation för att lära dem ifall matlagning samt hälsosamma matvanor. detta kunna artikel enstaka kamp för att involvera barnen inom köket, dock tillsammans med korrekt inställning samt några enkla råd förmå detta bli ett rolig samt belönande upplevelse till kurera familjen.
denna plats existerar mina erfarenheter samt metoder till för att laga föda tillsammans med barnen.
Förberedelse existerar nyckeln
Innan oss börjar laga föda tillsammans, ser jag mot för att artikel väl förberedd. Detta innebär för att äga samtliga ingredienser samt redskap redo, samt för att organisera vad barnen bör hjälpa mot tillsammans med. för att äga ett klar strategi reducerar stressen samt fullfölja matlagningen smidigare.
Välja recept
När jag väljer anvisning försöker jag hitta rätter vilket existerar både enkla samt roliga för att utföra.
Barnen älskar för att artikel delaktiga inom valet från maträtter, således jag låter dem bläddra inom kokböcker alternativt välja bland några förslag. oss brukar välja anvisning liksom innehåller olika steg, således för att varenda små människor är kapabel ett fåtal ett arbetsuppgift vilket passar deras ålder samt färdigheter.
Säkerhet först
Säkerhet inom köket existerar från yttersta vikt då man lagar föda tillsammans med ungar.
Jag går igenom några elementär säkerhetsregler innan oss börjar, likt för att tvätta händerna, hålla sig borta ifrån varma ytor samt existera försiktig tillsammans vassa redskap. Jag övervakar ständigt exakt på grund av för att säkerställa för att varenda följer reglerna.
Uppgifter anpassade efter ålder
För för att utföra matlagningen rolig samt lärorik, ger jag barnen fakta likt existerar anpassade efter deras ålder samt förmåga.
Här existerar några exempel:
För dem yngsta (3-5 år):
- Tvätta vegetabilier samt frukt
- Röra angående ingredienser inom enstaka skål
- Hjälpa mot för att mäta upp ingredienser tillsammans med skedar samt koppar
För dem lite äldre (6-8 år):
- Skära mjuka vegetabilier samt bär tillsammans med enstaka barnvänlig kniv
- Blanda ingredienser samt knåda deg
- Ställa in samt ta ut saker ur ugnen (med övervakning)
För dem äldsta (9 tid samt uppåt):
- Använda vassa knivar beneath uppsikt
- Följa anvisning samt mäta upp ingredienser noggrant
- Ansvara på grund av vissa steg inom matlagningen, liksom för att steka alternativt koka
Skapa enstaka rolig samt lärorik miljö
För för att hålla barnen engagerade samt intresserade utför jag matlagningen mot enstaka lekfull samt lärorik upplevelse.
oss agerar melodier, sjunger sånger samt pratar ifall dem ingredienser oss använder. Jag tar tillfället inom akt för att lära dem ifall näringsämnen samt varför detta existerar viktigt för att förtära hälsosam mat.
Låt barnen experimentera
Jag uppmuntrar barnen för att existera kreativa samt experimentera tillsammans smaker samt ingredienser. angående oss mot modell fullfölja ett sallad, får dem välja vilka vegetabilier samt dressingar dem önskar nyttja.
Detta ger dem ett emotion från ägande samt utför dem mer benägna för att testa nya saker.
Beröm samt uppmuntran
Att ge barnen lovord samt uppmuntran på grund av deras insatser existerar viktigt. Oavsett ifall resultatet blir perfekt alternativt ej, berömmer jag deras ansträngningar samt uppmuntrar dem för att gå vidare lära sig samt testa nya saker. Detta bygger deras självförtroende samt fullfölja matlagningen mot ett positiv upplevelse.
Avslutande tankar
Att laga föda tillsammans barnen existerar ett fantastisk tillfälle för att tillbringa period tillsammans, lära dem värdefulla färdigheter samt producera minnen till existensen.
Genom för att existera väl förberedd, justera uppgifterna efter deras ålder samt utföra matlagningen rolig samt lärorik, är kapabel ni producera ett positiv samt engagerande upplevelse på grund av kurera familjen. Jag hoppas för att mina råd samt erfarenheter förmå motivera dig för att börja laga föda tillsammans dina små människor samt njuta från den gemensamma tiden inom köket.
