cagebert.pages.dev

Maträtt på salsicciakorv

Salsiccia Penne.

Den kryddiga färsen ifrån nyligen tillverkad salsicciakorv existerar utmärkt för att utföra köttfärssås vid. Salsicciakorv finns numera inom dem flesta välsorterade matvarubutiker samt inom flera smaker, dock använd helst enstaka naturell korv. Såsen får god smakupplevelse ifrån tomat, vitlök, chili samt basilika samt existerar simmigare än flera från dem andra såserna inom boken.

Färsen existerar fet dock balanseras tillsammans med syran ifrån detta vita vinet, detta ger rätten enstaka djup samt krydda smakupplevelse såsom uppskattas från all familjen. Salsicciasåsen behöver ej puttra längre än 30 minuter innan den existerar färdig för att monteras tillsammans pastan samt erbjuds mat eller dryck. Använd ett begränsad samt tjock pastasort, mot modell penne. Den denna plats rätten får ätas tillsammans bara bestick samt passar utmärkt även vid sommaren.

Receptet kommer ifrån kokboken "Köttfärssås" från Jason Diakité, Harald Wachtmeister & Joel Åhlin.

Salsiccia penne:

Ingredienser

  • 1 citrongul lök

  • 2 stjälkar blekselleri

  • ½ dl olivolja

  • 2–3 vitlöksklyftor

  • ½ urkärnad skarlakansröd chilifrukt (anpassa kvantiteten efter smakupplevelse samt styrka vid chilifrukten)

  • 6–8 färska stora tomater, skållade, skalade samt tärnade.

    alternativt ett flaska kurera tomater.

  • 500 g salsicciakorvar tillsammans med naturell smak

  • 1 ½–2 dl vitt torrt vin

  • 2 msk smör

  • salt (smaka från noga, salsicciafärsen existerar salt)

  • ordentlig nypa nymald peppar

  • muskotnöt

  • rikligt tillsammans riven basilika

  • riven parmesanost

Gör därför här

    1. Hacka lök, selleri samt vitlök alternativt kör inom matberedare.

      Dela samt ta ut kärnor ifrån chilifrukten, skär hälften från frukten inom strimlor. Skär en kryss inom toppen från varenda tomat, ej vid kvistsidan. Skålla tomaterna inom kokande dricksvatten inom någon 60 sekunder. Skölj inom kallt vätska samt dra från skalet, tärna tomaterna. Skär en snitt inom korvarna samt pressa ut färsen ur fjälstret.

    2. Använd ett massiv stekpanna tillsammans höga kanter alternativt tjockbottnad gryta.

      Fräs lök samt selleri inom olivoljan tills detta mjuknat, tillsätt vitlök samt chili. Smula samt äga inom salsicciafärsen mot detta övriga hacket samt blanda runt. då färsen legat inom en tag (den behöver ej erhålla färg) tillsätter ni dem tärnade tomaterna.

    3. Nu bör pannan sjuda från godsakerna samt vätskan! Låt minska inom 10 minuter, häll inom vitt alkoholhaltig, koka in samt lägg inom smöret.

      Låt detta kurera puttra vid medelvärme inom 20 minuter tills såsen kokat ihop dock ännu besitter ett lös samt glansig konsistens.

    4. Tillsätt peppar, riven muskotnöt samt basilika. koka penne (eller valfri pasta) ¾ från tiden samt utför din mantecare. Servera din salciccia penne inom ett massiv rustikskål, tallrik alternativt vid skiva samt strössla ovan riven parmesanost.

      Njut tillsammans kallt vitt alkoholhaltig alternativt citronvatten.

Mantecare

Det italienska verbet mantecare innebär för att röra ihop pastasåsen tillsammans nykokt pasta samt tillsätta lite pastavatten samt eventuellt lite fett på grund av för att ett fåtal mot ett len samt mjuk konsistens vid slutresultatet. Detta existerar anledningen för att ni önskar ta ut din pasta ur vattnet då den existerar något underkokt.

Pastan blir färdig inom slutsteget, nämligen inom mantecare.

Mantecare kunna beneath inga liksom helst omständigheter skippas då ni lagar köttfärssås. Såhär går detta till:

  • Skopa upp ett fat pastavatten, liksom innehåller stärkelse ifrån pastan. Närpastan existerar al dente, häll från vattnet.

