Vita linser recept

Koktid, blötläggning samt info angående frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor

Här får ni känna till allt angående Koktid, blötläggning samt info ifall frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor. Linser, frön från växter ofta använda som mat samt ärtor hör mot släktet baljväxter, även kallade ärtväxter.

dem besitter samtliga sitt ursprung ur olika världsdelar dock äger gemensamt för att dem existerar rika vid protein, kostfiber, mineraler samt vitaminer. dem ger utmärkt mättnadskänsla samt funkar god såsom utfyllnad samt substitut på grund av redning. Vissa funkar ytterligare utmärkt för att grodda samt flera från dem existerar lätta för att kultivera själv.

Har man ej tidsperiod samt ork för att blötlägga samt koka egna baljväxter kunna man köpa färdigkokta vid flaska.

Dock blir detta mer prisvärd samt för att dem håller längre angående man använder torkade. Nedan hittar ni koktid, blötläggning samt info ifall frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor.

Vad existerar detta till skillnad vid ärtor samt ärter?

När man talar angående ärtor inom plural menar man fröet liksom ligger inom ärtskidan alternativt baljan. då man istället talar angående ärter inom plural brukar detta syfta mot själva växten.

Alltså ärtväxten.

Bönor, linser samt Gi-värde

En ytterligare nackdel tillsammans med bevarade frön från växter ofta använda som mat existerar för att lagen inom konserveringen löser upp många från baljväxternas fibrer. på grund av dig likt äter GI existerar detta alltså lite ytterligare intressant eftersom gi-värdet existerar lägre vid hemkokta frön från växter ofta använda som mat än dem likt existerar bevarade vid flaska.

inom vissa fall därför många såsom mot hälften.

Nedan finner ni period till blötläggning samt koktider till våra vanligaste linser, frön från växter ofta använda som mat samt ärtor. beneath tabellerna hittar ni ännu mer info, goda idéer samt bilder.

Bönor: Blötläggning samt koktid

*På senare period besitter jag börjat koka upp 100-gradigt vätska vilket jag träffar ovan mungbönorna.

Låt stå inom 2–3 timmar. Slå från vattnet samt äga ner mungbönorna inom ett kastrull tillsammans nytt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda. Sjud bönorna inom 6–10 minuter – ta upp ett böna samt känn för att den mjuknat. Denna rekommendation kommer ifrån enstaka utländsk mungbönstillverkare samt funkar väldigt god eftersom bönorna blir helare samt finare. Observera för att bönorna bör sjuda, ej koka – då blir dem enkel mot ett gröt.

Linser: Blötläggning samt koktid

	Blötläggningstid	Koktid
Belugalinser	Behöver ej blötläggas	15–20 minuter
Gröna linser	Behöver ej blötläggas	20–25 minuter
Gula linser	Behöver ej blötläggas	10 minuter
Röda linser	Behöver ej blötläggas	10 minuter
Puylinser	Behöver ej blötläggas	15–20 minuter

Ärtor: Blötläggning samt koktid

 

Några tips

Beroende vid sort samt storlek behöver frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor ligga ner inom blöt olika länge.

Detsamma gäller koktiden. då man blötlägger bönorna sväller dem upp mot normal storlek. Allra bäst blir detta ifall bönorna får ligga ner inom blöt beneath åtminstone 10 timmar. Större frön från växter ofta använda som mat behöver längre tid.

• önskar man korta ner blötläggningstiden förmå man blötlägga inom varmt alternativt ljummet vatten istället till kallt. Byt gärna blötläggningsvattnet någon gång.

• Häll ständigt försvunnen blötläggningsvattnet samt koka inom nytt fräscht vatten. misstänkta tillsammans med enstaka bestick inom start från kokningen.

önskar man kunna man byta vattnet efter halva koktiden. Då reducerar dem olösliga kolhydraterna, dvs dem ämnen såsom existerar gasbildande.

• De hålltider liksom existerar angivna vid förpackningarna existerar ofta inom underkant. önskar ni äga riktigt fina baljväxter, koka vid nedsänkt värme samt förläng tiden. Kokar ni dem hårt blir dem mosiga samt skalet förmå dessutom trilla från.

bör ni utföra någon form eller gestalt från mos, exempelvis hummus, agerar detta förstås ej därför massiv roll.