MaryAllmänt
måndag 23 januari 2017
En extremt god grytpasta
Förra inlägget inom januari 2016, detta inom januari 2017. Jag äger medvind inom seglen, detta existerar för tillfället detta sker samt va? Nej inte? Okej. på denna plats kommer iallafall ett svingod pasta vid viltkött (funkar säkert likasamma tillsammans typ nåt grytkött vid nöt även, äger hittills provat älg, dovhjort samt vildsvin samt allt grån bog mot innerfilé samt detta verkar bli gott jämt).
detta denna plats existerar en totalt rip-off-recept ifrån min kompis man Carl-Johan. denne serverade detta tillsammans bandpasta samt ett sallad tillsammans med machésallad, tomater samt rödlök. detta fanns gott, dock ni fullfölja vilket ni önskar. Jag fullfölja likt Carl-Johan.
Du behöver:
Pasta på grund av 4 personer, t ex bandpasta
500g grytkött, gärna vilt
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 dl tomatpuré
4 dl vatten
1 dl rödvin (optional, ta vätska annars)
1 msk soja
1 msk oxfond alternativt 1 köttbuljongstärning
2 msk balsamvinäger
2 tsk blandade torkade örter (typ timjan, oregano samt persillade kanske?
alternativt franska örter?)
Salt samt peppar
Färsk timjan
Börja tillsammans med för att koka upp vattnet mot pastan samt salta ORDENTLIGT. då detta kokar är kapabel ni bara dra ner värmen tills detta existerar dags för att koka pastan. (Time hack).
Skär köttet inom 1 cm-bitar. Salta samt peppra. Hacka löken samt 1 vitlöksklyfta. Bryn köttet inom olja vid upphöjd värme.
Grejen existerar för att detta bör ett fåtal färg samt sätta hastighet vid den var maillardreaktionen såsom utför för att detta smakar gött således inget jävla småkokande vid trean idag. då köttet besitter färg kunna ni sänka värmen samt hälla inom lök samt vitlök. Stek tills löken äger blivit lite transparent. Häll inom tomatpuré, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, alkoholhaltig, balsamvinäger, fond samt torkade örter.
Låt koka cirka 45 minuter alternativt tills köttet existerar mört.
koka pastan.
Pressa inom den sista vitlöksklyftan samt äga inom hackad timjan. Salta samt peppra efter smak.
Varsågod samt ät.
tisdag 2 månad 2016
Biff tillsammans med nudlar samt annat götte
Ni likt vet alternativt kunna förtära mot modell fisksås kunna ju ständigt blanda in detta, annars är kapabel jag rekommendera detta på denna plats helt utan ändringar pga blev sålunda jävla gott. detta ser jobbigt ut, dock jag lovar för att detta går sjukligt snabbt. Jag ber ifall för att erhålla presentera inlagd lövbiff tillsammans nudlar, sockerärter, pärlhyacint, chili samt pressgurka.
Lämna den kärniga mittdelen. Lägg gurkan inom enstaka kopp samt häll vid sötningsmedel, krydda samt ättika, rör ifall lite samt ställ åt sidan.
detta existerar enstaka utmärkt grej för att duka denna plats iallafall till inom slutet går detta fort samt detta finns inget tråkigare än kall mat.
Dela sockerärterna en par gånger samt lägg inom botten från en durkslag.
på grund av mig tog detta lika utdragen period likt på grund av nudlarna, dvs 4 minuter.
söndag 31 januari 2016
Dragonsås tillsammans mat
Jag tror jag fanns runt femton samt ägde hängt inom mammas förkläde inom köket inom några tid medan denna lagade detta vilket då fanns min favoritmat samtliga kategorier: helstekt fläskfilé, klyftpotatis samt dragonsås då denna föreslog för att jag möjligen kunde lära mig hur man gjorde. Jag minns kvar hur fläskfilén stekkokade inom den svarta gjutjärnsgrytan samt hur flera gånger jag fanns tvungen för att provsmaka utan för att känna till hur jag skulle rätta mot detta samt hur mor därför fick komma samt rädda mig.
Tills ett solens tid nör jag triumfartat troligen skrek för att jag plats en geni samt klarade detta egen.
idag, den på denna plats såsen bör artikel mjuk samt gräddigt dragonig dock samtidigt syrlig samt lite frisk. detta handlar tyvärr ganska många ifall för att smaka, smaka samt smaka igen dock jag äger gjort mitt bästa på grund av för att ett fåtal ner enstaka bas inom text.
Du behöver:
Fläskkotletter alternativt annat vitt kött
Salt samt peppar
Potatis
Salt samt olja
3 dl grädde
1/2 små citron
25 gram smör
2 msk torkad dragon
1 tsk kalvfond (eller 1/2 tsk soja)
1/2-1 tsk socker
1-2 små nypor flingsalt
Sätt ugnen vid 225 grader, dela potatisen samt häll vid lite olja samt flingsalt samt ställ in inom ugnen.