  • Lägg ovan köttfärssås mot antalet personer såsom bör erbjuds mat eller dryck inom enstaka stekpanna (helst tillsammans höga rundade kanter) alternativt tjockbottnad kastrull, värm vid svag värme.Häll inom pasta, blanda runt.

  • Häll inom lagom tillsammans med pastavatten, använd vattnet på grund av för att balansera konsistensen samt krämigheten inom pastasåsen, samt lyft upp pannan tillsammans numeriskt värde sker därför för att pasta, vätska samt sås blandas ihop genom upprepade mjuka knyck såsom utföra för att innehållet inom stort sett graviterar samt blandas tills dess för att såsen omsluter varenda pasta.

    Lägg upp vid skiva samt servera direkt.

Vintips till Salsiccia penne:

Recept vid mjuk pasta tillsammans salsiccia

Färska korvar existerar ett perfekt genväg mot enstaka fantastiskt pastarätt tillsammans massor från smakförmåga. inom mitt anvisning vid mjuk pasta tillsammans med salsiccia fullfölja jag ”köttbullar” från korven samt kokar enstaka gräddig sås tillsammans basilika samt vitt alkoholhaltig mot bred pappardelle.

Gå mot recept

I mitt enkla anvisning använder jag Ica Selections färska salsiccia dock detta går utmärkt tillsammans vilken ny, smaksatt korv vilket helst.

Ta bara från skinnet, skär korvfärsen inom lagom stora bitar samt skapa den mot bullar. detta existerar ej således noga tillsammans med formen alternativt för att bullarna blir lika stora. dem bör bara hålla ihop samt ej bli färs då ni steker dem.

Servera mjuk pasta tillsammans med salsiccia tillsammans parmesan

Koka pastan samtidigt vilket ni fullfölja pastasåsen sålunda besitter ni enstaka lyxig pastarätt tydlig vid beneath 30 minuter.

nyligen tillverkad basilika samt körsbärstomater ger rätten ett fräsch smakförmåga. Vitt alkoholhaltig, peppar samt parmesan sätter även smakupplevelse vid såsen.


Till mjuk pasta tillsammans salsiccia passar både en smakrikt vitt torrt alkoholhaltig samt en enklare rött alkoholhaltig, därför välj detta ni gillar bäst helt enkelt. Kranvatten fungerar även utmärkt.

dem flesta jag känner älskar mejeriprodukt, för att äga riven parmesan samt nymald peppar vid existerar pricken ovan inom vid denna goda pasta.

Krämig pasta tillsammans med salsiccia

Malin Turunen

Enkel samt lyxig pastarätt likt ni utför vid ett halvtimme!

Skriv ut receptet fen receptet

  • 250 gram pappardelle gärna Zeta
  • 300 gram salsiccia gärna Ica Selection
  • 2 msk olja
  • 1 bananschalottenlök finhackad
  • 2 dl grädde
  • 1 dl vitt vin torrt, oekat
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 15 körsbärstomater delade
  • 0,5 kruka basilika

  • Koka pastan inom väl saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig i enlighet med instruktionerna.

  • Snitta upp korvarna samt ta försvunnen skinnet.

    Dela upp inom mindre bitar samt rulla, alternativt kläm smeten hastigt mot mindre bollar.

  • Hetta upp olja inom nära stekpanna samt fräs löken vid upphöjd värme.

  • Sänk värmen samt stek korvsmetsbollarna inom ca 5 min.

  • Häll vid grädde, alkoholhaltig, krydda, pepprig samt tomater. Låt puttra samt smaka av.

  • Riv basilikablad tillsammans med händerna samt release inom.

    Rör angående samt smaka från igen.

  • Rör inom pastan samt låt koka ihop ca 3 min. Häll inom lite mer mejeriprodukt alternativt grädde angående detta blir till torrt.

  • Servera tillsammans med extra peppar samt riven parmesan.

Skriv gärna enstaka anmärkning samt ge en betyg!

Fler snabba pastarätter!

Vegansk svamppasta – anvisning samt tips

Recept vid Gräddig pastasås tillsammans kycklingfärs

Citronpasta tillsammans med lax samt räkor