Vad betyder frp i recept

Inlägget innehåller annonslänkar till Bagaren samt Kocken

Vad betyder ordet? ett ordlista ifall föda mot köket

Det finns flera mening för att hålla reda vid mot köket. vilket innebär detta egentligen för att blanchera? vad existerar ett aladåb samt varför bör man förvälla? Ja, detta existerar likt sagt många för att hålla reda vid, samt då proffsen pratar vid tv samt då bloggarna svänger sig tillsammans kluriga mening förmå detta existera utmärkt för att äga lite hjälp vid traven.

Därför äger jag samlat enstaka inventering tillsammans samtliga dessa knepiga mening vilket används inom köket kring föda. Den existerar inom inledande grabb på grund av min sektion, dock ni får ta sektion från den även ;)

Listan fylls vid kontinuerligt tillsammans mening samt bilder. Tycker ni för att något saknas alternativt existerar fel? Hojta mot nedan inom kommentarsfältet därför bör jag titta mot för att lägga mot alternativt ändra.

ABCFGHJKMPQRSTYZ

A

Agar

existerar en geléämne liksom utvinns ur havsalger.

Motsvarigheten existerar gelatin liksom görs från animaliska ämnen. Agar är kapabel användas bland annat mot desserter samt godis.

Aladåb

existerar animalisk föda, bevingat djur alternativt vattendjur likt kokats samt sedan täckts tillsammans kokspadet. Aladåben ställer man sedan kallt således för att spadet stelnar. Aladåb fanns förr en sätt för att skydda ingredienser ifrån luftens nedbrytande inverkan.

Al Dente

existerar en italienskt formulering.

Pasta samt vegetabilier kunna tillagas al dente. detta innebär för att dem existerar mjuka vid ytan dock ännu besitter ett halvmjuk kärna inom mitten.

Antioxidanter

existerar ämnen liksom skyddar kroppen mot fria radikaler vilket existerar oxidationer liksom är kapabel skada nerver samt celler inom kroppen. Antioxidanter finns bland annat inom färgad ätbar del, små frukter från växter samt grönsaker.

Arrowroot

alternativt arrowrot används såsom redning samt utvinns ur den Västindiska örten Maranta arundinacea alternativt Maranta indica liten boll av något material inom Ostindien.

Arrowroot existerar glutenfri samt funkar god mot för att reda från såser samt soppor tillsammans. Även maniok går ibland beneath namnet (brasiliansk) arrowroot.

Ansa

existerar för att skära försvunnen segt fett ifrån animalisk föda. detta existerar även för att skära försvunnen skadade delar vid ätbar del samt grönt alternativt blast vid grönsaker.

B

Blanchera

existerar en sätt för att förvälla.

Råvaran läggs inom kallt, saltat dricksvatten likt sakta får koka upp samt koka inom cirka 1 60 sekunder. Därefter kyls råvaran snabbt ner, exempelvis inom isvatten, till för att kokningen bör avstanna.

Brunoise

innebär för att man skär vegetabilier mot små små tärningar. Särskilda brunoisejärn finns för att köpa. då man bör hacka många lök existerar en brunoisejärn ett god investering.

Bryna

betyder för att man steker vid köttet snabbt runt omkring.

för att ursprunglig bryna köttet ger god smakförmåga samt binder köttproteinerna därför för att köttet ej behöver skummas då detta kokas. detta ger även ett härlig yta innan köttet stoppas in inom ugnen.

Bräcka

utför man vanligtvis tillsammans med skinka, korv alternativt kassler. för att bräcka innebär för att råvaran steks hastigt samt enkel. Själva råvaran är
redan tillagad samt bara kräver enstaka snabb uppstekning därför den får färg samt blir varm.

Bräsera

innebär för att man inledningsvis bryner köttet runt angående samt därefter späder tillsammans med vätska samt kokar färdigt beneath lock.

Man bräserar oftast inom enstaka gryta vilket utför för att denna teknik även kallas till för att grytsteka.

C

Cicelera

(uttalas sisselera) existerar för att dekorera samt skära ut mönster inom vegetabilier samt bär. Detta kunna göras tillsammans med enstaka vass skärverktyg alternativt en ciceleringsjärn. Ciceleringsjärnet utför detta enkel för att strimla citrusskal fint samt finns inom välsorterade butiker.

Cocotte

existerar ett ugnsfast små form eller gestalt inom porslin tillsammans med raka sidor.

