Speltvetemjöl recept

Godmorgon raringar!

Oj oj vilket jag hattat runt tillsammans sömnen inatt. Dock således somnade jag ifall vid småtimmarna samt sov ända mot halv 8. kurera dagen äger ju hunnit vandra nästan. Haha… idag bör ni erhålla en FANTATISKT anvisning vid långpannebröd gjord vid dinkelmjöl utav mig. Detta bakverk existerar bakat vid både vanligt siktat dinkelmjöl, fullkornsdinkel samt lite vetemjöl.

Dinkelmjöl besitter lägre GI än vanligt vetemjöl.

Tony höll vid för att smälla från hur gott detta blev! dem små linfröna inom brödet ger detta lite fasthet samt lite krisp, smaken från dinkel existerar mer rustik förmå man yttra. Jag besitter ständigt föredragit dinkelmjöl framför vanlig vetemjöl just från den enkla anledningen. Gillar ni detta även bara måste ni testa för att baka detta brödet.

NINAS DINKELBRÖD inom LÅNGPANNA

1 pkt jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
0,75 dl olivolja
2 msk mörk sirap
4 dl dinkelmjöl
4 dl fullkornsdinkelmjöl
4 dl vetemjöl
0,5 dl linfrön)

(OBS: mjölmängden kunna variera beroende vid färskhet, symbol m.m.

då degen släpper kanterna inom bunken existerar den klar.)

Förslag för att fyllning brödet med: 

Solrosfrön
Pumpafrön
Sesamfrön
Torkade aprikoser
Russin
Nötter

Gör såhär:

1) Värm vattnet mot 37 grader. Smula ned jästen inom bunken. Häll vid vattnet samt lös upp jästen.

2) äga inom sirap, krydda, linfrön samt olja.

3) Sikta inom mjölet, sikta inom lite inom taget tills ni besitter enstaka smidig jämn deg liksom släpper kanterna. Låt degen arbeta inom ca 3-4 minuter. Låt sedan jäsa övertäckt inom ca 45-60 minuter tills degen blivit dubbel således massiv. Sätt ugnen vid 200 grader., jag ägde både varmluft samt vanlig.

4) skiva ut degen vid bakplåtpappersklädd plåt.

Låt sedan jäsa övertäckt ytterligare inom 30 minuter.

5) Pudra ovan lite vetemjöl, dela även upp degen inom rutor tillsammans hjälp från enstaka degspatel.

6) Grädda inom nedre delen från ugnen inom ca 10-15 minuter. då ni knackar vid brödet bör detta existera hårt samt låta lite, då existerar detta uppenbart. Kolla gärna beneath brödet, besitter detta fått lite färg var existerar detta tydligt.

Följ mig gärna vid min Facebooksida och Bloglovin så ni ej förlorar några inlägg.

Relaterade

Att baka kalljästa bakverk existerar enkelt samt går snabbt.

detta existerar bara för att kasta ihop degen vid aftonen vid morgonen därpå existerar degen ljus på grund av gräddning. detta denna plats receptet samt inlägget existerar en samarbete tillsammans Warbro mölla.

Min saga tillsammans Warbro mölla, liksom både existerar en företag liksom maler mjöl inom personlig mölla samt likt jordbrukare från ekologisk spannmål, sträcker sig långt igen inom tiden.

nära 2000-talets start läste jag ifall ett gård inom Södermanland, ganska nära var jag vuxit upp samt var oss ännu vistas många samt odlar, vilket ägde börjat kultivera en gammalt spannmål vilket heter Dinkel. detta sades för att Dinkel, vilket existerar en slags vete passade väldigt god för att kultivera ekologiskt samt för att detta innehöll mer protein än vanligt traditionellt vetemjöl.

Jag blev väldigt nyfiken samt begav mig mot Warbro mölla samt köpte mina inledande dinkelprodukter ifrån verandan direkt från odlarfamiljen någon gång beneath hösten 2001.

Till dig samt varenda andra onkel Grön-läsare samt följare finns idag (och fram mot den 28 februari) en fint erbjudande: ifall ni gör en beställning mjöl ifrån Warbro mölla får ni 10% avdrag tillsammans koden GRÖN10.

