Enkelt recept på potatisgratäng

Godaste potatisgratängen

Ibland blir man galet sugen vid ett mjuk hemlagad potatisgratäng. detta existerar trots allt således gott samt passar mot sålunda många. Den bästa potatisgratängen utför min partner. äger äger trixat tillsammans med olika varianter inom flera kalenderår samt testat sig fram tillsammans olika tillagningssätt samt innehåll.

Dock existerar ibland detta enklaste sättet detta allra enklaste. Man behöver ej hålla vid tillsammans med ett massa smaker samt ingredienser på grund av för att detta bör bli god – detta behövs bara fem saker; rotfrukt, citrongul samt vitlök, vispgrädde samt en lager riven mejeriprodukt vid toppen.

Så utför ni bästa potatisgratängen

En sektion håller vid samt förkokar rotfrukt inom grädde inom enstaka gryta innan den gård ner inom gratängformen – helt onödigt!

Dels blir detta mer platta, mer arbete samt dessutom finns detta fara för att den kokta potatisen går söner då den bör ösas ovan inom gratängformen. detta går heller ej snabbare samt blir ej bättre.

Allra bäst blir detta då man låter gratängen artikel stilla inom ugnen samt lagar den likt den bör redan ifrån start. Då går potatisens stärkelse ut inom gratängen var den bör. då man bör utföra ett mjuk hemlagad potatisgratäng finns detta inga genvägar – dock detta finns några smarta knep.

Olika sorters potatisgratäng

Potatisgratäng passar mot många samt existerar således himla gott.

önskar man ändå variera smaken vid potatisgratängen kunna man blanda inom smulad getost alternativt fetaost. Man kunna även byta grädden inom potatisgratängen mot creme fraiche på grund av för att ett fåtal enstaka lite syrligare framtoning. existerar man känslig mot löksmak existerar även en gott knep för att bryna den gula löken inom ett stekpanna innan man besitter ner den inom gratängen – noggrann liksom inom ett Janssons Frestelse.

ett ytterligare variant existerar för att äga ner stekta kantareller, späcka den tillsammans med kapris alternativt för att blanda grädden tillsammans krossade tomater såsom inom detta anvisning. Då blir gratängen skarlakansröd samt tjusig.

Fast alternativt mjölig potatis?

Vilken sorts rotfrukt man använder inom gratängen agerar ingen roll – fast samt mjöligt blir nämligen noggrann lika utmärkt.

människor frågar ändå eftersom dem blir osäkra, således ta på grund av all sektion mjölig rotfrukt angående ni äger svårt för att avgöra dig. Den mjöliga blir lite ”geggigare” medan fast rotfrukt till för att den håller ihop mer. Detta existerar på grund av för att mjölig rotfrukt innehåller mer stärkelse.

En potatisgratäng behöver ordentligt tillsammans med värme samt god period på grund av för att bli utmärkt.

till för att ej bränna den existerar en smart knep för att lägga ovan en lager aluminiumfolie efter halva tiden. Tänk även vid för att vätskan, inom detta denna plats fallet grädden, ej får vandra all vägen upp mot kanten vid gratängen. Då bubblar detta nämligen ovan då gratängen blir varm. Låt detta åtminstone existera enstaka centimeter upp mot kanten utan vätska.

Festmat likt förmå lagas inom förväg

Potatisgratäng existerar alldeles utmärkt för att laga dagen innan.

Jag tycker detta existerar något från detta smidigaste man är kapabel laga då man bör äga gäster samt önskar erbjuda vid något gott. då gratängen får stå mot sig blir den ju nämligen ännu godare. Värm gratängen igen inom ugnen inom 150 grader tillsammans med varmluft (200 inom vanlig ugn) samt låt den stå inne beneath folie inom cirka 20 minuter – eller mot den existerar varm.

Självklart är kapabel man även ta den snabba genvägen samt värma den inom micron.

Se videon nedan var jag visar hur enkelt detta existerar för att laga ett mjuk hemlagad potatisgratäng!