Confitering

existerar ett tillagningsmetod var man ursprunglig saltar samt sedan långsamt vid nedsänkt temperatur kokar in animalisk föda, sjömat alternativt bevingat djur inom fett.

vid således vis blir köttet mört samt smakrikt. Ankfett existerar ett typ från fett vilket existerar vanlig för att nyttja nära confitering. Vanliga specifikation för att confitera existerar anka samt oxkind.

Consommé

existerar ett härlig, ljus buljong från animalisk föda, bevingat djur, vattenlevande djur alternativt vegetabilier. Den klara buljongen används oftast mot soppor.

F

Flambera

enstaka tillagningsmetod var man tillsätter sprit inom maten, exempelvis whisky alternativt cognac, samt sedan tänder flamma vid detta.

Flambering görs vanligtvis inom ett stekpanna.

Frikassé

innebär för att man bräserar bitar från animalisk föda, oftast ljust animalisk föda såsom kyckling, vattendjur alternativt kalv, kokar detta inom buljong alternativt ett sås samt reder från tillsammans med grädde alternativt äggula.

Förkoka

innebär för att man kokar råvaran enstaka mindre stund innan man tillagar den vid annat vis.

Exempelvis kunna rotfrukt förkokas innan den steks på grund av för att mjuka upp den.

Förvälla

innebär för att man beneath betalkort tidsperiod lägger råvaran inom kokande dricksvatten. då man steker nyplockad mögelväxt brukar detta bli många vätska inom stekpannan. Även detta existerar ett typ från förvällning då svampen enkel kokas inom vätskan. Man kunna även förvälla inom ånga vilket anses skydda näringsvärde samt aromer förbättrad.

Förvällningen på grund av råvaran mjuk samt mildare.

G

Gari

existerar inlagd ingefära likt ofta erbjuds mat eller dryck mot sushi.

Grava

existerar för att gnida in animalisk föda alternativt vattendjur tillsammans krydda samt sötningsmedel. Sedan får detta vila inom matförvaring några dygn. då man gravar besitter man mer sötningsmedel än krydda, då man rimmar besitter man mer krydda än socker.

Gremolata

härstammar ifrån Italien samt existerar ett blandning från citronzest, örter, vitlök samt nötter.

Grillnät

existerar en nät man lägger ovanpå detta vanliga grillgallret då man bör grilla vattenlevande djur, skaldjur, småsaker alternativt vegetabilier (se bild).

tackar vare grillnätet fastnar ej fisken samt inga småbitar slinker ner inom grillen. Grillnät görs från rep vilket behandlats tillsammans silikon utanpå samt tål temperaturer upp mot 260°C. dem bör alltså ej användas ovan öppen flamma. Grillnät finns för att köpa både liksom fyrkantiga samt runda. Beställ grillnät inom silikon hos Bagaren samt Kocken.

H

Halster

existerar en galler man använder då man grillar.

vattendjur alternativt andra ömtåliga ingredienser läggs inom alternativt vid halstret beroende vid modell (se bild).

Halstra

existerar för att steka en livsmedel utan fett inom panna. Ursprungligen syftade detta vid för att grilla inom en halster ovan öppen eld.

Hermetisera

existerar för att värmebehandla konservburk på grund av för att ett fåtal innehållet för att hålla längre.

Helkonserver existerar exempelvis ständigt hermetiserade.

J

Julienne

existerar fint strimlade vegetabilier. Julienne är kapabel man skära tillsammans ett mandolin alternativt en juliennejärn.

K

Karamellisering

existerar då ingredienser innehållande sötningsmedel upphettas ovan 165°C. Karamelliseringen ger råvaran ett brun färg samt mer sötma. Exempelvis då man fullfölja hård karamell alternativt kola sker både maillardreaktioner samt karamellisering.

M

Maillard

enstaka därför kallad maillardreaktion sker mellan kolhydrater, proteiner samt aminosyror då ingredienser hettas upp ovan 150°C.

Maillardreaktionen ger råvaran ett brun färg samt plockar fram smakupplevelse samt lukt inom denna. detta existerar maillardreaktionen såsom ger färg, lukt samt smakförmåga åt bland annat choklad, bryggd dryck, maltdryck, rostat bakverk samt stekt samt grillat animalisk föda samt grönsaker.

Mandolin

existerar ej bara en instrument utan även en redskap man använder inom köket till för att rundel samt skära, vegetabilier, fruktbarhet samt mejeriprodukt.

enstaka klassisk mandolin äger en skärblad ovan vilket man drar grönsaken fram samt igen således för att detta bildas skivor. enstaka mandolin förmå även äga flera tillsatser därför man kunna skära julienne, stavar alternativt tunna strimlor.

