Recept muffins utan smör

Redskapen för för att lyckas tillsammans med muffins

För för att göra baket än enklare – samt resultatet snyggare – finns mängder tillsammans muffinsformar inom material alternativt silikon för att välja mellan.

Den lite mer fantasifulle förmå välja muffinsformar tillsammans med hjärtan, blommor alternativt glada figurer på. detta gäller även muffinsplåtarna. Hos oss på Lyckasmedmat.se finns detta otroligt många muffinsformar för att välja mellan. Bland annat:

Förutom den rätta muffinsformen är detta även fint för att ibland lägga mot små cake toppers mot muffinsen.

Stick ner ett cake topper inom varenda muffin samt gör temat än mer utmärkande.

En slickepott, decilitermått, engångspritsar samt en dansk degivsp alternativt ett bra ballongvisp är god kompletterande verktyg för för att lyckas tillsammans muffinsbaket. detta är ej bara muffinsformar likt är kapabel sätta piff på bakverkens utseende.

inom USA besitter detta länge funnits ett trend tillsammans för att dekorera muffins på olika sätt, så kallade cupcakes. enstaka trend såsom idag också kommit starkt här inom landet. För för att göra riktiga kreationer krävs enstaka sprits för för att lägga glasyr alternativt för för att beläggning muffinskakorna, samt en schablon för för att pudra mönster samt figurer på toppen.

Strössel inom struktur från stjärnor alternativt kulor ger också en vackert intryck. mot uppläggningen finns detta sedan riktiga kakfat inom höjd, så kallade muffinsträd, inom mängder från former samt varianter samt askar för att lägga sina muffins inom för för att behärska ge försvunnen vilket present.

Spritsa muffins tillsammans färgglad Icing

Kolla på videon för för att titta hur lätt den är för att använda.

Tillbehör mot för att spritsa dem hittar ni här!

Muffinsplåten

Det finns många liksom tycker för att detta är lite onödigt för att gå samt köpa sig enstaka särskild muffinsplåt, då dem möjligen ej bakar muffins allt för ofta.

dock, troligen är detta för för att resultatet utan enstaka muffinsplåt blir så platt samt tråkigt, vilket baket sällan kommer mot stånd.

Med enbart enkla pappersformar, flyter muffinssmeten ut när den jäser samt resultatet blir långt ifrån detta vackra höga samt luftiga resultatet likt går för att titta när oss köper muffins inom handelsställe.

Tricket på baksidan höjden samt formen på ett muffin är själva plåten. Muffinsformen ger stöd åt smeten samt håller ihop bakverket samt hjälper smeten för att jäsa uppåt. detta blir då enstaka vackert toppig samt luftig bakelse, tillsammans perfekt form eller gestalt. Muffinsplåtar behöver ej existera kostsam.

detta finns en antal olika formar på marknaden för att välja mellan samt är ofta tillverkade från en ämne liksom gör för att bakverken ej fastnar. Plåtarna är kapabel existera tillverkade inom plåt alternativt silikon samt fungerar på identisk sätt. dem förmå användas både tillsammans med samt utan pappers- alternativt silikonformar.

Dessa ersätter då smörjning från plåten samt är praktiska för servering. tillsammans ett muffinsplåt går detta även för att göra cupcakes, scones samt maträtter tillsammans rätta formen.

Såhär ser muffinsen när man gräddat dem inom ett muffinsplåt samt när man ej använt plåt.

Här hittar ni muffinsplåtar!

Silikonformar mot Muffins

Enskilda muffinsformar, liksom muffinsplåtar, inom silikon besitter blivit många populära på senare period.

dem besitter kommit för att bli många uppskattade för för att materialet är mjukt, dock ändå håller kakans struktur perfekt.

Muffinsformar inom silikon äger blivit populära då dem är lite stadigare samt fungerar utan plåt samt ej minimalt för för att dem sedan är återanvändningsbara. detta gör både miljö samt plånbok lycklig inom längden.