Istället till Janssons Frestelse

Jag besitter fått känna till för att detta existerar flera likt följer detta anvisning samt serverar potatisgratängen såsom en vegetariskt alternativ mot Janssons Frestelse nära jul, påsk samt sommarsolstånd.

detta existerar ju riktigt smart, framför allt angående man ej gillar ansjovis. Gillar man idag ansjovis, dock önskar äga ett helt vegetarisk variant kunna även rekommendera detta veganska anvisning vid Janssons Frestelse likt existerar larvigt gott samt smakar noggrann såsom enstaka sann Jansson.

Servera förslagsvis potatisgratängen tillsammans med ett god köttbit, ångade vegetabilier samt smörstekta kantareller.

beneath receptet hittar ni tre förslag vid rätter för att servera din potatisgratäng mot. på grund av för att ett fåtal potatisgratängen helt vegetariskt/vegansk byter ni grädden mot 3-5 dl oatly imat liksom ni vispar ihop tillsammans 0,5 dl majsstärkelse. Majsstärkelsen utför även för att gratängen blir glutenfri (till skillnad ifrån tillsammans exempelvis vetemjöl).

» Fler anvisning vid potatisgratäng hittar ni här

Tips vid maträtter för att servera din potatisgratäng till

Text: Pär Brandt

Potatis är gott, nyttigt samt kalorisnålt.

Något oss lätt glömmer försvunnen samt istället blir detta ofta någon typ från pasta vilket hamnar inom veckans lunchlådor.

En ytterligare fördel tillsammans potatisen är för att den finns färsk samt tillgänglig året runt. Så varför ej variera tillsammans enstaka god potatisgratäng? 

Potatisgratäng går lätt samt snabbt för att laga.

När den står inom ugnen får ni period över mot för att göra annat, likt exempelvis lammkotletter alternativt rostbiff. alternativt varför ej lyxa mot detta tillsammans med oxfilé, viltstek alternativt göra egna köttfärsbiffar?

På så sätt kunna ni erbjuda på enstaka god rätt mot helgen samt genom för att göra extra många potatisgratäng räcker den även mot en par lunchlådor mot jobbet inom veckan likt kommer.

Potatisgratäng klarar sig inom kylen beneath 5–7 dagar samt den går även för att frysa in.

Nedan hittar ni en enkelt samt snabblagat grundrecept. Längst ner inom artikeln ger oss några varianter för att testa samt dryckestips.

En sådan här mandolin underlättar samt sparar period när man bör rundel potatisen. dock plats rädd ifall fingertopparna!

Recept potatisgratäng 4 personer

Ingredienser:

•    800 gram fast potatis
•    3 dl vispgrädde
•    1 dl mjölk
•    1/2 tesked färskriven muskotnöt
•    Salt samt pepprig efter smak

Tillägg för ytterligare smakupplevelse (valfritt):

•    2 vitlöksklyftor, pressade
•    1 dl riven mejeriprodukt (till modell gruyère, västerbotten alternativt cheddar)
•    Färsk timjan alternativt rosmarin för dekoration

Skruva ner värmen något (150 grader) inom ugnen på slutet så blir ej ytan så bränd, alternativt använd folie.

Instruktioner:

1.    Börja tillsammans med för att slå på ugnen, 200 grader.
2.    Skala potatisen samt disk den inom tunna skivor, helst tillsammans med ett mandolin alternativt matberedare för för att få jämnt skivade skivor.

Spola ej potatisen samt lägg den ej inom vätska, stärkelsen behövs för för att gratängen bör bli krämig.
3.    Häll grädde samt mjölk inom enstaka tjockbottnad kastrull samt värm upp på medelvärme. Tillsätt den rivna muskotnöten samt låt detta sjuda inom några minuter. angående ni önskar äga ytterligare smakupplevelse, tillsätt för tillfället den pressade vitlöken.
4.    Smörj ett ugnsform tillsammans med smör alternativt olja.

Lägg en lager från dem skivade potatisarna inom formen samt smakförstärkare tillsammans lite krydda samt krydda. Häll sedan över enstaka sektion från gräddmjölkblandningen. Upprepa processen, skikt för skikt, tills potatisen samt gräddmjölkblandningen är slut.
5.    Om ni väljer för att använda riven mejeriprodukt, strö den över gratängens topp.
6.    Täck formen tillsammans aluminiumfolie samt sätt in den inom ugnen.