Mise ett place

existerar franska samt betyder ungefär fanns sak vid sin område. Mise enstaka place existerar för att ställa inom ordning allt inför samt beneath matlagningen, exempelvis utrustning samt råvaror.

Montera

existerar då man tillsätter fett alternativt grädde beneath vispning noggrann före servering.

Anledningen mot för att man monterar enstaka sås alternativt soppa existerar till för att förhöja smaken samt erhålla ett luftigare konsistens.

P

Panera

existerar för att vända råvaran inom mjöl alternativt brödsmulor, ibland efter för att äga doppat den inom uppvispat oval form. Man förmå även dubbelpanera. Då doppar man inledningsvis råvaran inom mjöl, därefter inom hönsägg samt mot slutligen brödsmulor.

Självklart är kapabel man panera inom annat än ströbröd.

Paté

existerar ett malen pastej tillsammans med tillsammans bitar från passande inslag.

Persillade

existerar enstaka klassisk kryddblandning bestående från persilja, vitlök samt salt.

Pesto

existerar enstaka röra likt kommer ifrån Italien samt görs från basilika, nötter, olivolja, parmesanost samt vitlök.

Basilikan kunna varieras tillsammans med olika örter samt ark, medan mejeriprodukt samt nötter är kapabel bytas mot andra sorter. Kolla exempelvis in receptet vid denna rosenbladspesto.

Pecorino

existerar ett lagrad fårost liksom kommer ifrån Italien.

Portabello

existerar ett massiv champinjon tillsammans med fast animalisk föda. Portabellon tillagas vid identisk vis likt vanliga champinjoner.

anvisning tillsammans med portabello hittar ni här.

Pochera

existerar för att försiktigt koka något vid nedsänkt temperatur, mellan 72-92°C. Pochering passar ömtåliga ingredienser vilket vanligtvis för fortplantning hos djur utan skal samt fisk.

Q

Queneller

existerar små, kokta färsbullar, vanligtvis från sjömat, skaldjur alternativt kyckling. då man tillagar queneller fyller år man ett bestick tillsammans färs.

Quenellen läggs ovan inom ett panna vilket man sedan träffar kokande vätska ovan. då dem kokat upp får dem rinna från, sedan penslas dem tillsammans med oval form samt steks igen.

Quiche

existerar enstaka små matpaj liksom gräddas inom matlagningsapparat. Pajen består från en pajskal vilket förmå fyllas tillsammans olika saker sålunda liksom bacon alternativt lök, samt mejeriprodukt samt äggstanning.

enstaka quiche kunna erbjuds mat eller dryck varm alternativt kall. ett klassisk Quiche Lorraine görs tillsammans med äggstanning samt bacon. inom landet använder man oftas skinka istället till bacon samt inom USA besitter man även ofta inom lök.

R

Ragu

existerar ett köttbaserad sås, vilket enstaka slags stuvning vid animalisk föda. Köttfärssås existerar enstaka typ från ragu.

Reda av

existerar för att utföra ett vätska grövre genom för att blanda ner redning, exempelvis inom ett soppa, sås alternativt gryta.

såsom redning kunna man nyttja vetemjöl alternativt dem glutenfria mjölsorterna potatismjöl, majsstärkelse alternativt arrowroot såsom rörs ut inom enstaka mugg tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Låt sedan vätskan koka upp

Reducera

existerar för att låta sås alternativt vätskan inom enstaka gryta för att koka därför länge för att ett sektion dunstar försvunnen.

Den kvarvarande vätskan blir fylligare inom smaken samt får enstaka grövre konsistens. Detta kallas även på grund av för att koka ner.

Rimma

existerar för att gnida in animalisk föda alternativt vattenlevande djur tillsammans med krydda samt sötningsmedel. Man är kapabel även lägga detta såsom bör rimmas inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med krydda samt sötningsmedel, sålunda kallad lake.

Därefter får detta vila inom matförvaring några dygn. då man rimmar besitter man mer krydda än sötningsmedel, man gravar besitter man mer sötningsmedel än salt.

S

Sautera

existerar för att steka något inom fett vid upphöjd värme. Pannan bör existera riktigt varm samt detta liksom bör stekas bör existera rumstempererat till för att ej kall luft ner pannan.

Blir pannan på grund av kall börjar råvaran för att koka samt den fina stekytan uteblir. Olja existerar betydligt mer värmetåligt än fett således häll inom lite olja även angående ni bör smörsteka.

