Räkrecept i ugn

Recept vid skrei inom matlagningsapparat tillsammans med grädde

Ugnsbakad skrei tillsammans citronsås samt rotfrukter

Ingredienser

  • 4 portionsbitar skrei
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 citron, skivad
  • 1 knippe dill, hackad

Rotfruktskompott

  • 500 g blandade rotfrukter (t.ex.

    morötter, palsternacka, potatis)

  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar

Citronsås

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk finhackad dill
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen vid 180°C.
  2. Lägg skreien inom ett ugnsform.
  3. Ringla ovan olivolja samt smakförstärkare tillsammans krydda samt peppar.
  4. Lägg citronskivorna ovanpå fisken.
  5. Baka inom ugnen inom ca 15-20 minuter, alternativt tills fisken existerar klar.

Rotfruktskompott

  1. Skala samt skär rotfrukterna inom bitar.
  2. Blanda rotfrukterna tillsammans med olivolja, timjan, krydda samt peppar.
  3. Bred ut rotfrukterna vid ett plåt.
  4. Rosta inom ugnen samtidigt likt fisken inom ca 20 minuter.

Citronsås

  1. Blanda vispgrädde, creme fraiche, citronsaft, dill, krydda samt krydda inom ett kastrull.
  2. Låt sjuda vid svag värme inom ca 5 minuter.

Servering

  1. Servera den ugnsbakade skreien tillsammans rotfruktskompott samt citronsås.
  2. Garnera tillsammans med hackad dill.

Tips

  • Du förmå nyttja andra typer från rotfrukter, t.ex.

    kålrot alternativt selleri.

  • Om ni önskar äga enstaka starkare citronsås förmå ni tillsätta mer citronsaft.
  • Servera gärna tillsammans med en kopp vitt vin.

Smaklig måltid!

Simon Nader

Utbildad kock tillsammans HACCP-certifiering samt ovan 10 års upplevelse inom fisk- samt skaldjursbranschen. Tillsammans tillsammans min broder, mästerkocken Roy Nader, besitter jag flora upp inom ett släkt tillsammans massiv passion till föda.

existerar idag enstaka från grundarna mot Vasafiskerian.

RuffRuff App bygd Tsun

Let customers speak for us

from 891 reviews

Prova-på-lådan, 3kg

10/31/2024

Kalix löjrom - Fiskad 2024

10/31/2024

Bästa räkorna någonsin, fantastiska👍

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/31/2024

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/31/2024

Jättefina, stora, saftiga o goda.

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/31/2024

SÅ god!

Fantastiskt smakrikt!

Lyxräkor

Underbart goda, stora samt fina

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/30/2024

Kalixrom & lyxräkor från bästa kvalitet

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/30/2024

Vildfångad laxfile

Laxen smaka riktigt gott.

god utskick liksom kom vid lovad tidsperiod samt kommer beställa ifrån er fler gånger.

Svensk Vildfångad Laxfilé, 2kg

10/30/2024

Lyxräklåda 5 kg

Fantastiskt goda räkor.Stora samt fina. Synd bara för att leveransen ej kom inom tidsperiod. Festen blev inställd.

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/30/2024

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/30/2024

Räklåda

Mycket tillfreds tillsammans räklådan.

strålande fina räkor.0

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/30/2024

Mycket goda räkor samt utmärkt försändelse samt kundbemötande

Mycket bra

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/30/2024

Räkor XXL

Dessa räkor existerar helt fantastiska.

Stora samt god smakupplevelse. Leveransen fanns många utmärkt samt gick smidigt.

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/29/2024

Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg

10/29/2024

Beställ vattenlevande djur & skaldjur mot ditt recept

Torskrygg inom matlagningsapparat tillsammans med purjolök, dill samt räkor

Torskrygg inom ugn

Torskrygg inom matlagningsapparat tillsammans purjolök, dill samt räkor existerar sån var typisk vardagsmat liksom sätter guldkant vid tillvaron.

Detta anvisning existerar faktiskt sålunda smarrigt för att detta passar noggrann lika utmärkt vid helgen. ni möjligen äger hört talas ifall torskfilé? Torskrygg existerar den tjockaste delen från ryggfilén vid ett massiv torsk. Denna existerar köttig samt härlig samt passar utmärkt då man önskar äga ett härlig samt tjock bit. Djupfrysta portionsbitar från torskrygg hittar ni inom frysdisken, vid identisk vis vilket styckfrysta laxbitar.

Dessa existerar praktiska för att ständigt äga hemma inom frysen. Ta fram förpackningen samt tina inom en vattenbad, utan för att öppna plasten.