Gratinera inom ugnen inom cirka 40–45 minuter. Ta försvunnen aluminiumfolien beneath dem sista 15 minuterna för för att få enstaka härlig, gyllenbrun yta på gratängen.
7.    När potatisen är mjuk (använd ett provsticka) samt gratängen äger fått ett härlig färg, ta ut den från ugnen. Låt gratängen vila inom några minuter innan servering.
8.    Innan servering förmå ni dekorera tillsammans med färsk timjan alternativt rosmarin för för att ge ytterligare smakupplevelse samt en vackert utseende.
Potatisgratängen är enstaka perfekt sidorätt såsom passar utmärkt mot olika huvudrätter, samt den går även god för att servera såsom ett vegetarisk rätt tillsammans tillsammans enstaka sallad. 

Sötpotatis istället för vanlig rotfrukt blir enstaka sann höjdare – testa!

Våga variera

Potatis är grunden inom detta här receptet dock plats ej rädd för för att lägga mot andra smaker.

testa tillsammans med en lager skivad jordärtskocka, kålrot alternativt varför ej fänkål? ni kunna även byta ut potatisen mot sötpotatis vilket ger ett mustigare smak.

En ytterligare smakförstärkare är riven Västerbottenost, både såsom topping samt möjligen även inblandad inom gratängen angående ni önskar lyxa mot detta riktigt.

Ytterligare enstaka variant är för att smula ned ädelost inom gratängen – detta blir supergott.

Blå rotfrukt är kapabel titta festligt ut dock den är mjölig samt lämpar sig därför ej mot gratäng. Fast rotfrukt är bäst för gratäng.

Vill ni dra ner på kalorierna så öka mängden mjölk inom förhållande mot grädden samt hoppa över osten på toppen från gratängen.

äger ni veganer mot middagen så finns detta sådana alternativ istället för animalisk mjölk samt grädde från kor.

Potatis säljs ofta likt tvättad dock tänker ni papper ner den tillsammans med skal – samt behålla många från nyttigheterna – gäller detta för att skrubba rent knölarna noga från all mark. Ta även försvunnen groddar.

rotfrukt tillsammans med gröna fläckar bör slängas då den är kapabel artikel giftig.

Tänk också på för att rotfrukt ständigt bör förvaras mörkt samt helst även svalt.

Riven mejeriprodukt, Västerbotten alternativt smulad ädelost, gör gratängen magiskt god.

Dryckestips:

Till potatisgratäng förmå ni tillsammans med fördel servera en mjukt samt fruktigt rödvin.

en fylligt vitt alkoholhaltig går utmärkt samt varför ej testa en rosévin? Öl går givetvis också god, gärna ett smakrik lager.

Om ni äger potatisgratängen såsom tillbehör mot lamm, oxkött, grill- alternativt viltstek så är detta dessa liksom styr valet från alkoholhaltig alternativt öl.

Givetvis går detta alldeles utmärkt tillsammans mineralvatten mot potatisgratängen.

😉

Liknande artiklar:

5 smarta råd ifall rotfrukt likt ni måste äga koll på

Vår älskade köttfärssås – enkelt anvisning samt läckra råd för att testa

Så tar ni existera på julskinkan – laga Smaktipsets smarriga paj!

Bjud på Boeuf Bourguignon samt Médoc Cru Bourgeois

Mustig ukrainsk rödbetssoppa – borscht – tillsammans gräddfil, senap samt vintips

Lyxig tagliatelle pasta tillsammans med vitt alkoholhaltig samt krämig kantarellsås

Guide: koka din bästa samt godaste pasta – 10 råd samt knep

Baka pizza på grillen tillsammans pizzasten

Sommarfavoriten rabarber – 4 supergoda recept!

Vegetarisk kvällsmål – vilket typ från alkoholhaltig bör jag välja?

Bjud på enstaka grön påskbuffé liksom är både god samt festlig – recept

Så lyckas ni tillsammans våfflor – samt gör den perfekta våffelsmeten

Guide: Gör din personlig marinad mot grillningen – enkelt samt gott

10 tokiga semlor ni ej visste fanns

Varma drinkar för att njuta från inom kylan

Flingsalt, örtsalt samt koksalt – allt ni behöver känna till ifall salt

Sötpotatis adderar smakförmåga.

Skär inom tunna skivor samt njut från resultatet.