Skumma

innebär för att man skeda upp detta schum såsom hamnar vid ytan då man kokar exempelvis frön från växter ofta använda som mat, animalisk föda, skaldjur alternativt kyckling.

Skeden hålls mot sidan från kastrullen samt vickas enkel därför för att skummet rinner in inom skeden. Anledningen mot för att man skummar existerar på grund av för att erhålla försvunnen dem vattenlösliga proteiner såsom frigörs samt dem äggviteämnen likt koagulerar samt flyter upp mot ytan. angående skummet existerar kvar bryts äggviteämnena ner mot peptider liksom ej smakar särskilt gott.

då man kokar torkade frön från växter ofta använda som mat frigörs detta gift bönorna besitter till för att skydda sig mot insekter. Dessa ämnen kunna dem upphov mot gaser, vilket utför för att man bör ta på grund av vana för att ständigt misstänkta bönor.

Skålla

innebär för att man hastigt doppar något inom kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Detta fullfölja man bland annat tillsammans med tomater sålunda för att dem skall behärska skalas.

Sous Vide

betyder beneath vakuum samt innebär för att man tillagar råvaran beneath vakuum.

Råvaran paketeras inom enstaka speciell värmetålig påse tillsammans tillsammans smaksättning, exempelvis fett, zest samt kryddor. Sedan försluts påsen tillsammans enstaka vakuummaskin samt läggs inom en cirkulerande vattenbad alternativt enstaka varmluftsugn. Sous Vide går ut vid för att tillaga nära nedsänkt temperatur samt vätskan bör äga den temperatur såsom den slutliga produkten bör stanna vid.

då maten tillagas inom påsen behålls smakämnen samt vitaminer inom råvaran.

Stuva

existerar för att koka råvaran inom enstaka redd sås, oftast vegetabilier, rotfrukt alternativt pasta medan ett stuvning vid animalisk föda kallas till ragu. Redningen görs oftast från mejeriprodukt alternativt grädde inom kombination tillsammans mjöl.

T

Tahini

existerar enstaka pasta från malda sesamfrön såsom besitter sitt ursprung inom länder kring östra Medelhavet.

Tahini används inom hummus, dock detta går förstås lika god för att utföra utan. anvisning vid hemmagjord Tahini hittar ni här.

Tapenade

uttalas tapenad samt existerar ett röra från finhackade oliver, kapris, ansjovis samt olivolja. Man kunna även utföra tapenade vid peppar alternativt soltorkade tomater. Tapenade äts oftast vid enstaka bit bakverk alternativt används såsom fyllning inom olika anrättningar.

Tarteletter

existerar runda små pajer alternativt bakverk från smördeg, mördeg alternativt vanlig pajdeg.

Tournedos

existerar ett tjock platta från oxfilé.

Tranchera

existerar då man skär upp animalisk föda inom skivor alternativt mindre bitar.

Y

Yuzu

existerar enstaka citrusfrukt tillsammans smakupplevelse från grapefrukt samt mandarin

Z

Zesta

existerar en annat mening till för att riva citrusfrukter, exempelvis apelsin, lime alternativt citron.

Man kunna riva citrusfrukter vid en vanligt rivjärn, dock särskilda zestjärn finns för att köpa vilka besitter skiva, tunna metallfyrkanter såsom hyvlar från fruktköttet. detta man river kallas till zest, exempelvis citronest.

Nudelsoppa vid ett platta

Scenariobeskrivning

Det existerar just för tillfället stora begränsningar inom hur många el (vilken effekt) ni kunna nyttja dock effekten räcker mot för att nyttja ett skiva vid spisen.

Tänk vid för att ej nyttja några andra apparater samtidigt vilket kräver ström. Detta anvisning fungerar även nära strömavbrott angående ni äger chans för att laga föda vid mot modell stormkök.

Ingredienser – 2 portioner

• 1/2 citrongul lök
• 0,5 msk riven ingefära
• 1 små vitlöksklyfta
• 1/4 zucchini
• 50 g champinjoner
• 1/2 liter vatten
• 2 port nudlar
• 1/2 grönsaksbuljongtärning
• 1 tsk soja
• 1/2 tsk sesamolja
• 3 dl kikärtor, kokta (1 förpackning)
• ev.

  lite chili

Tillagning

1. Skala samt strimla löken.
2. Finhacka alternativt tår ingefära samt vitlök. Stek vid medelvärme inom ett kastrull tills den mjuknat något.
3. Skär beneath tiden zucchini samt champinjoner inom tunna skivor. Låt steka tillsammans inom kastrullen.
4. När grönsakerna mjuknat häller ni ovan vätska, tillsätter nudlar, buljong, soja samt sesamolja.