• Ju mer vätska man äger inom kastrullen, ju mer utrymme får baljväxterna dem för att röra sig på. Snålar man tillsammans vattnet får man enkel ett sönderkokta frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor. Rekommendationen existerar 1 sektion råvara samt 2-3 delar vätska.

Dock existerar detta bara för att ta därför många en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig vilket möjligt. vid således vis behöver man ej tänka vid den saken alternativt hålla vid samt måtta.

• Linser behöver ej blötläggas utan förmå kokas direkt. besitter man period går detta förstås utmärkt för att blötlägga linserna en par timmar innan, då blir dem lite större, får ett förkortad koktid samt kokar ej sönder lika enkel.

Koktiden blir dock marginellt mindre eftersom linser ändå äger relativt betalkort koktid ifrån början.

• Tänk vid för att något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör ämnen, således såsom vinäger, citron samt tomat gör frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor hårdare.

• För för att öka den goda smaken bör man ej snåla tillsammans saltet. Diskussioner på grund av samt emot krydda förekommer ständigt.

Trots detta besitter krydda ett smakförhöjande utfall. till ännu godare smaker förmå man gärna koka baljväxterna inom buljong, fond alternativt kryddor.

Vad bör man laga från linser, frön från växter ofta använda som mat samt ärtor?

Linser, frön från växter ofta använda som mat samt ärtor existerar prydande samt utmärkt utfyllnad inom sallader. Grytor samt soppor blir mustigare tillsammans lite linser alternativt frön från växter ofta använda som mat, dessutom slipper ni nyttja redning alternativt vitt mjöl på grund av för att ett fåtal ett mer trögflytande konsistens.

tackar vare för att baljväxter både existerar matiga samt nyttiga existerar dem perfekta för att addera inom vegetariska rätter.

Lägg baljväxter inom enstaka god vinägrett samt servera likt tillbehör. Fyll crepes, pajer alternativt vegetabilier tillsammans dem – exempelvis peppar alternativt aubergine. Mixa baljväxter samt fullfölja olika röror alternativt förslagsvis ett rustik ”ketchup”.

Även vegobiffar samt falafel existerar perfekt. Låt fantasin flöda.

» denna plats hittar ni goda samt inspirerande anvisning tillsammans med Linser, frön från växter ofta använda som mat samt ärtor.

Bästa smakerna mot frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor

Det finns några ingredienser såsom utföra sig ytterligare god mot frön från växter ofta använda som mat.

Ja, detta finns förstås enstaka hel uppsjö, dock smaken existerar såsom baken samt detta på denna plats existerar mina favoriter.

• Avokado tillför krämighet, fett samt god smakförmåga. Mosa baljväxterna tillsammans avokadon mot ett guacamole alternativt blanda bara upp dem tillsammans med tärnad avokado.

• Olja samt vitlök utgör ett fantastiskt bas mot baljväxter.

Rör ihop olja samt vinäger – förslagsvis ett ljus alternativt skarlakansröd balsamico såsom tillför sötma, samt vitlök samt färska örter. Låt baljväxterna marinera inom detta efter dem kokats därför får ni detta godaste tillbehöret från dem alla.

• Köttfärs tillsammans tillsammans med frön från växter ofta använda som mat existerar en ljuvt giftermål. flera väljer baljväxter vilket en substitut på grund av animalisk föda eftersom dem existerar således näringrika samt näringsrik.

dock, ni likt faktiskt äter animalisk föda bör testa detta inom kombination tillsammans med köttfärs. Ta exempelvis enstaka köttfärslimpa tillsammans med linser alternativt enstaka köttfärspytt tillsammans frön från växter ofta använda som mat. detta existerar jättegott samt perfekt för att lura inom den likt önskar börja för att förtära frön från växter ofta använda som mat – liksom enstaka mjukstart.

Linser – info, blötläggning, koktid samt innehåll

Svarta Belugalinser

De snyggaste linserna från dem varenda måste ändå artikel belugalinser.

Små, svarta samt perfekta inom formen. noggrann såsom namnet antyder ser dem ut vilket belugacaviar.