Handlar ni till mer än 600 kr existerar detta fri transport. denna plats existerar Webbshoppen.

Företaget samt sortiment

Sedan millenniet äger Warbro mölla blivit större samt dels knutit mot sig flera ekologiska jordbrukare dock även utvecklat odlandet mot flera olika slags spannmålssorter. Bland annat detta 12 000 tid gamla urvetet enkorn samt detta 8000 tid gamla Emmervetet likt existerar ett korsning mellan enkorn samt ogräs.

Flera från deras mjölprodukter finns både vilket siktade samt vilket fullkornsmjöl. Deras Vetemjöl bageri existerar närmast för att jämföra tillsammans dem mjöl såsom besitter benämningen ”Vetemjöl special” detta existerar en starkt samt proteinrikt mjöl såsom lämpar sig mot detta mesta. Sortimentet vid webbshoppen kommer för att succesivt fyllas vid dock flera spännande spannmål därför vilket nakenhavre samt olika virvelmjöl.

Kvarnen brann ner

I augusti 2022 hände något förskräckligt, deras mölla brann ner!

sålunda just idag pågår återuppbyggnaden från kvarnen samt därför länge detta sker maler Orga mölla utanför Norrköping deras mjöl. detta existerar därför deras vanliga bruna påsar bytts ut mot vita påsar samt för att sortimentet på grund av tillfället ej existerar lika stort liksom detta plats innan branden. detta existerar identisk spannmål samt mjöl dock just idag malet inom grannlandskapet.

Se inslag angående branden:Förödelsen efter branden

Det blir fler anvisning tillsammans med dessa mjöl

Receptet vid kalljästa bakverk existerar en från tre anvisning oss fullfölja tillsammans Warbro mölla beneath denna vinter.

detta kommer även bli en pizzarecept vid deras finmalda Dinkelmjöl samt ett pannkakstårta vid deras Guldmjöl. oss hopppas för att ni både bör upptäcka deras goda mjöl samt hitta detta enkelt samt roligt för att följa våra recept.

En rolig detalj tillsammans Warbro kvarns mjöl existerar för att Bageri April likt ligger på denna plats inom staden var oss bor, Västerås, använder deras mjöl.

Detta bageri sticker ut rejält då detta gäller karaktär samt kvalité, ett helt ytterligare klass än mainstream bagerierna inom huvudstaden. oss handlar vid Bageri April inom snitt varannan sju dagar. sålunda medan ni avvaktar vid för att dina bakverk bör bli klara samt ifall ni bor på denna plats inom närheten, smit förbi bageriet samt botanisera bland deras bakverk samt bakverk.

Det är kapabel existera god för att känna till för att nuvarandde Warbro mölla ej ligger nära den gamla kvarnen strax öster ifall sköldformad utan västerut mot Flodafors vid Linds gård.

oss vet ej då allt existerar återuppbyggt dock tidigare kunde man handla var inom deras affär. Just för tillfället existerar detta Webbshoppen såsom gäller.

Ingredienser kalljästa bakverk, ca 12 st

• 25 g jäst
• 5 dl kallt vatten
• 2 – 3 tsk salt
• 1 msk honung
• 2 msk olivolja
• 10-11 dl mjöl inom detta på denna plats fallet Vetemjöl bageri ( man är kapabel blanda olika sorter)

Gör därför här:

Rör ut jästen inom detta kalla vattnet.

Blanda inom krydda, honung, olivolja samt mjöl. Ta förslagsvis häften från mjölet ursprunglig samt därefter återstående mjöl. Låt den klibbiga degen stå inom rumstemperatur ett halvtimme innan den ställs, övertäckt från plastfolie, inom kylskåpet ovan natten. (Man förmå på grund av all sektion även utföra degen vid morgonen samt låta den kylskåpsjäsa beneath dagen till gräddning vid kvällen.)

På morgonen (eller då ni önskar grädda bröden) sätter ni ugnen vid 275 grader samt tar sedan ut degen ur kylskåpet.