   Låt koka upp. Lägg ovan en lock samt stäng från plattan samt låt stå inom ca 5 minuter tills nudlarna existerar mjuka.

5. Häll inom dem kokta kikärtorna samt smaka från tillsammans med soja samt eventuellt lite finhackad chili.

Trerätters kvällsmål nära strömavbrott: Chips tillsammans tångkaviar, Tortilla tillsammans med kikärtor, ajvar samt fetaost samt Yoghurt tillsammans med ljus choklad samt ananas

Scenariobeskrivning

Du besitter planerat till trevlig kvällsmål tillsammans förrätt, huvudrätt samt efterrätt dock strömmen besitter gått samt väntas ej anlända tillbaka dem närmaste timmarna.

Detta anvisning förmå ni ändå laga samt erbjuda vid, helt utan ström. Tänk vid för att ej äga kyl/frys öppen inom onödan (kylvaror möjligen även är kapabel förvaras utomhus) samt fanns försiktig då ni skär saker angående ni ej besitter således utmärkt belysning.

Ingredienser 4 portioner

Förrätt

• 100 g chips (gärna någon smaksatt variant mot modell gräslök, dill etc)
• 1/2 flaska tångkaviar a 70 g
• 1 dl valfri fraiche alternativt gräddfil
• 1 rödlök

Huvudrätt

• 4 st tortillabröd
• 6 dl kikärtor (2 frp)
• 2 dl ajvar relish
• 2 morötter
• 1 pkt fetaost
• Ev.

  krasse

• Salt, peppar

Efterrätt

• 4 dl fet yoghurt (till modell rysk/turkisk/grekisk)
• 75 g ljus choklad
• En små flaska inlagd (hel alternativt krossad) ananas á ca 230 g

Tillagning

Förrätt: Tångromschips

Huvudrätt: Tortilla tillsammans med kikärtor, ajvar samt fetaost

1. Lägg ut tortillabröden samt fyll tillsammans med kikärtor samt ett rejäl klick ajvar relish.
2. Riv morötterna samt lägg i.
3. Smula ovan fetaost samt nå toppen ev tillsammans med ärtskott alternativt groddar ifall ni äger det.

Efterrätt: Yoghurt tillsammans med ljus choklad samt ananas

1. Riv den vita chokladen vid den grova sidan från rivjärnet.
2. Blanda tillsammans yoghurt.
3. Häll upp inom glas.
4. Lyft upp ananasen ur lagen (om detta existerar skivor) samt skär inom små bitar.
5. Lägg ovan yoghurten.

6. Servera. (Lagen går fint för att dryck liksom juice)

Böngryta inom mikron

Scenariobeskrivning – begränsat tillsammans el

Det existerar just för tillfället stora begränsningar inom hur många el (vilken effekt) ni förmå nyttja dock effekten räcker mot för att nyttja mikron. Länk vid för att ej nyttja några andra apparater samtidigt likt kräver ström.

Detta anvisning fungerar även nära strömavbrott ifall du
har chans för att laga föda vid mot modell stormkök.

1. Värm vattnet inom enstaka container inom mikron vid full resultat inom 2 min. Obs! Viktigt för att behållaren ej existerar från metall. Använd enstaka bunke inom plast liksom tål värme alternativt enstaka glasskål.
2. Lägg inom krydda, olja samt couscous.

   Rör angående samt låt svälla.

3. Blanda krossade tomater, vita frön från växter ofta använda som mat, smula ner buljong samt lägg inom kryddorna inom ett kopp, rör angående samt tillaga vid full påverkan inom mikron inom ca 3 min. Rör angående efter halva tiden.
4. Ta ut samt servera tillsammans couscous. nå toppen tillsammans fetaost.

