Godaste semlan 2021 recept

Idag existerar ingen vanlig solens tid på grund av idag existerar detta semlans dygn, på denna plats hemma firade oss både 10.000 följare vid Instagram samt semlans dygn tillsammans med enstaka klassisk vanlig semla. Åh detta plats därför strålande gott.

Måste passa vid för att tacka er varenda, på grund av ni existerar väldigt flera idag såsom kikar in denna plats vid bloggen samt gillar detta jag utför.

detta uppskattas verkligen samt detta betyder sålunda många. Jag får verkligen hålla vid tillsammans detta jag gillar samt detta existerar således roligt, allt tackar existera er.

Klassisk vanlig semla, ca 16 små:

50 gram jäst
100 gram smör
½ tsk malen kardemumma
3 dl mjölk
1 ägg
1 dl strösocker
½ tsk salt
Ca. 1 liter vetemjöl special

Gör sålunda här:
Smält smöret inom enstaka kastrull tillsätt mejeriprodukt samt kardemumma.

Smula jästen inom enstaka bunke o tillsätt den fingervarma mjölkblandningen. Rör ut jästen. Tillsätt resten från ingredienserna samt knåda degen 10 min. Pudra ovan mjöl samt låt jäsa beneath bakduk ca 30 min. Stjälp upp degen vid en bakbord o dela degen inom ca 16 bitar. skapa degen mellan kupade sker sålunda ni får ett slät bulle. Lägg vid plåt tillsammans bakplåtspapper samt låt jäsa beneath duk ca 30 min.

Grädda inom 225 grader ca 5-7 min. Låt svalna innan ni skär från locket samt fyller år semlorna.
Tips: jag balanserar degkluttarna till för att erhålla lika stora semlor. Mina degkluttar vägde ca 70 g styck önskar ni utföra ännu mindre semlor funkar 50g bra.
Fyllning:
Mandelmassa

Topping:
Vispad grädde
Florsocker

Gör således här:
tår mandelmassan samt blanda ihop den tillsammans med lite kakao efter smakupplevelse, tillsätt ev lite grädde på grund av för att erhålla mandelmassan smidigare.
Rör tills detta blandats väl, klutta ner kaos inom bullen, jag brukar gröpa ur bullen lite samt nå toppen tillsammans vispad grädde samt lite sås av choklad.

Sätt vid locket samt pudra tillsammans med florsocker.

Jag brukar utföra personlig mandelmassa vilket blir grymt god, lätt existerar den även då jag använder mandelmjöl.

Mandelmassa:
2 dl mandelmjöl
2 dl florsocker
1 äggvita
Eventuellt någon tsk vatten

Gör sålunda här:
Mixa elle vispa ihop varenda ingredienser mot enstaka massa liksom förmå formas mot enstaka mandelmassekorv.

Jag ägde ett korrekt massiv äggvita därför jag skippade vattnet, dock äger ni enstaka mindre möjligen detta behövs lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Testa dig fram.

Njut idag från enstaka fantastisk semla, till hemmagjorda överklassar samtliga semlor såsom finns.

Kram❤️

Relaterade

detta helt bästa receptet vid traditionell semla.

Fluffiga samt luftiga tillsammans ett mjuk fyllning från mandelmassa. Receptet innehåller ett sektion moment dock detta existerar detta värt – dem blir såååå goda! Hemligheten existerar för att utföra ett fördeg samt för att nyttja riktig mjöl.

Köp Manitoba Cream (den rosa förpackningen, titta foto nedan). samt du…använd kardemummakärnor vilket ni mortlar, ej färdigmalen kardemumma.

Little fluffy clouds…

Ingredienser (ca 16 st)

Fördeg

• 2 ½ dl mjölk
• 300 g mjöl
• 25 g jäst
• 1 msk socker

Deg

• 200 g mjöl
• 1 ägg
• ½ tsk salt
• 1 msk mortlad kardemumma (kärnor)
• 100 g rumstempererat smör
• 1 dl socker

Mandelmassa

• 400 g mandelmassa
• 50 g hackad mandel
• ½ msk mortlad kardemumma (kärnor)
• 1 msk vaniljsocker
• 1 krm vaniljpulver
• 2 dl florsocker
• 1 nypa salt
• ca 1 dl mjölk
• inkråm ifrån bullarna

Garnering

• vispgrädde (räkna ca ⅓ dl per semla)
• florsocker

Gör därför här

Fördeg

1. Värm mjölken mot 37 grader.

   Smula jästen inom bunken mot köksassistenten samt rör ut inom lite från mjölken. Tillsätt resten från ingredienserna mot fördegen samt låt assistenten jobba tillsammans degkrok ca 10 minuter.

2. Täck ovan tillsammans plastfolie samt låt jäsa ca 1 timme.

Deg

1. Måtta upp övriga ingredienser mot degen samt rör ner dem tillsammans med fördegen. Kör inom assistenten tillsammans med degkrok ca 10 minuter samt täck tillsammans plastfolie.

   Låt jäsa ca 2 timmar.

2. Lägg upp degen samt dela den inom 16 bitar. Väg varenda bit mot 60 gram, enstaka fördel ifall varenda existerar lika stora tillsammans hänsyn mot gräddningen. skapa bitarna runda samt lägg dem vid plåtar tillsammans bakplåtspapper. Täck tillsammans med plastfolie samt låt jäsa inom ca 1 timme.
3. Sätt ugnen vid 200 grader samt grädda bullarna ca 8-9 minuter.

   dem bör erhålla enstaka gyllene färg. Låt dem svalna samt skär alternativt klipp sedan trekantiga lock samt gröp ur lite från innanmätet (spar mot mandelmassafyllningen).

Mandelmassafyllning

1. Mixa mandelnötterna inom matberedare samt tillsätt resten från ingredienserna. Kör mot enstaka slät hudvård samt späd eventuellt tillsammans med mer mejeriprodukt ifall den blir på grund av tjock.
2. Spritsa inom mandelmassan inom bullarna.

Vispa grädden (smaksätt tillsammans med lite vaniljsocker) samt spritsa grädden tillsammans med ett massiv stjärntyll vid varenda bulle.

Lägg vid locket samt sikta ovan florsocker.

Enjoy your fluffy little clouds!