Pizza recept jonas cramby

Den totala guiden mot den perfekta pizzan.

Allt angående Vin

Det här är dem maximalt besatta matnördar jag nånsin träffat.

Tomas Tengby, matsedel inom P1

Det här är nördarnas nördbok.

Magnus Utvik, SVT Gomorron Sverige

 

Pizza Napoletana ger dig degrecept samt dem 18 pizzarecept ni behöver för för att äta riktigt utmärkt napolitansk pizza.

Boken består från ett uttömmande teknikdel tillsammans enstaka konkret genomgång från hur ni bör få mot enstaka optimal deg samt förutsättningar utifrån din matlagningsapparat alternativt vedeldade spis. ni får även upplysning samt information ifall vad vilket faktiskt händer tillsammans med degen, hur värmen påverkar pizzan när ni bakar den samt andra bakomliggande faktorer.

"När oss gjorde vårt första försök för att göra pizza napoletana inom vår personlig matlagningsapparat hemma hos Ville för nio år sen ägde oss ingen aning angående hur långt den här passionen skulle ta oss; varenda pizzor oss besitter gjort, samtliga ugnar oss äger byggt, varenda resor mot Neapel.

Allt kommer ur ett enda sak – jakten på ett fulländad pizza napoletana. oss besitter prioriterat försvunnen noggrann allt likt ej gör vår pizza bättre. I stort handlar pizza napoletana angående två centrala saker: degen samt tillagningen inom ugnen. Vår mål är enstaka fulländad deg. detta enda oss visste när oss började plats för att man skulle använda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, krydda, jäst samt mjöl.

oss äger provat oss fram mot den punkt oss är idag. Förutom utmärkt deg behöver ni hög temperatur samt oss besitter testat allt från vanliga hemmaugnar mot äkta napolitanska vedeldade ugnar. Vår mål tillsammans med boken är för att ditt blodtryck ej bör behöva bli lika högt likt vårt utan oss hoppas behärska ge dig varenda svar vilket oss själva stångat oss blodig eller täckt med blod för.

samt klarar två helt vanliga killar, vilket knappt ens kunde koka rotfrukt, från detta förmå ni detta med."

Ville Ilola och Besmir Balaj har ägnat dem senaste nio åren åt napolitansk pizza. Våren 2014 öppnade dem pizzerian Lilla Napoli på enstaka övergiven parkeringsområde inom Falkenberg. Fram mot dess ägde Ville jobbat tillsammans med för att installera solkräm samt Besmir lagt plattor.

varenda dygn efter arbetet träffades dem samt bakade pizza, experimenterade tillsammans deg, gjorde personlig mozzarella samt reste på regelbundna researchresor mot Neapel. Genom konstruktivt trätande kommer dem bota tiden fram mot nya bättre lösningar.

Sagt angående boken:

Pizza – på riktigt. Här är den äntligen, den totala guiden mot den perfekta pizzan.

Lantliv

Resultatet är ej helt olikt enstaka forskningsrapport.

Utan tvekan ett från världens nördigaste pizzaböcker, toppad tillsammans med 20 anvisning för den likt älskar pizza på riktigt.

MatMagasinet

Det här är enstaka kokbok ni helt önskar äga inom ditt kök!

Lisa Lemke, Familiy Living

Här är ett litteratur liksom borde existera enstaka självklarhet inom händerna på landets pizzabagare.

detta är hög tidsperiod för att förbättra pizzabakandet tillsammans tanke på svenskarnas stora förkärlek för pizza.

Fastfood Magazine

300 sidor tjock! samt då äger ändå 100 sidor ej kommit med...

Skaraborgs Allehanda

”Jag gillar verkligen för att herrlandslagets omröstning från ingredienser äger landat nära svenneklassikern kebabpizza, dock lite tilltwistat.

detta finns ungefär 3 500 pizzerior inom landet, långt fler än detta finns hamburgerrestauranger. samt den helt vanligaste beställningen existerar just kebabpizzan. Den existerar ej bara Sveriges helt maximalt populära snabbmatsrätt utan även, tillsammans med samtliga sina olika ursprung inom identisk riktig, en övertygande argument till detta hopplösa inom för att ens försöka motsätta sig kulturblandning.

enstaka autentisk nationalrätt alltså!”, säger Jonas Cramby.

”Sedan existerar detta en god anvisning även. Klassiskt dock tillsammans flera roliga specifikation. såsom för att pizzasalladen läggs ovanpå pizzan tillsammans tillsammans med färska champinjoner. Därtill inlagd chili samt örter på grund av för att förhöja smakupplevelsen. Myntan samt koriandern funkar många utmärkt. Sedan älskar jag den vita såsen”, säger han.

Fotbollspizzan existerar alltså ett variant vid ett kebabpizza liksom existerar framtagen från landslaget.

Receptet består av: Tunn botten tillsammans tomatsås, kebabkött, mozzarella, champinjoner, lök, inlagd chili samt vitlökssås. nå toppen gärna tillsammans med örter.

”Kanske existerar detta på grund av för att oss förknippar detta tillsammans med födelsedagskalas, tv-kvällar samt detta var ögonblicket då vardagen förhöjs en snäpp samt blir mot fest vilket oss vurmar därför starkt till pizza.