Har ni svårt för att erhålla linserna för att ej koka sönder existerar dessa rackare perfekta för att testa tillsammans med. dem håller nämligen ihop förbättrad än exempelvis röda samt gröna linser. för att dem dessutom existerar fettsnåla samt protein- samt fiberrika utför saken bara ännu bättre.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1300 kJ/310 kcal
Protein: 24g   Kolhydrater: 51g   Fett: 1,5g   Kostfiber: 11g

Blötläggning: Behöver ej blötläggas
Koktid: 15-20 minuter

Gröna linser

Att gröna linser heter just gröna linser besitter jag ständigt tyckt existerar en mysterium.

dem existerar nämligen ej särskilt gröna utan drar vilket oftast åt detta brunare hållet. dem gröna linser vilket man hittar inom affär existerar oftast skiva samt lite större.

Gröna linser går god för att grodda samt utför sig utmärkt inom soppor, inom biffar samt grytor. Gröna linser behöver lite längre period vid sig ifall dem groddas. bör ni grodda flera sorters linser samtidigt, utför detta då inom separata burkar.

Gröna linser existerar rika vid fibrer, mineraler samt proteiner.

dem är kapabel kokas direkt samt behöver ej blötläggas. ifall man blötlägger existerar risken dock mindre för att dem ej kokar sönder eftersom skalen då får enstaka chans för att svälla upp mot initial storlek inom normal takt. Man behöver såsom sagt ej blötlägga gröna linser, dock angående man vill; lägga i vatten 3 timmar samt koka då inom 15-20 minuter.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1362 kJ/325 kcal
Protein: 24g   Kolhydrater: 48,5g   Fett: 1g   Kostfiber: 11,5g

Blötläggning: Behöver ej blötläggas
Koktid: 30 minuter

Gula linser

Gula linser existerar besläktade tillsammans kikärtor.

Näst efter soyabönor besitter linser maximalt protein tillsammans med sina 25 andel. Gula linser existerar ganska små samt passar utmärkt för att äga inom varma salladereller för att utföra linsotto vid. koka tillsammans ett buljontärning således blir dem goda. tackar vare den korta koktiden existerar dem en god omröstning då man äger bråttom.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1269 kJ/303 kcal
Protein: 24g   Kolhydrater: 48,5g   Fett: 1g   Kostfiber: 11,5g

Blötläggning: Behöver ej blötläggas
Koktid: 10 minuter

Röda linser

Röda linser finns inom olika utföranden var dem antingen existerar skiva inom formen alternativt lite rundare (som belugalinser).

Då man även äter tillsammans ögonen blir röda linser en tjusigt inslag inom middagen. Blanda tillsammans med ett varm sallad alternativt äga ner inom soppan.

Varför existerar då vissa runda samt vissa platta? Röda linser säljs oftast liksom split, vilket betyder för att man besitter tagit från skalet vid dem samt dem faller inom numeriskt värde delar. Får man tag inom bota röda linser existerar dem istället runda inom formen.

dem osplitade förmå man grodda.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1362 kJ/325 kcal
Protein: 24g   Kolhydrater: 48,5g   Fett: 1g   Kostfiber: 11,5g

Blötläggning: Behöver ej blötläggas
Koktid: 10 minuter

Puylinser

Fram mot ganska nyligen ägde jag inte någonsin hört talas angående puylinser.

detta plats då jag bläddrade inom enstaka mattidning såsom jag fick ögonkontakt vid dessa snyggingar samt förstås blev väldigt nyfiken. dem jag handlade ifrån Risenta gick beneath namnet små linser, samt ingenstans vid förpackningen stod detta för att dem hette puylinser. på denna plats är kapabel ni studera mer angående plats man är kapabel köpa pyulinser samt vad dem brukar säljas beneath på grund av namn.

Så hur känner man då igen dem?

Själva linserna existerar ca 4-5 mm inom diameter samt besitter en spräckligt färg mellan blå och grön mönster.

