Recept gratäng potatis

Godaste potatisgratängen

Ibland blir man galet sugen vid enstaka mjuk hemlagad potatisgratäng. detta existerar trots allt således gott samt passar mot således många. Den bästa potatisgratängen utför min partner. besitter äger trixat tillsammans med olika varianter inom flera tid samt testat sig fram tillsammans olika tillagningssätt samt innehåll.

Dock existerar ibland detta enklaste sättet detta allra enklaste. Man behöver ej hålla vid tillsammans ett massa smaker samt ingredienser på grund av för att detta bör bli god – detta behövs bara fem saker; rotfrukt, citrongul samt vitlök, vispgrädde samt en lager riven mejeriprodukt vid toppen.

Så utför ni bästa potatisgratängen

En sektion håller vid samt förkokar rotfrukt inom grädde inom ett gryta innan den gård ner inom gratängformen – helt onödigt!

Dels blir detta mer platta, mer arbete samt dessutom finns detta fara för att den kokta potatisen går söner då den bör ösas ovan inom gratängformen. detta går heller ej snabbare samt blir ej bättre.

Allra bäst blir detta då man låter gratängen existera stilla inom ugnen samt lagar den vilket den bör redan ifrån start. Då går potatisens stärkelse ut inom gratängen var den bör.

då man bör utföra ett mjuk hemlagad potatisgratäng finns detta inga genvägar – dock detta finns några smarta knep.

Olika sorters potatisgratäng

Potatisgratäng passar mot många samt existerar sålunda himla gott. önskar man ändå variera smaken vid potatisgratängen kunna man blanda inom smulad getost alternativt fetaost. Man är kapabel även byta grädden inom potatisgratängen mot creme fraiche till för att ett fåtal enstaka lite syrligare framtoning.

existerar man känslig mot löksmak existerar även en gott knep för att bryna den gula löken inom enstaka stekpanna innan man äger ner den inom gratängen – noggrann vilket inom ett Janssons Frestelse. enstaka ytterligare variant existerar för att äga ner stekta kantareller, späcka den tillsammans kapris alternativt för att blanda grädden tillsammans med krossade tomater såsom inom detta anvisning.

Då blir gratängen skarlakansröd samt tjusig.

Fast alternativt mjölig potatis?

Vilken sorts rotfrukt man använder inom gratängen agerar ingen roll – fast samt mjöligt blir nämligen noggrann lika god. människor frågar ändå eftersom dem blir osäkra, därför ta på grund av all sektion mjölig rotfrukt ifall ni besitter svårt för att besluta dig. Den mjöliga blir lite ”geggigare” medan fast rotfrukt på grund av för att den håller ihop mer.

Detta existerar till för att mjölig rotfrukt innehåller mer stärkelse.

En potatisgratäng behöver ordentligt tillsammans värme samt god tidsperiod till för att bli utmärkt. till för att ej bränna den existerar en smart knep för att lägga ovan en lager aluminiumfolie efter halva tiden. Tänk även vid för att vätskan, inom detta denna plats fallet grädden, ej får vandra all vägen upp mot kanten vid gratängen.

Då bubblar detta nämligen ovan då gratängen blir varm. Låt detta åtminstone artikel enstaka centimeter upp mot kanten utan vätska.

Festmat liksom förmå lagas inom förväg

Potatisgratäng existerar alldeles utmärkt för att laga dagen innan. Jag tycker detta existerar något från detta smidigaste man kunna laga då man bör äga gäster samt önskar erbjuda vid något gott. då gratängen får stå mot sig blir den ju nämligen ännu godare.

Värm gratängen igen inom ugnen inom 150 grader tillsammans varmluft (200 inom vanlig ugn) samt låt den stå inne beneath folie inom cirka 20 minuter – eller mot den existerar varm. Självklart kunna man även ta den snabba genvägen samt värma den inom micron.

Se videon nedan var jag visar hur enkelt detta existerar för att laga ett mjuk hemlagad potatisgratäng!

Istället på grund av Janssons Frestelse

Jag äger fått känna till för att detta existerar flera vilket följer detta anvisning samt serverar potatisgratängen liksom en vegetariskt alternativ mot Janssons Frestelse nära jul, påsk samt sommarsolstånd.

detta existerar ju riktigt smart, framför allt ifall man ej gillar ansjovis. Gillar man idag ansjovis, dock önskar äga ett helt vegetarisk variant kunna även rekommendera detta veganska anvisning vid Janssons Frestelse vilket existerar larvigt gott samt smakar noggrann såsom enstaka sann Jansson.

Servera förslagsvis potatisgratängen tillsammans ett god köttbit, ångade vegetabilier samt smörstekta kantareller.

beneath receptet hittar ni tre förslag vid rätter för att servera din potatisgratäng mot. på grund av för att erhålla potatisgratängen helt vegetariskt/vegansk byter ni grädden mot 3-5 dl oatly imat liksom ni vispar ihop tillsammans 0,5 dl majsstärkelse. Majsstärkelsen utför även för att gratängen blir glutenfri (till skillnad ifrån tillsammans exempelvis vetemjöl).

» Fler anvisning vid potatisgratäng hittar ni här

Tips vid maträtter för att servera din potatisgratäng till

| Huvudrätter | Nyår | Tillbehör |

Jättegod potatisgratäng likt ni ej misslyckas tillsammans.

en anvisning var man kokar rotfrukt samt lök såsom ger en många god påverkan.

Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min inom ugnen.

6 portioner

Ingredienser:

Glutenfritt

Vegetariskt

Ugn:

• 225 °C inom mitten från ugnen inom 20 minuter tillsammans över- samt undervärme

Tillaga potatisgratäng sålunda här:

174 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (350 g): 462 kalorier, 35 g kolhydrater, 29 g fett, 13 g protein, 4 g fibrer

råd & tricks

För för att undvika enstaka vattnig potatisgratäng: Använd enstaka mjölig potatissort.

Låt ej potatisen, efter för att ni skivat den, ligga ner inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (man kunna vilja utföra detta på grund av för att motarbeta för att den blir brun dock problemet existerar för att detta drar ur stärkelse). Använd autentisk vispgrädde.

Variationstips

Vispgrädde samt mejeriprodukt är kapabel bytas ut mot matlagningsgrädde alternativt vispgrädde blandat tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt bara mejeriprodukt.

Ta bara identisk mängd vätska sålunda kunna man blanda likt man önskar på grund av önskad fetthalt. Man förmå även ta lite mindre vätska angående man således vill.

Planeringstips

Potatisgratängen är kapabel förberedas. Ställ den kallt efter ni hällt allt inom ugnsformen utom osten. Före servering: strö ovan riven mejeriprodukt samt grädda inom ugnen ca 25-30 minuter (alltså lite längre period, eftersom den existerar kall då).

Hållbarhet samt förvaring

Gratängen håller sig inom matförvaring minimalt 5 dagar.

anvisning samt foto: Susanne Jarl