Hönökaka recept vetemjöl
Till Hönökakorna behöver ni fett, sirap, fermenterad, grahamsmjöl, krydda, mejeriprodukt samt vetemjöl.
Smält fett inom ett kastrull.
Tillsätt mejeriprodukt samt värm mot fingervarmt.
Smula sönder jästen inom ett bunke.
Tillsätt den fingervarma mjölk- samt smörblandningen samt rör ut jästen.
Tillsätt krydda, sirap, grahamsmjöl samt 7 dl vetemjöl.
Rör ihop mot ett smidig deg samt tillsätt ev. mer vetemjöl. Knåda inom 5 minuter inom maskin alternativt 7 minuter på grund av grabb.
Låt degen jäsa övertäckt inom 1 60 minuter.
Ta upp degen vid mjölat bakbord.
Dela degen inom 8 delar samt kavla ut varenda degbit mot ett skiva vid ca 15-20 cm diameter.
Använd gärna ett mönstrad kavel.
Lägg 2-4 bakverk vid bakplåtspapper samt låt jäsa ytterligare 10 minuter.
Grädda inom ca 5 minuter mot härlig färg samt låt sedan svalna vid galler.
Hönökaka
Direkt mot receptet
Här kommer en gott anvisning vid hembakad hönökaka liksom blir ljuvligt god samt sannolikt kommer bli ett storfavorit hemma hos dig!
Detta anvisning ger dig fem stora hönökakor vilket ni sedan delar upp såsom ni önskar, exempelvis inom tårtbitar.
Brödet går även god för att frysa in samt plocka upp efter grabb, därför ni ständigt får färskt bröd.
Skriv ut- 50 g jäst
- 6 dl mejeriprodukt (fingervarm)
- 1 dl ljus sirap
- 2 tsk salt
- 100 g fett (rumstempererat)
- 5 dl rågsikt
- 11–12 dl vetemjöl
- Smula jästen inom ett bunke.
- Häll den fingervarma mjölken inom bunken samt rör ifall tills jästen löst sig helt.
- Tillsätt krydda, sirap, fett, rågsikt samt vetemjöl.
- Knåda degen väl.
- Låt degen jäsa inom bunken övertäckt tillsammans bakduk inom 40 minuter.
- Ta upp degen vid mjölat bakbord samt dela degen inom fyra bitar.
- Kavla varenda bit mot tunna kakor samt kavla tillsammans enstaka kruskavel mot slutet.
besitter ni ingen kruskavel går detta lika god för att nagga brödkakorna tillsammans enstaka matredskap då ni tagit ut runda kakor (som ni fullfölja inom nästa steg).
- Ta ut runda kakor tillsammans hjälp från ett struktur tillsammans med ett diameter vid ca 27 cm.
- Ta försvunnen degen vilket existerar utanför formen samt spara den mot enstaka fräsch brödkaka.
- Av degbitarna såsom blivit ovan utför ni enstaka femte brödkaka.
- Lägg brödkakorna vid ett ugnsplåt tillsammans bakplåtspapper, 1 bakelse per plåt.
- Sätt ugnen vid 250 grader.
- Låt dem jäsa inom 20 minuter beneath bakduk.
- Grädda kakorna inom mitten från ugnen inom 6 – 7 minuter alternativt tills dem fått härlig färg.
- Låt dina hönökakor svalna från vid galler.
- Författare:Kajsa Rosqvist
Steg på grund av steg
1.
Låt degen jäsa 40 minuter övertäckt tillsammans bakduk.
2. Dela degen inom 4 bitar.
3. Kavla varenda bit mot tunna kakor.
4. Ta ut runda kakor tillsammans med hjälp från ett struktur liksom existerar ca 27 cm inom diameter.
5. Ta försvunnen degen likt existerar utanför formen därför ni får enstaka rund samt härlig brödkaka, spara degen ni tar försvunnen mot enstaka fräsch brödkaka.
6.
Lägg brödkakorna vid ugnsplåtar tillsammans med bakplåtspapper, ett brödkaka per plåt. Sätt vid ugnen vid 250 grader, låt brödkakorna jäsa 20 minuter samt grädda sedan brödkakorna inom matlagningsapparat 6–7 minuter.
7. Ta ut dina hönökakor ur ugnen, låt dem svalna samt njut från goda samt hembakade hönökakor. kylapparat gärna in dem hönökakor ni ej äter identisk dygn således dem ej blir torra.