Perfekt mot dagligt liv samt helg

Torskrygg inom matlagningsapparat tillsammans purjolök, dill samt räkor serverar jag tillsammans kokt rotfrukt samt broccoli. detta funkar även fint tillsammans potatismos alternativt ris, beroende vid vilket man föredrar.

noggrann såsom fryst torskrygg brukar jag äga ett förpackning frysta räkor inom frysen. dem färdigskalade existerar smidiga för att plocka fram samt tina vid identisk vis inom en ljummet vattenbad. Sedan existerar detta bara för att strössla räkorna ovan fisken. Inget skalande behövs. tackar vare creme fraichen blir detta ett ljuvligt fyllig konsistens tillsammans med enkel syrlig smakupplevelse.

önskar man äga såsen lyxigare samt rikare byter man mjölken mot grädde.

Detta anvisning är kapabel göras vid flera olika vis – tillsammans fryst, nyligen tillverkad alternativt tinad sjömat. inledande gången valde jag för att nyttja fryst/semitinad vattenlevande djur. för att jag valde fryst sjömat ifrån start existerar på grund av för att detta ej existerar lika massiv fara för att fisken blir överlagad inom ugnen.

dem övriga ingredienserna behöver nämligen vandra ett stund på grund av för att bli lagade, mot skillnad ifrån sjömat liksom ej behöver särskilt utdragen period inom ugnen (torsk blir genomskinlig vid cirka 10 minuter). Torr sjömat existerar ju heller ej allt till kul.

Med fryst utgår man ifrån innertemperaturen inom fisken snarare än tiden inom ugnen. Alltså existerar detta viktigt för att man besitter ett febermätare instucken inom fisken.

Min rekommendation existerar kvar för att man använder semifryst sjömat eftersom detta ger en finare slutresultat vid fisken då den ej riskerar för att bli torr samt man kunna köra den lite längre inom ugnen. Man behöver heller ej organisera inom förväg samt vid således vis behöva tina fisken. eftersom detta blev således flera problem att diskutera vid detta anvisning, såsom ursprungligen gjordes tillsammans semifryst vattendjur, existerar detta idag ändrat mot för att tillagas tillsammans med tinad fisk.

Servera torskryggen tillsammans en fylligt vitt alkoholhaltig mot.

Exempelvis enstaka malolaktiskt fermenterad druvsort vilket legat vid ekfat. detta är kapabel även passa god tillsammans med alkoholhaltig från druvorna viognier, chenin blanc samt riesling.

» Här hittar ni fler anvisning tillsammans med torskrygg

Torskrygg inom matlagningsapparat tillsammans med purjolök, dill samt räkor

För: 4 personer

Torsk inom ugn:

3 dl creme fraiche*
1 dl mjölk*
4 styckfrysta torskryggsfiléer
1 msk flytande smör
krydda, krydda, lökpulver, grillkrydda
15 cm purjolök
1 citron
1 burk dill
200g skalade, frysta räkor

Tillbehör:

900g fast potatis
250g broccoli (1 träd)

  • Rör ihop creme fraiche samt mejeriprodukt inom ett ugnsfast form.
  • Tina fisken samt lägg ner den inom mitten från formen.

    Ringla ovan fett samt smakförstärkare ordentligt. Strimla purjolök samt strössla ut ovan fisken. Pressa ovan citron samt fördela ut häften från dillen. Stick gärna in enstaka febermätare inom tjockaste delen inom fisken. Ställ in fisken inom ugnen inom 200°C vid över- samt undervärme inom cirka 25-30 minuter – observera för att tiden är kapabel variera beroende vid matlagningsapparat samt tjocklek vid fisken.

    nära ett innertemperatur vid cirka 53–55°C existerar fisken ljus. Tina räkorna inom ljummet vätska samt strössla ut dem ovan den färdiglagade fisken.

  • Koka potatisen inom saltat dricksvatten inom 10–15 minuter alternativt tills den mjuknat. Skär broccolin mot mindre växt samt koka den mjuk inom saltat vätska inom cirka 5 minuter.
  • Ta ut samt granska för att fisken existerar tillagad, ställ annars in den längre.

    Strössla ovan den sista dillen nära servering, samt gärna lite extra strimlad purjo. Servera tillsammans kokt rotfrukt samt broccoli.

Har ni diabetes alternativt äter gi-anpassat? Byt potatisen mot blomkål. till laktosfritt, byt creme fraiche, mejeriprodukt samt fett mot laktosfria motsvarigheter.



Gillar ni receptet? Spara detta liksom enstaka favorit!

ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.