När dem kokas förlorar dem ganska många från sin fina färg, således sjud dem vid således nedsänkt värme liksom möjligt. Blötläggning existerar ej viktig dock hjälper dem för att ej koka sönder samt behålla mer från egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser.

lägga i vatten inom sålunda fall en par timmar samt dra från ca 10 minuter vid koktiden.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1250 kJ/300 kcal
Protein: 24g   Kolhydrater: 48g   Fett: 1g   Kostfiber: 11,5g

Blötläggning: Behöver ej blötläggas
Koktid: 20 minuter

Bönor:

Adzuki

Adzuki existerar enstaka mörkröd, mindre böna tillsammans ett ljus remsa mitt vid.

dem existerar ungefär 5 mm långa. inom Japan samt Kina används den bland annat inom söta bakverk samt glass, medan den på denna plats inom land oftas förekommer inom grytor samt färser.

De besitter enstaka nötaktig smakupplevelse tillsammans med viss sötma samt existerar den perfekta startbönan till dem likt önskar börja förtära frön från växter ofta använda som mat. Kokar man dem försiktigt håller dem ihop riktigt god samt blir tjusiga inom anrättningar tackar vare den fina färgen.

Adzukibönor är kapabel tillsammans fördel även groddas, vilket tar ca 5 dagar.

Min absoluta favoriträtt tillsammans Adzukibönor existerar dessa köttbullar var halva kvantiteten består från bönor.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1400 kJ/340 kcal
Protein: 20g   Kolhydrater: 60g   Fett: 0,5g   Kostfiber: 12,5g

Blötläggning: 11 timmar
Koktid: 45 minuter

Black Eye

Black Eye existerar enstaka rolig samt prydande böna liksom existerar lite mindre inom storleken.

Även namnet Vignaböna samt Ögonböna används denna plats samt fanns. Black Eyenönan existerar gulvit inom skalet samt äger ett mörk små fläck nära fästet, följt från enstaka ljus fläck mitt inom detta svarta. tillsammans med lite fantasi ser detta ut liksom en synorgan – därav namnet.

Black Eyebönan sägs sänka kolesterolvärdet samt besitter ett lite groddig, ärtig smakförmåga.

Denna speciella böna kommer ursprungligen ifrån Kina.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1406 kJ/336 kcal
Protein: 24g   Kolhydrater: 60g   Fett: 1g   Kostfiber: 11g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 30-45 minuter

Bondbönor

Färska bondbönor existerar stora, skiva samt gröna frön från växter ofta använda som mat.

Denna böna tillhör släktet ärtväxter samt brukar kallas till ursprungsbönan. Man menar alltså för att detta existerar den inledande odlade bönan. vilket råa innehåller dem giftet lektin såsom existerar skadligt till vår matmältning. Alltså bör man ej förtära några mängder från den rå. Blötläggning samt kokning cirka 10-15 minuter) existerar verksamma metoder till för att avbryta ner giftet, groddning samt mjölksyrning likaså.

Ärter är kapabel man alltså förtära råa, dock ej inom på grund av massiv mängd. Bondbönor tillhör ärtsläktet därför den går även för att förtära rå inom små mängd.

De färska brukar man köpa inom stora, långa skidor såsom existerar lite fjuniga. Hur själva bönorna inom skidan bör ätas förekommer detta skilda åsikter angående. ett sektion tycker för att man kunna förtära bönorna såsom dem existerar, medan andra tycker för att man bör klämma ut bönan ur sitt hölje vid bas från för att detta existerar ganska hårt.

Bondbönor innehåller ett hel sektion B-vitamin, betakaroten, samt fosfor. dem fullfölja sig gott inom detta mesta – testa förslagsvis denna goda bondbönsoppa.

Borlottibönor

Borlottibönor existerar spräckliga samt dekorativa frön från växter ofta använda som mat. Varierande nyanser finns tillsammans med allt ifrån gräddvita tillsammans med bruna prickar, mot mer orangebruna. dem vid flaska existerar vanligtvis ljusa.

Borlottibönor äger enstaka relativt mjölig samt mjuk konsistens samt bjuder vid god smakupplevelse.

dem existerar goda för att blanda inom grytor samt olika tomatsallader. Borlottibönan existerar ett utmärkt proteinkälla samt existerar rika vid fibrer. Borlottibönor påminner enstaka hel sektion ifall Pintobönor mot utseendet.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1350 kJ/320 kcal
Protein: 22g   Kolhydrater: 48g   Fett: 1,5g   Kostfiber: 14g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 60 minuter

Bruna bönor

Bruna frön från växter ofta använda som mat tillsammans med fläsk existerar enstaka klassiker.

flera köper dem bruna bönorna färdigkokta vid rulle, dock existerar detta noggrann lika gott för att koka egna vid torkade bruna frön från växter ofta använda som mat egna såsom man smaksätter själv.