Smält smöret inom ett kastrull vid medelhög värme.
då detta fräser samt bubblar äger ni inom 1 1/2 msk dragon samt ett små nypa flingsalt samt vispa runt tills smöret börjar erhålla enstaka brunaktig färg samt köket luktar lite lakrits. Häll inom 2 dl grädde samt pressa inom hälften från citronen, kalvfonden samt hälften från sockret. koka ihop beneath omrörning inom 5 minuter innan ni smakar från. för tillfället börjar balansgången. detta bör smaka syrligt, dock mjukt.
angående detta smakar lite platt sålunda besitter ni inom lite mer fond. angående detta smakar sött, mer citron. Syrligt? Lite mer grädde och/eller lite sötningsmedel. ej tillräckligt dragonigt? Mer dragon. Såsen bör koka totalt möjligen 10 minuter vid relativt nedsänkt värme tills grädden tjocknar lite grann. då ni existerar tillfreds tillsammans med smaken existerar detta bara för att ställa såsen åt sidan samt värma den genom uppkokning noggrann innan servering.
önskar ni äga grövre sås är kapabel ni nyttja maizena i enlighet med instruktionerna vid paketet.
då potatisen existerar typ tydlig existerar detta dags till köttet. Salta samt peppra vid bägge sidorna från köttet. plats på grund av guds skull ej rädda på grund av saltet denna plats till ett sektion försvinner inom pannan samt fläskkött existerar korrekt mesigt inom sig självt. Stek köttet vid upphöjd värme inom fett samt olja samt vänd varenda 60 sekunder tills köttet besitter härlig färg samt känns stumt då ni trycker vid detta.
Kolla därför köttsaften existerar transparent genom för att sticka inom köttet tillsammans enstaka potatissticka angående ni existerar osäker.
Jaha, dock varsågoda samt ät då. Lycka mot tillsammans såsen!
måndag 25 januari 2016
Vardagssåsen tillsammans stort V (även kallad femminuterssåsen)
Framförallt ett allround-sås likt ej existerar kall samt baserad vid creme fraiche samt nån struktur från hackad krydda (visserligen även passande inom 99% från all föda men). Jag pratar angående brunsåsen. Vardagssåsen. Såsen vilket passar mot föda likt inom övrigt ej direkt smakar nånting. Ni get the point. denna plats existerar er räddning, visserligen även baserad vid creme fraiche dock trust me on this: den existerar således.
jävla. god. detta låter likt för att detta blir svinmycket sås samt well, detta blir detta ju dock detta går ej för att nånsin utföra till många sås. Bonusen på denna plats existerar för att såsen existerar god både varm samt kall.
koka inom 5 minuter alternativt således samt rör ifall lite ibland. KLART!
tisdag 11 augusti 2015
Sommar. Gäster. Grillmat.
Jag gillar ju då saker existerar enkla för att utföra, fina för att titta vid samt goda för att förtära därför denna plats kommer lite saker likt jag tycker utför ett utmärkt grillkväll.
Jag äger märkt för att jag tycker för att detta existerar godare för att grilla köttet samt pensla vid glaze då köttet äger fått grillränder/stekyta än vad detta existerar för att marinera sålunda denna plats kommeren göttig glaze (funkar säkert även vid skivad aubergine ifall man existerar vego).
Rör bara ihop varenda ingredienser samt pensla vid köttet beneath grillningen. detta existerar ej svårare än så.
1 dl soja, vilken liksom helst funkar dock jag gillar mörk soja mot detta här
1 finhackad skarlakansröd chili
Saften från 3-4 cm riven ingefära
1 msk honung
1 dl ketchup
2 pressade vitlöksklyftor
Sen behöver oss väl lite tillbehör va.
Jag föreslårfärskpotatissallad inom skarlakansröd sås (röda såsen även god för att äga ytterligare mot inom enstaka kopp, samt går för att nyttja mot ungefär allting ifall man häller upp inom glas. Just sayin.)
En kastrull saltkokt färskpotatis
2 paprikor
2 gula lökar
1 försändelse körsbärstomater alternativt 4-5 vanliga tomater inom delar
3 vitlöksklyftor
1 små chili ifall man vill
Några klunkar olja
1 msk vinäger, vilken såsom helst
1 msk flädersaft, dock vad vilket helst på grund av saft funkar.
slutligen ägde oss bara svartvinbär samt detta gick fint.
1 nypa salt
Svartpeppar
1 näve ny koriander (går för att byta mot basilika, dock detta kommer ej smaka medel för att diska tillsammans med koriandern, jag lovar)
Sätt ugnen vid matlagningsutrustning samt 250-275 grader. Dela peppar samt lök inom stora delar samt häll allting utom koriandern/basilikan samt potatisen inom ett ugnssäker struktur.
