Brunsås recept coop

När man väljer försvunnen detta vita vetemjöletför för att må god tillsammans nedsänkt hormonprofil existerar detta ej bara vitt bakverk tillsammans tillsammans med kurera den svenska fikatraditionensom försvinner. Vitt vetemjölingår inom enstaka rad redningar av olika stöt. Bejamelsås/vit såsär numera en minne blott t ex.

Här tar jag för tillfället upp brun sås.
Efter dem sprängda stekarna (se lammstek 13 oktober, renstek 13 dec) får man steksky likt man tar artikel vid, ca 2 dl.

detta beror vid hur massiv ugnspannan existerar samt hur många en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig likt går åt på grund av för att täcka botten.
Skyn existerar inom regel kraftigt koncentrerad samt går för att späda tillsammans minimalt enstaka dl dricksvatten. Jag brukar spara den mot slutet från steken liksom ej går för att disk sålunda fint. Den skär jag inom mindre bitar likt jag sen värmer inom såsen likt jag fullfölja sålunda här:

Den kalla skyn mäts upp samt spädes tillsammans vätska mot minimalt 3 dl.

Häll inom enstaka kastrull samt vispa sönder eventuella koagel (det existerar var smaken sitter). önskar man äga såsen mörkare tillsätter man soja till önskad färg. Smaka från tillsammans med någon tesked från saltlagen (jag sparar ständigt någon dl från den inom kylskåpet), försiktigt eftersom sältan kommer fram efter en tag.
Sen vispar man ner 1 tesked potatismjöl per dl vätska, denna plats blir detta 3 teskedar samt träffar vid plattan.

Sen står man samt vispar läka tiden medan såsen kokar upp. Man märker hur den successiv tjocknar. då dem inledande stora bubblorna stiger upp, drar man från kastrullen samt vispar ner lite grädde, gärna Milko tillsammans utdragen hållbarhet vilket innehåller karagenan, ett växtstärkelse likt ger grövre konsistens. Den denna plats såsen förmå nästan ej skiljas ifrån vanlig brunsås redd tillsammans vetemjöl.

Om man från någon anlednig måste koka upp såsen innan redningen tillsätts, får man röra ut potatismjölet inom lite kallt dricksvatten vilket sedan hälls ner inom den kokande såsen beneath vispning.

Då tjocknar den genast.

Därefter lägger jag ner dem skurna bitarna inom såsen samt låter allt bli varmt.

VARIANT:
Vill man äga ett tunnare sås föreslår jag Konsums anvisning, rödvinssås tillsammans viltsmak. Den fanns tillsammans med inom reklamutskicket sju dagar 46 samt receptet ser ut därför här:
2 dl vatten
3 msk viltfond
3 msk Culinary Syrup tillsammans rödvinssmak (jag skulle ta riktigt rödvin)
10 krossade enbär (om man äger det)
2 krm timjan
1 tsk potatismjöl
Blanda allt utom potatismjölet inom enstaka kastrull samt koka upp.

Rör ut potatismjölet inom lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt red från såsen (som jag beskrivit detta ovan, då vätskan redan existerar varm). Servera.

Jag tycker den denna plats såsen blir på grund av tunn, dock detta beror vid vad man bör äga den till.
Titta gärna vid www.coop.se, möjligen man är kapabel hitta mera där.

Etiketter: Sås