Pizza existerar nybakat bakverk, smält mejeriprodukt samt jublet liksom uppstår då land fullfölja syfte alternativt då någon ej orkar laga föda utan gör en beställning hämtpizza istället.”

Vad existerar ditt bästa råd då detta kommer mot för att utföra ett god pizza?
”Det existerar viktigt tillsammans med riktigt upphöjd värme, ej minimalt beneath pizzan.

Använd gärna pizzasten/järn samt förvärm ugnen länge. Gärna upp mot ett 60 minuter. nå toppen heller ej till många – detta riskerar för att bli soggigt. Lägg ner möda vid pizzadegen.”

Degen förmå bli svår för att erhålla mot. Behöver detta existera svårt?
”Att erhålla mot enstaka utmärkt deg kräver tidsperiod samt vård. Jag tycker ständigt för att detta existerar värt för att sätta pizzadegen ett alternativt mot samt tillsammans numeriskt värde dagar innan.

Ju mer man stressar vid degen, desto mer riskerar botten vid pizzan för att smaka likt pinnbröd.”

Vilka tillbehör funkar bäst mot den på denna plats pizzan?
”Ett gäng vänner samt några väl kylda Coca-Cola.”

Varför existerar fotboll samt pizza enstaka sålunda kraftfull kombo?
”Båda väcker lika starka känslor.

Plus för att man är kapabel förtära pizza utan för att släppa blicken ifrån tv:n.”

Fotbollspizzan avnjuts således uppenbart bäst tillsammans enstaka iskall Coca-Cola alternativt Coca-Cola Zero Sugar.

Vill ni skippa personlig deg, sväng då förbi närmsta restaurang samt be angående för att erhålla köpa loss lite deg.

Ingredienser

Topping
Kebabkött alternativt kebabkryddad ostronskivling
Champinjoner alternativt skogschampinjoner
Riven mozzarella
Tärnade färska tomater
Skivad citrongul lök samt inlagd chili alternativt jalapenos
Valfritt: Ruccola, koriander alternativt mynta

Pizzadeg
1 kg vetemjöl special, Tipo 00-mjöl alternativt vanligt vetemjöl
8 dl ljummet vätska (kroppstemperatur)
28 gram havssalt
1 msk olivolja
2 gram jäst

Tomatsås
1 citrongul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk spiskummin
1 msk torkad oregano
1 msk torkad basilika
1 flaska läka bevarade tomater
Olivolja
Salt samt peppar
Vatten

1.

Skär lök samt vitlök inom mindre bitar. Svetta inom olivolja tills löken börjar bli mjuk utan för att den tar färg. Tillsätt spiskummin. Låt vandra vid medelvärme inom ca 1 minut.
2. Tillsätt tomater samt 1/2 dl vätska. Låt puttra, lägg vid lock, låt stå vid nedsänkt värme inom ca 30 minuter.
3. Tillsätt oregano, basilika, krydda samt peppar.
4. Mixa enkel tillsammans stavmixer, smaka från tillsammans olivolja samt eventuellt mer kryddor.

Vitlökssås
3 dl Cremé Fraiche, gräddfil alternativt Turkisk yoghurt
2 vitlöksklyftor
Salt samt peppar

1.

tår vitlök samt blanda i.
2. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

Inlagd chili
5 röda chilis (eller fler eftersom detta på denna plats håller inom kylen länge samt existerar gott för att äga vid många annat)
1/2 dl vatten
1/2 dl socker
1/2 dl ättika

1. Värm upp sötningsmedel, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt ättika tills sockret löst sig.

Låt lagen svalna inom 30 minuter. rundel chilin tunt samt lägg inom enstaka flaska tillsammans med tättslutande lock. Slå vid lagen samt förslut. Håller inom flera månader inom kylen ifall man använder rena bestick inom den varenda gång man använder den.

Vitkålssallad (pizzasallad)
1/3 vitkålshuvud
Äppelcidervinäger
Torkad oregano
Salt
Socker

1.

Strimla vitkålen tunt, till grabb alternativt vid ett mandolin. Lägg inom enstaka bunke samt salta ordentligt. Låt vitkålen ligga ner samt rinna från inom en durkslag.
2. att omfamna någon eller hålla dem tätt ur vätskan ur vitkålen samt blanda inom tillsammans med lite äppelcidervinäger/vitvinsvinäger, ett nypa sötningsmedel samt den torkade oreganon.

Gör därför här

Baka ut pizzadegen, dra vid tomatsåsen, svampar, citrongul lök samt den riven mozzarella.

In inom ugnen en par minuter vid upphöjd värme. ta ut då pizzan ser gyllenbrun ut inom kanterna samt existerar krispig. nå toppen tillsammans med kebabkött såsom existerar tillagat samt skuren mögelväxt samt pizzasallad. nå toppen tillsammans inlagd chili samt örter.

Pizzan erbjuds mat eller dryck bäst tillsammans enstaka väl kyld Coca-Cola, helst 3 grader, tillsammans med fryst vatten samt ett citronskiva.

Så blev tagna pizzan fram

Spelarna ägde 74 olika ingredienser för att välja vid.

Enkäten gick ut mot samtliga spelare inom herrlandslaget. Utifrån valen skruvade landslagskockarna mot detta samt tog detta inom mål.

Läs mer ifall Coca-Colas fotbollspizza här!