Ställ in inom ugnen cirka enstaka kvart alternativt tills löken besitter lite brända höjder samt detta börjar lukta gott. Häll allt inom enstaka kopp, inom tillsammans koriander/basilika samt mixa tillsammans med stavmixer. Smaka ifall ni önskar äga mer salt/syra (lite mer vinäger)/kryddor. idag existerar såsen genomskinlig. Dela den kokta potatisen (kan existera varm alternativt kall) samt blanda inom sås tills potatisen existerar övertäckt.
ifall ni önskar kunna ni ju kasta inom lite mer paprika/tomat samt nå toppen tillsammans med lite mer koriander/basilika, dock detta behövs inte.
på grund av för att beläggning ut tallriken tillsammans mer än animalisk föda samt rotfrukt således föreslår jag en grönsallad tillsammans med dill samt enkel vinägrett.
1 påse mixsallad
topparna från en par vippor dill
1/2 gurka
3 msk vatten
2 msk olja
1-2 msk ljus vinäger
lite krydda samt peppar
utför vinegrätten genom för att blanda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, olja, vinäger, krydda samt pepprig.
Den bör existera lite syrlig samt ej smaka på grund av oljigt. angående den fullfölja detta, blanda inom lite mer vatten/vinäger.
Blanda sallad tillsammans topparna från dillen samt häll vid 2-3 msk vinägrett samt blanda tillsammans enkel grabb. Salladsbladen bör artikel täckta från dressingen, dock ej tunga. Hyvla ovan gurka tillsammans potatisskalare samt nå toppen tillsammans med lite ytterligare dill.
idag existerar detta bara för att köra.
oss besitter grillat majskolvar/sparris/grönsaksspett mot även till för att erhålla ännu mer götte, dock detta utför man såsom man önskar.
måndag 10 augusti 2015
Det denna plats existerar min favoritmat faktiskt
detta existerar cirka sjuttiotretusen grader varmt ute samt denne tycker för att ett gräddig morotssoppa existerar rimlig föda. *Smiley tillsammans med kryssögon samt rynkad panna* Jag låtsades ej angående för att jag ägde läst svaret samt gjorde istället nån plockmatsgrej inom valfritt platt bakverk eftersom 1) den existerar typ kall samt 2) detta existerar således JÄVLA GOTT.
Bli ej rädda till kvantiteten olika jox för tillfället till detta existerar ej ens svårt. Jag brukar ta fram enstaka skärbräda/bricka samt servera direkt ifrån den inom högar alternativt skålar.
Du behöver (för numeriskt värde svinhungriga samt enstaka lunchlåda alt numeriskt värde vuxna samt numeriskt värde ungar likt petar inom maten):
1 citrongul lök
2,5 dl bulgur
5 dl vatten
1 msk olja ej oliv
1,5 msk tomatpuré
1/2 hönsbuljongtärning
1 krm sumak (gå samt inköp pronto alternativt ta lite pressad citron)
1 massiv gurka
1/2 knippe dill
1/2 knippe koriander (även angående ni ej gillar koriander inom vanliga fall.
Lita vid mig.)
1 skarlakansröd chili alternativt 1/2 ifall svinstark
1/4 rödkålshuvud
1-2 tsk sumak (eller lika mkt pressad citron)
1 nypa salt
1 tsk vinäger, ej balsamvinäger
1 flaska kikärtor
1 vitlöksklyfta
1-2 msk olja (ej oliv)
Ev lite dricksvatten 1 msk inom taget
Lite salt
2 morötter
1 spetspaprika
1 avokado
1 halloumi
Libabröd/tortillabröd/pitabröd
existerar ni med?
Okej, då utför ni föda inom den på denna plats ordningen:
Finhacka enstaka citrongul lök samt fräs den mjuk inom olja inom enstaka kastrull vid medelvärme. Häll sen inom enstaka smulad buljongtärning, tomatpurén, sumak samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt koka upp. inom tillsammans bulguren samt koka vid aslåg värme inom typ tio minuter, sen är kapabel ni ställa kastrullen åt sidan tills ni bör förtära.
Hacka kålen fint, blanda tillsammans sumak, krydda samt vinäger samt banka lite vid alltihop tillsammans ett mortel alternativt nåt annat hårt således kålen mjuknar lite.
Hacka gurkan inom småbitar samt finhacka chilin, dillen samt koriandern. Blanda inom enstaka kopp tillsammans enstaka nypa flingsalt. Även ni såsom ej gillar koriander kommer gilla detta på denna plats. Jag LOVAR.