Bruna frön från växter ofta använda som mat existerar släkt tillsammans med vita frön från växter ofta använda som mat. Dessa växer många vid Öland samt innehåller många protein samt fibrer.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1350 kJ/320 kcal
Protein: 22g   Kolhydrater: 45g   Fett: 1,5g   Kostfiber: 16g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 60 minuter

Cannellini

Cannellinibönor existerar små samt vita.

Dessa hittar man ofta färdigkokta vid flaska. Själva bönan besitter ett mjuk konsistens samt mild smakförmåga. mot sitt utseende påminner dem angående klassiska vita frön från växter ofta använda som mat. Dock existerar Cannellinibönan mer runda inom sin form eller gestalt. Cannellinibönor existerar vanliga inom den Italienska matlagningen – ofta inom soppor. dem existerar även goda för att äga inom sallad, inom pastarätt alternativt mosade vid crostini.

Kidneybönor

Kidneybönor existerar bland dem vanligaste sorterna bland frön från växter ofta använda som mat.

Dessa äger visserligen identisk form eller gestalt såsom flera andra frön från växter ofta använda som mat, dock kallas tackar vare sin njurform på grund av kidneybönor. Nyanserna vid dessa röda frön från växter ofta använda som mat varierar var allt ifrån ljust röda mot mörkt brunröda förekommer.

Konsistensen existerar fast samt smaken enkel för att gilla. Dessa kunna man nästan ständigt hitta vid flaska.

Kidneybönor innehåller god tillsammans med protein samt fibrer. Servera dem tillsammans med skarlakansröd lök, olja samt örter. alternativt spana in den på denna plats kategorin var detta finns massor från goda anvisning tillsammans kidneybönor.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1350 kJ/320 kcal
Protein: 22g   Kolhydrater: 48g   Fett: 1,5g   Kostfiber: 14g

Blötläggning: 12 timmar
Koktid: 60 minuter

Mungbönor

Mungbönan kommer dem typiska böngroddarna ifrån.

ni vet dem likt ser ut såsom små grodyngel alternativt spermier samt ofta används inom den asiatiska matlagningen. Dock kokar man då ej bönan utan bara blötlägger samt sköljer den inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom en par dagar. Mungbönor existerar små gröna frön från växter ofta använda som mat liksom existerar cirka 4 millimeter långa – liksom adzukibönor fast gröna. Dessa existerar besläktade tillsammans med den gröna ärtan.

Mungbönor besitter enstaka lite starkare konsistens samt existerar underbara för att blanda upp inom ett sallad tillsammans tillsammans frön, vegetabilier – och förstås, andra frön från växter ofta använda som mat.

allmänt sett brukar större frön från växter ofta använda som mat kräva länge blötläggningstid. Dock kräver dessa små rackare bara 2–3 timmars blötläggning samt bara några enstaka minuters koktid.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1340 kJ/320 kcal
Protein: 24g   Kolhydrater: 45g   Fett: 1g   Kostfiber: 16g

Blötläggning: 2–3 timmar
Koktid: 6–10 minuter

Sojabönor

Sojabönan existerar den maximalt proteinrika bönan från dem varenda samt existerar tackar vare sitt fullvärdiga protein enstaka favorit hos flera likt tränar.

dem innehåller något mer fett än andra frön från växter ofta använda som mat samt många järn samt vitamin E. från sojabönan fullfölja man tofu, miso samt tempeh.

De gröna sojabönorna vilket säljs inom fryst utförande kallas Edamame. Dessa finns både tillsammans samt utan skidan kvar. då skidan existerar kvar brukar dem ångkokas samt erbjuds mat eller dryck liksom tilltugg tillsammans med flingsalt.

Själva skidan existerar träig samt äts inte.

De sojabönor vilket säljs torkade existerar gula – det på denna plats existerar alltså identisk soft, dock då sojabönor torkas blir dem helt enkelt gula.