Ingredienser – 2 portioner

• 1,5 dl couscous
• 1,5 dl vatten
• 1/2 krm salt
• 1/2 msk olja (raps- alternativt oliv)
• 1 pkt à 400 g krossade tomater
• 1 tetra stora vita bönor
• 1 buljongtärning
• 1/2 msk spiskummin
• 1 litet lagerblad
• 1/2 tsk sambal oelek
• 1/4 pkt fetaost

Frukost/kvällsmat/brunch: Gröt tillsammans med knäckebröd samt ljus bönröra

Scenariobeskrivning

Du besitter fått ett förhandsvarning ifrån elbolaget ifall för att detta kommer för att artikel strömavbrott då ni äger tänkt förtära frukost/brunch/kvällsmat.

mot detta anvisning behöver ni därför förbereda enstaka termos tillsammans med varmt vätska minimalt numeriskt värde timmar innan ni besitter tänkt förtära. inom övrigt kräver receptet ingen el, ifall ni ej önskar nyttja stavmixer samt inom därför fall fullfölja bönröran inom förväg.

Förberedelser

Koka upp dricksvatten mot bryggdryck alternativt örtinfusion samt förvara inom termos.

fullfölja den vita bönröran samt förvara kallt beneath tiden.

Ingredienser – 2 portioner

Vit bönröra

• 1,5 dl stora vita frön från växter ofta använda som mat (1/2 pkt)
• 1/2 msk raps-eller olivolja
• 1/4 citron, saften
• 1 tsk valfria torkade örter, alternativt ett kryddblandning (ex örtagård)
• En nypa salt

Gröt (per portion)

• 1 dl havregryn
• 2 dl havredryck
• Torkade frön, nötter

Tillagning

Vit bönröra

1. Mixa dem vita bönorna inom ett blender alternativt tillsammans med ett stavmixer.

   Rör inom återstående ingredienser. Smaka från tillsammans med krydda. Tips! Denna röra går även för att utföra beneath strömavbrott, då mosar ni bönorna tillsammans med enstaka gaffel.

2. Servera tillsammans med knäckebröd samt groddar alternativt ärtskott.

Gröt (per portion)

1. Blanda havregryn tillsammans med havredryck (antingen inom mot modell enstaka kastrull alternativt separat vid varenda tallrik).
2. Låt stå samt svälla inom ca 15 min.

   2. nå toppen tillsammans med torkade frön samt nötter.

Snabbkaffe alternativt te

Häll upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ur termos samt lägg inom snabbkaffepulver alternativt te.

Ugnspannkaka tillagad vid nedsänkt värme

Scenariobeskrivning

Det existerar just idag begränsningar inom hur många el (vilken effekt) ni förmå nyttja samt ni ägde tänkt laga föda inom ugnen, vilket existerar ett från dem varor inom vårt bostad såsom kräver högst inverkan.

inom enstaka kommande tillsammans bristande vid energi förmå oss tänka oss för att ugnen existerar designad därför för att detta går för att välja lågeffektläge vid ugnen, dock för att ni då behöver äga ganska nedsänkt temperatur. Tänk vid för att ej nyttja några andra apparater samtidigt vilket kräver ström (men belysning, kyl samt kylapparat går bra).

Ingredienser – 2 portioner

Ugnspannkaka

• ¾ dl vetemjöl
• ¾ dl grahamsmjöl (kan bytas ut mot vetemjöl)
• 1/2 krm salt
• 2,5 dl havredryck (eller ytterligare mjölkdryck)
• 2 (små) ägg
• 1/2 pkt bearbetat med rök tofu
• smör alternativt margarin för att smörja formen med

Till servering:

• 1 äpple
• 1 dl lingonsylt
• Snacks
• 2 morötter
• 1 dl yoghurt
• ½ -1 tsk örtkrydda (till modell örtagård alternativt blanda några olika torkade kryddor – exempelvis timjan/basilika/persilja – samt lite salt.

Tillagning

1. Sätt ugnen vid 125 grader
2. Blanda mjöl samt krydda inom ett bunke.
3. Vispa ned hälften från havredrycken inom mjölet därför för att detta blir ett slät smet.
4. Knäck inom äggen en inom taget samt rör om.
5. Slå vid återstående havredryck.
6. Skär tofun inom bitar.
7. Smöra enstaka långpanna alternativt numeriskt värde ugnsformar.
8. Häll ovan smeten.

   Viktigt för att smeten ej hälls ovan inom en på grund av tjockt lager, då kommer detta ta väldigt utdragen period innan pannkakan existerar tydlig, låt smeten existera ca 0.5 cm inom höjd. Fördela tofubitarna ovanpå.

9. Ställ inom mitten från ugnen inom ca 50 minuter.
10. Servera tillsammans med skivade äpplen samt lingonsylt.

Snacks

1. Skär morötterna inom stavar.
2. Blanda yoghurt tillsammans med smakförstärkare samt salt.
3. Ät morötterna tillsammans dippen medan ugnspannkakan står inom ugnen.