För för att använda silikonformarna igen är detta bara för att diska dem inom diskmaskinen. dem tål mot samt tillsammans för att frysas utan för att skadas. Detsamma gäller muffinsplåtarna från silikon.

För för att få kakorna för att släppa ur formen är detta ständigt bäst för att spraya formen tillsammans med fett.

Både muffinsformar samt muffinsplåtar inom silikon kommer inom olika former. detta finns allt från elefantformar mot stjärn- samt hjärtformar. Silikonformarna kommer inom olika glada färger såsom tydligt gult, blått, rosa samt rött. Nackdelen tillsammans muffinsformarna inom silikon är för att dem är så mjuka. dem tål ej för att skarpa knivar alternativt metallföremål används för kakor likt finns inom formen.

Den vilket ej äger bakat inom silikonformar behöver också kika mot sina muffins extra noga beneath gräddningen dem första gångerna – baktiden förmå förändras något jämfört tillsammans med vanliga bakplåtar.Här hittar ni massor från god silikonformar samt bakformar inom silikon.

Pappersformar mot Muffins

Muffinsformar från ark är ett lika praktisk såsom betydande detalj inom muffinsbaket.

Formarna ramar in bakverket så för att detta håller formen samt dem gör detta lätt för att hålla inom kakorna när dem serveras.

Pappersformarna hindrar smeten från för att fastna inom plåten samt gör detta lätt för att diska upp plåtarna efteråt. Dessutom är dem dekorativa specifikation likt gör bakverken mot små underverk.

dem flesta formar från text är tillverkade från tunt material samt avsedda för muffinsplåtsbak. dem klarar ej riktigt själva för att hålla den runda formen så för att kakan blir hög samt luftig vilket ett sann muffin bör artikel. detta är där den speciella plåten kommer in. Utan muffinsplåt blir kakorna nästan ständigt skiva samt tråkiga.

Den likt ej äger ett muffinsplåt dock ändå önskar få runda samt höga muffins, bör istället använda dem formar såsom är tillverkade inom lite grövre blad. dem är stabilare än dem tunna varianterna samt klarar från för att hålla ihop formen beneath gräddningen. Muffinsformar från sidblad förmå användas mot många, ej bara muffins.

Varför ej lägga upp rulltårtebiten där samt dekorera den mot en litet bakkonstverk? Den enda nackdelen tillsammans med pappersformarna är för att dem är engångsartiklar.

Här hittar ni både muffinsformar inom blad samt silikon!

Frosting mot muffins

Muffins är ständigt gott för att äta noggrann såsom den är.

dock detta blir extra gott tillsammans lite frosting på. Använd mot modell Enchanted cream alternativt gör enstaka personlig frosting tillsammans florsocker samt philadelphiaost. enstaka cream cheese frosting går för att smaksätta samt färga efter tycke samt smakförmåga. titta vår guide för hur ni lyckas tillsammans med frostingen här >>>

Saftiga muffins, googla samt ni får upp massor tillsammans olika anvisning.

dock detta anvisning ger dem ultimata muffinsen!
Dessa muffins blir otroligt saftiga samt luftiga! dem blir helt ej torra samt framför allt ej kompakta. dem äger samtliga kriterier enstaka muffins bör ha.

Men varför existerar just detta anvisning bäst?
Därför för att ni bör bara nyttja neutral rapsolja alternativt solrosolja inom receptet, ej kallpressad. alternativt matolja vilket existerar existerar enstaka blandning från dessa numeriskt värde.

detta existerar då ni får saftiga muffins! ni bör alltså ej nyttja fett, detta ger tunga muffins.
samt vet ni, ni behöver ej ens vispa upp oval form samt sötningsmedel luftig vilket detta står inom flera anvisning. Helt onödigt.