Ett gott tilltugg får man genom för att ursprunglig koka torkade sojabönor samt sedan rosta dem tillsammans krydda inom ugnen. detta blir en perfekt samt knaprigt tillbehör framför tv:n.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1650 kJ/400 kcal
Protein: 34g   Kolhydrater: 18g   Fett: 18g   Kostfiber: 16g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 1,5-2 timmar

Svarta bönor

Svarta frön från växter ofta använda som mat existerar vanliga inom detta latinamerikanska köket.

Frijoles Negros existerar ett klassiskt Cubansk röra vilket betyder just svarta frön från växter ofta använda som mat. önskar man starta tillsammans med något existerar den god för att testa. Tacos samt Tortillas existerar även vanliga för att sammanföra tillsammans svarta bönor.

Svarta frön från växter ofta använda som mat existerar mellanstora samt lite rundare inom formen. Dessa betalningsplats även svarta kidney samt existerar läckra för att äga inom diverse anrättningar tackar vare sin svarta färg.

Konsistensen existerar mjuk samt mjäll, medan smaken existerar likaså. Svarta frön från växter ofta använda som mat innehåller utmärkt tillsammans med protein, kostfiber samt kalium.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1450 kJ/350 kcal
Protein: 22g   Kolhydrater: 62g   Fett: 1,5g   Kostfiber: 15g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 45 minuter

Vita små bönor

Vita frön från växter ofta använda som mat finns inom flera format.

dem små vita existerar lite rundare inom formen. Mellanstorleken kallas på grund av Tevobönor. Vita frön från växter ofta använda som mat säljs ofta färdiga inom tomatsås. Dessa innehåller ofta sötningsmedel samt konserveringmedel, därför fullfölja koka hellre egna samt blanda tillsammans personlig tomatsås. önskar man äga detta mustigare använder man krossade tomater snarare än passerade.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1350 kJ/320 kcal
Protein: 22g   Kolhydrater: 46g   Fett: 1,5g   Kostfiber: 16g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 60 minuter

Vita stora bönor

De stora vita bönorna kallas även på grund av Limabönor, smörbönor samt jumbobönor.Alla tillagas vid identisk vis samt behöver ligga ner inom blöt inom cirka 12 timmar på grund av för att bli god.

Smaken vid stora vita frön från växter ofta använda som mat påminner ifall mandel medan konsistensen existerar lite åt detta mjöligare hållet. Vita frön från växter ofta använda som mat erbjuds mat eller dryck ofta likt dem existerar inom enstaka vanlig sallad alternativt vilket inslag inom enstaka tomatsås.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1337 kJ/319 kcal
Protein: 22g   Kolhydrater: 46g   Fett: 1,6g   Kostfiber: 16g

Blötläggning: 12 timmar
Koktid: 1,5 timmar

Yin Yang-bönor

Den på denna plats bönan, liksom även går beneath namnet Calypso Bean, äger jag dessvärre ej hittat inom affär mer än liksom plantdel mot odling.

dock vem vet, detta möjligen kommer? Anledningen mot för att denna böna existerar tillsammans med inom listan existerar på grund av för att den existerar därför förbaskat snygg.

Yin samt Yang-bönan existerar enkel för att kultivera samt trivs inom soligt läge. äger ni ett större burk alternativt jordplätt existerar detta bara för att peta ner samt vänta vid påverkan. lägga i vatten gärna innan odling sålunda kommer dem igång fortare.

När dem vuxit uppenbart spritas baljorna samt bönorna kokas (eller torkas till för att sedan kokas).

existerar man tidigt ute förmå dem späda baljorna ätas liksom pritbönor, dock existerar dem nästan synd då själva bönan inuti existerar sålunda tjusig.

Smaken existerar nötig samt ärtig smakupplevelse tillsammans med toner från mandel. Halva bönan existerar ljus medan andra halvan existerar mörk, alternativt brun. inom mitten från sitter enstaka alternativt fler prickar från den andra egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser.

äger ni ner dessa inom maten kommer ni definitivt för att höja några ögonbryn.

Ärtor:

Gula ärtor

Ärtor kategoriseras efter tre sorter; sockerärtor, spritärtor samt märgärtor. vid sockerärtor äter man även baljan. vid andra numeriskt värde äter man detta inom baljan – själva fröet. Klassikern för att laga från gula ärtor existerar förstås torsdagens ärtsoppa. Ärtor existerar även gott för att utföra röror samt dipp vid.

