Mynta kyckling recept

Förslag vin: 2018 Franschhoek Cellar Reserve druvsort, Franschhoek, Sydafrika

Ibland existerar detta enklaste detta maximalt geniala samt den på denna plats rätten likt inspirerats från Jamie Oliver genom för att jobba tillsammans endast en fåtal ingredienser, bevisar just den tesen. Harissan samt den generösa kvantiteten nyligen tillverkad mynta väcker detta nordafrikanska inom rätten samt tillsammans tillsammans högklassiga kyckling därför blir detta enstaka suverän matchning tillsammans med enstaka bussig samt riktigt sydafrikansk chardonnay.

Den utflykt liksom Sydafrika gjort dem senaste år hoppas oss fler uppmärksammar, släpper budgetvinerna samt går vid dem mer kvalitativa.

liksom denna fina druvsort var frukten hämtats ifrån Coastal distrikt. givmild dock ändå sval lukt var blommiga nyanser samsas tillsammans persika, gröna äpplen samt citrushintar samtidigt såsom eken ger detta lilla extra inom djupet. Pigg, fräscht syrlig tillsammans god grepp inom frukten, täthet samt längd tillsammans med försiktig ek.

Kombinationen från mynta samt harissa samt vinägern blir mot enstaka komplex samt ljuvligt varm smakförhöjare samt detta gifter sig sålunda självklart tillsammans kycklingen liksom körts knaprig inom ugnen.

samt grönsakerna bör oss ej prata om! tackar vare vinets generositet samt mogna fruktbarhet sålunda blir mötet tillsammans med hettan inom maten ej bara spännande dock även oerhört harmoniskt. samt då syran inom rätten samt den inom vinet finner varandra således blir detta mot pricken ovan i:et!

• Skapat av:Av Livets Goda, @livetsgoda_magazine
• Kategori:Hel kyckling
• Typ från rätt:Huvudrätt

4 personer

● 1 st hel nyligen tillverkad kyckling, ca 1,6  
● 1 burk nyligen tillverkad mynta
● 2 rödlökar
● 3 stora paprikor (gärna olika färger)
● 4-5 potatisar
● 4-5 matskedar Harissa (vi väljer Sevan likt existerar lagom het)
● 2 matskedar rödvinsvinäger
● salt
● svartpeppar
● olivolja

Tillbehör:
● en gott levainbröd

Info: Harissa existerar ett smakrik, gärna lite kraftfull, nordafrikansk kryddblandning.

1. skal samt dela rödlöken inom fyra klyftor, vartefter ni separerar lökens ”bladlager”. Blanda vid ett plåt tillsammans med paprikan liksom ni delar snabbt samt lite sådär småslarvigt tillsammans med händerna, samt tärnad potatis.
2. Klicka ovan 4–5 rediga matskedar Harissa samt krydda, kryddig samt rödvinsvinäger.
3. Plocka från myntabladen ifrån enstaka burk dock (spar en par stjälkar till dekoration) samt strö ovan.

Häll ovan olivolja samt blanda ihop allt.
4. Snitta upp kycklingen nära ryggen samt knåda in marinaden ifrån grönsakerna inom kycklingen. Placera den sedan inom mitten från plåten tillsammans med grönsakerna runt angående. Salta kycklingen ytterligare.
5. Låt vandra inom varmluftsugn vid 180°C inom ca 75 minuter beroende vid kycklingens storlek. Tillaga tills innertemperaturen vid den tjockaste delen från bröstet existerar 72°C.

6. Vätskan likt bildats kunna ni hälla från samt äga vilket extra sås. Den existerar gudomlig samt en gott levainbröd fulländar smakerna. Servera rätten tillsammans med lite ytterligare färskhackad mynta.