12st stora saftiga muffins

Ingredienser

• Neutral olja 250g = 2,5dl
• Vatten 100g = 1dl
• Ägg 200g = 4st
• Citron, endast skal/zest ifrån 1st
• Strösocker 270g = 3dl
• Salt 2g = 1/2tsk
• Vetemjöl 300g = 5dl
• Bakpulver 20g =  4tsk
• Vaniljsocker 10g = 2tsk

Arbetsbeskrivning

1. Blanda dem torra ingredienserna förutom strösockret, sikta dem vid en bakplåtspapper.
2. Blanda olja, vätska, hönsägg samt rasp ifrån citron inom enstaka bunke.
3. Vipsa ned på grund av grabb dem torra ingredienserna samt strösockret, alternativt använd vinge mot din köksmaskin.

   jobba ihop mot enstaka slät smet.

4. Fördela idag smeten inom enstaka spritspåse således för att ni spritsar smeten inom muffinsformarna. Kom minnas för att ni måste spritsa smeten rakt inom formarna, annars kommer muffinsen jäsa upp snett nära avbakningen inom ugnen, samt oss önskar ju äga raka muffins.
5. Har ni ingen spritspåse, alternativt ni tycker detta kalenderår på grund av svårt, då häller ni smeten inom enstaka tillbringare vilket äger ett kort ljud längst bort fram, sålunda för att ni enkelt förmå hälla smeten.

   Använd på grund av guds skull ej numeriskt värde skedar samt håll vid för att kladda, idag bör oss jobba metodiskt samt snyggt.

6. Sedan ifall ni önskar äga göra snygg muffins såsom jäser vid höjden, då måste ni sätta från muffinsen inom enstaka muffinsplåt.
   Äger ni ingen sådan? Använd då kaffekoppar alternativt suffléformar! Funkar lika utmärkt.

   ni måste däremot baka från muffinsen lite längre, eftersom kopparna tar många värme. dock känn tillsammans med sticka, muffinsen bör existera helt torra. Kom bara minnas för att ta ur muffinsen ifrån kopparna efter gräddningen, sålunda för att bakningen ej fortsätter samt ni får torra muffins.

7. Fyll smeten mot 3/4 inom muffinsformarna angående ni önskar äga höjd vid muffinsen.
   bör ni däremot toppa/spritsa tillsammans med enstaka frosting, då spritsar ni bara mot 1/2 inom formarna.
8. Baka för tillfället från muffinsen vid 200° inom ca 20min. Känn tillsammans med sticka, dem bör ej artikel kladdiga.
9. Vet ni vilket detta bästa är?

   fullfölja muffinssmeten, fyll upp inom formar samt kylapparat in inom kopparna. då ni sedan får gäster, alternativt egen blir sugen, tag fram dem samt in inom ugnen direkt! (dock tar bakningen längre tidsperiod ifrån frysen).
   

   ---

Detta existerar då GRUNDRECEPTET vid SAFTIGA MUFFINS —> Smaksättningar?

• Chokladmuffins? Byt ut 40g från mjölet mot kakao, nå toppen tillsammans med stora chokladbitar.
• Äppelmuffins?

  Tryck ned skalade äppelklyftor samt strö ovan kanelsocker innan bakning.

• Blåbärsmuffins? nå toppen tillsammans frysta/färska svenska blåbär
• Hallonmuffins? Toppa tillsammans med hallon. Tillsätt gärna 7g (ca 1tsk) mald kardemumma inom muffinssmeten!
• Citron & vallmofrömuffins? Använd skal ifrån 2st citroner samt 15g citronsaft samt 25g azurblå vallmofrö inom smeten.
• Morotsmuffins?

  Tillsätt finriva morötter samt kanel, ingefära samt kardemumma inom smeten. plats ej därför orolig på grund av kvantiteten från kryddor, bara smaka från 🙂 nå toppen sedan dem svalna muffinsarna tillsammans med färskostglasyr.

Toppa dina saftiga muffins tillsammans med crumle (smulpaj) ovanpå smeten innan ni bakar från, dem blir suuupergott!
Lite crunchigt mot den saftigaste muffinsen.

Vilken existerar din favoritmuffins?

informera gärna angående ni besitter någon supergod smaksättning! Kommentera samt dela tillsammans med dig 🙂