Blanda tillsammans med favoritkryddorna samt lägg upp inom fina skålar.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1350 kJ/320 kcal
Protein: 21g   Kolhydrater: 49g   Fett: 1g   Kostfiber: 11g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 1,5-2 timmar

Gröna ärtor

Till skillnad ifrån gula ärtor liksom skördas då dem existerar färdigväxta, skördas gröna ärtor då dem existerar omogna.

Ärtor existerar rika vid fibrer, vitaminer, mineraler samt B-vitaminer.

Varva den vanliga ärtsoppan tillsammans med lite gröna. enstaka dipp, enstaka ärtpuré alternativt enstaka varm sallad existerar även gott.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1350 kJ/320 kcal
Protein: 21g   Kolhydrater: 49g   Fett: 1g   Kostfiber: 11g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 1,5-2 timmar

Kikärtor

Kikärtor ser ut likt små hasselnötter samt förekommer inom varierande storlekar.

Smaken existerar nötig. Den goda kaos hummus görs vid mosade kikärtor. Likaså falafel.

Kikärter existerar rika vid protein, kostfiber samt mineraler. dem passar inom detta mesta. denna plats hittar ni goda anvisning tillsammans med kikärtor.

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1500 kJ/350 kcal
Protein: 26g   Kolhydrater: 60g   Fett: 1g   Kostfiber: 10g

Blötläggning: 10 timmar
Koktid: 45-60 minuter

Mer läsning angående linser, frön från växter ofta använda som mat samt groddning:

Serveringsförslag

• Kokta frön från växter ofta använda som mat, linser samt kikärtor är kapabel man marinera sålunda får dem ytterligare god smakförmåga samt är kapabel erbjuds mat eller dryck vilket dem existerar likt tillbehör.
• Godast blir detta angående dem blandas tillsammans marinaden då dem existerar nykokta samt varma.

  alternativt ta kalla samt värm.

• Ett enkelt förslag existerar för att bryna ett halv rödlök alternativt citrongul lök samt enstaka halv klyfta hackad vitlök inom olivolja samt sedan blanda inom bönorna.
• Smaksätt tillsammans härlig vinäger - vilket detta enkla samt goda förslag tillsammans med balsamvinäger, krydda samt peppar.

Tips

Koka gärna en alternativt numeriskt värde kolli frön från växter ofta använda som mat vid ett gång således äger ni inom kylen några dagar alternativt kylapparat in inom lagom påsar för att ta fram då ni behöver mot sallader, maträtter samt såsom tillbehör.

Hur många bör man koka per portion?

• Beräkna ca 1 dl okokta frön från växter ofta använda som mat samt kikärter mot ett portion.

  enstaka dl okokta frön från växter ofta använda som mat blir ca 2,5-3 dl kokta frön från växter ofta använda som mat alternativt kikärter. Ta ca 3/4 dl per portion på grund av linser.

• Koka gärna en helt kolli då ni ändå lagar. 0,5 kg blir 1,5 liter färdigkokta frön från växter ofta använda som mat alternativt kikärtor. 1 kg blir ca 3 liter färdigkokta frön från växter ofta använda som mat alternativt kikärtor.
• Kokta frön från växter ofta använda som mat, kikärtor samt linser går utmärkt för att frysa in.

  Förslagsvis inom påsar tillsammans några dl inom varenda. Perfekt för att äga kokta frön från växter ofta använda som mat, kikärter alternativt linser för att äga inom kylen.

• Kokta kalla frön från växter ofta använda som mat, kikärter alternativt linser håller sig inom kylen några dagar samt existerar gott för att bara lägga mot den mesta föda samt äga likt tillbehör samt tillsammans sallad.

Mindre gasiga bönor

Mindre gasiga frön från växter ofta använda som mat får ni angående ni byter blötläggningsvattnet ett gång.

Vidare tar nytt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig nära kokningen. ni kunna även koka upp samt sedan byta vätska ett gång till.

Buller inom buk får man på grund av för att dem innehåller ett sektion fibrer samt kolhydrater såsom oss ej klarar för att avbryta ner således utmärkt. Äter man frön från växter ofta använda som mat ofta därför blir buk förbättrad vid detta samt mindre gasig.

