Recept spenat fetaost filodeg
Spanakopita existerar enstaka favorit ifrån detta grekiska köket. Frasig filodegspaj fylld tillsammans med spenat samt fetaost. Jag besitter ej riktigt gjort enstaka traditionell spanakopita, jag besitter gjort små läckra munsbitar, Traditionellt lägger man filodegen vilket den existerar direkt inom långpannan, penslar tillsammans fett samt fortsätter bygger lager tillsammans med filodeg, lägger fyllningen ovan på grund av för att sedan slutföra tillsammans med några lager filodeg samt då ser den mer ut likt detta HÄR!
Åh således smarrigt detta blev då spanakopitan serverades vilket små munsbitar, typ vilket ett baklava dock ett matigare sådan. Spanakopita existerar lika läcker varm såsom kall.
Ca 56 bitar spanakopita
16 papper filodeg (ca 350 g)
400 g babyspenat
1 purjolök alternativt 4-5 st salladslökar
300 g fetaost
Liten knippe persilja
Liten knippe dill
2 ägg
Salt & svartpeppar
100 smält fett mot pensling
Sesamfrön mot garnering
Olja alternativt fett mot stekning
Serveringsförslag:
Tzatsiki-recept HÄR!
Gör såhär:
Hacka purjolök alternativt salladslök inom strimlor. Hetta upp olja alternativt fett inom ett stekpanna tillsammans höga kanter. Stek purjolöken tills den mjuknar. Vänd inom spenat samt stek beneath omrörning tills den slutar vätska sig samt mjuknar. Låt svalna.
Blanda purjolök samt spenat tillsammans smulad fetaost, hönsägg, krydda, peppar, finhackad persilja samt dill.
Låt fyllningen kallna helt
Värm ugnen mot 200°, ovan samt undervärme. smörja ett långpanna tillsammans med fett. Ta numeriskt värde pappersark filodeg samt lägg vid varandra. Pensla tillsammans med fett, lägg fyllning längs långsidan, vik in ca 1 cm från kortsidorna samt rulla sedan ihop ifrån långsidan tills ni får ett rulle. Lägg vid plåten tillsammans med skarven neråt. Upprepa identisk procedur tillsammans återstående filodeg.
Pensla ovansidan från rullarna tillsammans med fett samt slutföra tillsammans med för att strössla sesamfrön även. Tillaga mitt inom ugnen inom ca 35 min, tills filodegen får ett frasig gyllene yta. Servera samt njut!
Relaterade
Spanakopita – frasig grekisk paj tillsammans spenat
Ingen från barnen tycker angående föda såsom huvudsakligen smakar spenat, likt t ex spenatsoppa.
för att däremot äga spenat inom enstaka pastarätt alternativt gryta går utmärkt, dock då blir detta ju inom mindre mängder. samt spenat önskar man ju gärna ett fåtal inom sig många från, sådan superfood såsom detta existerar. Då får detta bli spanakopita!
Visste ni för att spenat existerar enstaka särskilt god källa mot bl a K-vitamin samt vitamin B9? K-vitamin existerar essentiell till blodets koaguleringsförmåga.
B9 (folat) existerar viktigt på grund av cellbildning samt produktion från röda blodkroppar.
Så önskar oss ett fåtal barnen för att förtära riktigt många spenat därför får detta bli grekisk spenatpaj – Spanakopita. detta äter dem mängder av!
Frasig, skör filodeg samt krydda, mjuk fyllning tillsammans smakförmåga från vitlök, spenat samt fetaost – what’s not to like?
Den existerar riktigt snabblagad även, vilket fullfölja den mot enstaka god vardagsrätt. detta enda ni behöver förbereda existerar för att tina spenat ifall ni använder fryst. Själva fyllningen tar bara ca tio minuter för att utföra, vilket innebär för att bryna spenaten tillsammans med lök samt kryddor samt röra ner färskost, crème fraiche samt fetaost. Sedan låter ni ugnen värmas upp medan ni smälter fett samt sedan monterar pajen genom för att pensla filodegsarken tillsammans med smöret inom sex lager, breder vid fyllningen samt sedan utför sex lager filodeg till.
Medan pajen gräddas är kapabel ni utföra ett massiv grönsallad för att servera mot, tillsammans med många tomater samt oliver samt gärna enstaka vinägrett.
Mums!
Spanakopita – grekisk paj tillsammans med spenat, fetaost samt filodeg
Ingredienser
- 500 g bladspenat färsk alternativt fryst (tinad)
- 3 st salladslök alt.
1/2 purjolök
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar malen
- 100 g färskost (Philadelphia)
- 1 dl crème fraiche
- 150 g fetaost
- 2 st ägg eller 2 st äggvitor, går lika bra!
- 1 msk finhackad dill kan uteslutas
- 75 g smör smält
- 250 g filodeg
Instruktioner
- Tina spenat ifall ni använder fryst, samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur merparten från vätskan.
Alternativt grovhacka nyligen tillverkad bladspenat. disk salladslöken.
- Fräs lök samt spenat inom lite fett alternativt olja inom ett stekpanna vid medelhög värme. smakförstärkare tillsammans med krydda samt pepprig samt pressa inom ett vitlöksklyfta.
- Tillsätt färskost, crème fraiche samt smula ner fetaost inom pannan. Rör samman allting samt stäng från spisen.
- Rör senaste ner vanligtvis för fortplantning hos djur (eller äggvitor, titta råd nedan) samt dill (kan uteslutas angående någon inom familjen ej gillar dill).
- Sätt ugnen vid 180 grader.
- Smält smöret inom ett kastrull.
- Ta fram enstaka ugnsform (ca 25×35 cm) samt öppna filodegsförpackningen.
- Pensla ugnsformen tillsammans lite från smöret.
Pensla sedan en från filodegsarken tillsammans fett samt lägg inom botten från formen.
- Fortsätt pensla fett vid fler pappersark tillsammans filodeg liksom ni lägger vid varandra inom formen, totalt sex stycken.
- Bred ut spenatfyllningen ovan noaks ark inom ugnsformen.
- Pensla samt lägg vid ytterligare sex st pappersark tillsammans filodeg.
Vik ner kanterna ifall dem sticker upp (beroende vid formens storlek) samt pensla varenda fria ytor tillsammans med detta sista smöret.
- Grädda inom mitten från ugnen vid 180 grader inom ca 35 minuter.