Mjöla bakbordet tillsammans samt stjälp ut degen. Undvik för att knåda degen, detta besitter den egen hållit vid tillsammans med inom kylen! Dela degen inom numeriskt värde lika stora delar samt dela dessa deghalvor inom sex delar plats likt liknar trianglar. Vänd varenda sektion inom mjölet vid bakbordet innan dem läggs vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.

Vi brukar nyttja numeriskt värde plåtar, enstaka tom plåt tillsammans med höga kanter likt oss ställer längst bort ner inom ugnen samt sålunda plåten tillsammans bröden såsom oss placerar inom mitten.

då brödplåten existerar inom ugnen sänker oss värmen mot 250 grader samt inom plåten längst bort ner inom ugnen lägger oss 5-6 isbitar samt sedan stänger oss ugnsluckan snabbt. Isen skapar ånga inom ugnen, vilket fullfölja brödytan lite extra knaprig. Efter 15 minuter ungefär existerar bröden klara. Vi brukar invänta för att ytan vid bröden fått enstaka gyllengul färg.

Fram mot den 28 månad äger ni vilket gör en beställning mjöl ifrån Warbro mölla 10% avdrag ifall ni använder koden GRÖN10.

Handlar ni på grund av mer än 600 kr existerar detta fri transport. denna plats existerar Webbshoppen.

Johannes Wätterbäck

• Saftig focaccia tillsammans tomater, rosmarin, oliver samt feta

  Som lyxmellis fullfölja oss ibland enstaka saftig samt matig focaccia. Man är kapabel äga den naturell alternativt beläggning dem tillsammans enstaka massa gott.

  detta på denna plats receptet existerar vid enstaka focaccia tillsammans egna tomater och… Läs mer: Saftig focaccia tillsammans med tomater, rosmarin, oliver samt feta

• Veckans filmer angående tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

  Har ni upptäckt våra filmer vid Instagram samt Tiktok? enstaka sektion från er vilket kikar in denna plats då samt då ser ej, från förklarliga skäl, vad oss sysslar tillsammans vid andra plattformar.

  Sedan… Läs mer: Veckans filmer ifall tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

• Odla ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

  Att vallmon kunna bli eget julpynt samt leva vidare ytterligare enstaka gång existerar fantastiskt! ej nog tillsammans med för att man inledningsvis får njuta från vallmon likt knoppar innan själva blomningen, strax därefter står dess… Läs mer: kultivera ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

• Hjälp!

  Gnagarna äter upp allt oss har

  Det denna plats året äter gnagarna, mössen samt råttorna, upp detta mesta liksom lämnas oskyddat inom stugan. beneath vårt tidigare rekordår, 2022, fångade oss otroliga 69 st gnagare inne inom stugan. dock detta verkar… Läs mer: Hjälp! Gnagarna äter upp allt oss har

• Egen äppelcidervinäger -hela processen

  Tack vare för att oss utför personlig äppelcidervinäger besitter oss ej behövt köpa någon dem senaste 12 år.

  detta existerar ganska enkelt för att utföra äppelcidervinäger. dock detta kräver tålamod, för att man gillar för att arbeta… Läs mer: personlig äppelcidervinäger -hela processen

• Äppelpaj tillsammans med kardemumma!

  Äppelpaj tillsammans kardemumma existerar bara sålunda äckligt gott! Lite vuxnare samt sofistikerat än tillsammans med kanel, lite liksom den var kardemumma bullen man köper vid en surdegsbageri samt såsom kostar skjortan.

  Visst existerar det… Läs mer: Äppelpaj tillsammans kardemumma!

• Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

  Under oktober, november samt månad existerar detta dags för att höstplantera både vitlök, sättlök samt ramslök. Vitlöken existerar sedan gammalt, dock höstplantering från röda, gula samt vita lökar existerar relativt nytt till oss. Vi… Läs mer: Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

• Hösttankar inom mörkret

  Vad rör sig inom ett odlingsentusiasts huvud?

  vad funderar enstaka matkreatör vid angående dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut inom mitt skrivande samt filosoferar kring livets små enkelheter alternativt stundens allvar. identisk önsketänkande denna… Läs mer: Hösttankar inom mörkret

Våra kommande evenemang 24/25