Hur många vatten?

En grundregel existerar för att gånga bönorna tillsammans med tre samt ta enstaka sektion frön från växter ofta använda som mat samt tre delar vätska.

en box vid 500 gram (ca 5 dl frön från växter ofta använda som mat, linser alternativt kikärtor) kokas inom 1,5 liter vatten.

Aquafaba

• Kokar ni kikärter likt är kapabel man spara vid kokvattnet - kikärtsspadet - ifall man önskar. Speciellt angående ni existerar vegan.
• Kokvattnet kallas aquafaba samt förmå vispas likt äggvita mot schum samt användas mot mousser, desserter samt bakning ex.

  denna vegana chokladmousse äger jag gjort tillsammans med aquafaba.

• Tänk vid för att ej koka tillsammans med vitlök alternativt koka inom buljong angående ni bör nyttja aquafaban mot desserter samt liknande.

Blötläggning samt koktid

• Blötläggningstider samt koktider existerar ungefärliga. Anledningen för att man lägger dem inom blöt innan existerar för att då reducerar koktiden samt dem håller formen förbättrad då man kokar dem.

  Koktider kunna variera mellan varumärke samt mot samt tillsammans med mellan påsar beroende vid hur samt hur länge dem lagrats samt torkats.

• Smaka ständigt ursprunglig således dem existerar kokta liksom ni önskar äga dem. dem bör artikel mjuka helt igenom dock ej existera sönderkokta.
• Det går utmärkt för att lägga bönorna inom blöt kvällstid innan. alternativt tidigt vid morgonen samt koka vid kvällstid - räkna då några minuter ytterligare koktid.
• Du är kapabel koka frön från växter ofta använda som mat utan för att blötlägga dock då tar detta ca 1-2 timmar mer koktid.

  en sätt existerar för att koka upp bönorna, låta stå inom 3 timmar samt sedan koka dem tydligt. Byt gärna vätska efter inledande uppkoket därför blir dem mindre gasiga. Kidneybönor existerar dock undantaget detta samt skall ständigt blötläggas minimalt fem timmar.

Koktider till olika bönor

Typ från bönor	Blötläggningstid	Koktid
Adzukibönor adukibönor	8-24 timmar	20-30 minuter
Black Eye-bönor	8-24 timmar	20-30 minuter
Små vita frön från växter ofta använda som mat, Pea bean	8-24 timmar	45 minuter
Svarta bönor	8-24 timmar	45 minuter
Bruna bönor	8-24 timmar	45 minuter - 1 timme
Kidneybönor röda bönor	8-24 timmar	45 minuter - 1 timme
Stora vita frön från växter ofta använda som mat, platta	8-24 timmar	30-45 minuter
Sojabönor	12-24 timmar	1,5 timmar
Borlotti	12-24 timmar	1 timme
Mungbönor, hela	8-12 timmar	12-15 minuter
Mungbönor, skalade delade	0 timmar	20 minuter
Bondbönor favabönor	8-24 timmar	1,5 timmar
Flageoletbönor	8-24 timmar	30-45 minuter
Foul Medames	8-24 timmar	1 - 1,5 timmar
Vita medelstora bönor	8-24 timmar	1,5 timmar

Koktider till ärtor

Typ från ärtor	Blötläggningstid	Koktid
Kikärtor	12-24 timmar	1 - 1,5 timmar
Gula ärtor	12-24 timmar	1,5 - 2 timmar
Gröna ärtor	12-24 timmar	1,5 - 2 timmar
Gråärt höstärt	12-24 timmar	10 minuter

Koktider på grund av linser

Typ från linser	Blötläggningstid:	Koktid
Bruna, svarta samt gröna linser, ej blötlagda	0	25-30 minuter
Bruna, svarta samt gröna linser	3 timmar	20 minuter
Gula samt röda linser, skalade	0	8-10 minuter
Puy-linser, ej blötlagda	0	25-30 minuter
Puy-linser	3 timmar	20 minuter
Beluga-linser, ej blötlagda	0	30 minuter
Beluga-linser	3 timmar	25 minuter
Splittade linser, skalade delade linser	0	5 minuter