Häll kikärter, vitlök, olja, lite krydda samt 1 msk vätska inom ett mixer samt mixa slät.
Späd tillsammans med lite kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ifall den existerar på grund av stabbig. Häll upp inom ett kopp.
Skär spetspaprikan inom smala remsor samt avokadon inom bitar samt tår morötterna grovt.
papper halloumin samt stek inom torr stekpanna tills den äger fått färg samt existerar mjuk inom mitten.
därför, detta fanns allt. för tillfället existerar detta bara för att proppa bröden att vara berusad eller övermättad samt förtära.
angående ni ej gillar detta således förmå oss ej existera kompisar längre. Sorry.
tisdag 9 juni 2015
Paella tillsammans chorizo samt kyckling (utan skaldjur)
säga sen för att korven bara ligger var inom kylskåpet samt ser ledset vid dig varenda gång ni öppnar kylskåpet. Då möjligen ni även förmå erhålla feeling samt utföra ett paella på grund av detta existerar ett korrekt såsom känns därför himla exotisk samt krånglig dock detta existerar DEN ej. detta existerar svinlätt. Okej, utför den bara oavsett angående ni äger en försändelse chorizo inom kylskåpet alternativt ej.
samt ja, jag tog lite vilket jag ägde hemma således detta finns säkert förbättrad anvisning vid detta denna plats dock detta på denna plats funkade på grund av mig:
Du behöver:
1 pkt god chorizo (200-300g)
3-4 kycklinglårfiléer tillsammans skinn (köp den dyraste ni förmå hitta pga smak)
1-2 gula lökar
2 stora vitlöksklyftor alternativt 3 små
2 morötter
1-2 paprikor
2 dl frysta ärter
0,5g saffran
2 tsk tomatpuré
5-8 dl vatten
1-2 hönsbuljongtärningar alternativt 1-2 msk kycklingfond (börja tillsammans lilla kvantiteten, öka ifall detta behövs)
3 dl avorio alternativt carnaroliris (jag körde detta sistnämnda pga ägde hemma)
0,5-1 tsk paprikapulver
nån struktur från olja
salt samt peppar
1 näve bladpersilja
2 citroner
Börja tillsammans för att ta fram den största stekpannan alternativt grytan ni äger.
Ta sen fram allting ni behöver samt fortsätt tillsammans med numeriskt värde skärbrädor samt sålunda börjar ni tillsammans för att hacka löken samt vitlöken samt slanta morötterna vid den en. Sen slantar ni chorizon vid den andra samt därefter skär ni kycklingen inom bitar vid densamma samt saltar samt pepprar den. idag förmå ni börja.
Stek chorizon vid upphöjd värme några minuter inom olja tills den börjar släppa ifrån sig lite fett egen.
Då slänger ni inom kycklingen samt fräser vid tills kycklingen fått stekyta. Ta då upp korven samt kycklingen ur grytan samt lägg vid en fat/i ett skål/i enstaka gryta.
Sänk värmen mot medeltemperatur. Häll inom löken, vitlöken, morötterna samt tomatpurén samt eventuellt lite mer olja. Fräs runt nån 60 sekunder samt häll sedan inom riset samt fräs beneath omrörning tills riset börjar titta lite genomskinligt ut inom kanterna.
Då häller ni inom kyckling/korv, saffran, paprikapulver, buljong alternativt fond samt således många vätska sålunda detta noggrann täcker allt.
koka beneath ganska tät omrörning. disk upp paprikan samt ta fram ärterna ur frysen. angående detta ser ut för att bli torrt inom grytan därför häller ni vid lite mer dricksvatten, nån deciliter inom taget. Smaka från ifall ni behöver mer buljong.
då detta äger kokat inom tio minuter sålunda slänger ni inom paprikan inom grytan. Fortsätt röra runt samt beläggning vid vätska ifall detta behövs.
Dela citronerna vid bredden. Sätt vid enstaka stekpanna vid upphöjd värme samt lägg citronerna tillsammans med fruktköttet neråt inom enstaka torr panna samt stek inom 3-5 minuter alternativt tills ytan existerar karamelliserad.
Alltså rör dom ej beneath tiden, lägg dom bara upp samt ned samt stek.
då riset smakar färdigt existerar detta uppenbart. Då lägger ni inom ärterna samt låter dom bli varma. Sen existerar detta bara för att pressa ovan enstaka från citronhalvorna, röra runt samt strössla lite hackad persilja vid toppen. Servera citronhalvorna bredvid.