Rostas recept stekt

Att tillaga rostas genom för att inledningsvis skära upp den inom skivor samt sedan steka den, existerar en perfekt sätt för att erhålla den riktigt mör samt saftig. dock ni behöver uppleva mot några saker angående rostas till för att den bör tillagas mot perfektion.

Vad existerar egentligen rostas?

Rostbiff känner nog samtliga igen, samt detta existerar enkel för att förväxla rostas samt rostbiff.

detta existerar ej således konstigt, till detta existerar olika delar från identisk styckningsdetalj från nötkött. Rostbiffen sitter på baksidan filén, dock framför innanlåret samt fransyskan. Rostas existerar den allra möraste delen vid själva rostbiffen. liksom ädeldetalj existerar den mör samt saftig samt påminner enstaka hel sektion angående oxfilé, dock detta existerar egentligen ingen filé samt man behöver därför ta hänsyn mot detta beneath tillagningen.

Att tänka vid innan ni bör steka samt skära rostas inom skivor

Rostas existerar, vilket sagt, ingen filé samt skillnaden jämfört tillsammans ett filé ligger inom dess grövre muskeltrådar.

flera föredrar faktiskt rostas framför oxfilé, eftersom dem grövre muskeltrådarna ger ytterligare kraftig smakförmåga samt lite mer fasthet. titta mot för att ta fram rostasen inom god period innan ni bör tillaga den, ungefär ett halvtimme inom förväg brukar artikel lagom. Då blir köttet rumstempererat samt tillagas både snabbare samt släpper mindre vätska. Före tillagningen bör ni platta upp rostasen.

plats många exakt då ni skär! till för att undvika för att köttet blir segt, skär detta tvärs ovan fibrerna.

Tips till bästa tillagning

Lägg ut dina rostasskivor samt salta samt peppra dem. ni förmå välja för att antingen grilla alternativt ugnsteka din rostas.

Skär rostas inom skivor samt ungsstek dem

Om ni väljer för att ugnssteka rostasen, börja tillsammans för att steka den ganska hårt vid båda sidorna inom fett samt olja därför för att den får ett härlig färg.

Lägg sedan köttet inom enstaka form eller gestalt samt ställ in den inom mitten från ugnen vid 100 grader. då köttets innertemperatur når 50-55 grader, existerar detta riktigt rött, vilket vissa föredrar. angående ni önskar äga köttet mer genomstekt, sikta vid 60 grader. Då existerar detta rosa dock ej rött.

Grilla köttet inom skivor

Väljer ni istället för att grilla din skivade rostas, grillar ni skivorna 2-3 minuter vid varenda blad, lite beroende vid hur ni föredrar ditt animalisk föda.

Använd gärna stektermometer på grund av för att existera helt trygg. Oavsett tillagningsmetod, existerar det  viktigt för att ni låter köttet vila innan servering.

Goda tillbehör mot rostas

Det går för att variera din rostas vid oändligt antal sätt. likt tillbehör passar exempelvis enstaka underbar potatis- samt jordärtskocksgratäng. Lägg mot ett egengjord rödvinssås, gjord vid en mustigt rödvin, samt ni äger enstaka riktigt lyxig fredagsmiddag.

en annat gott tillbehör existerar en lent rotsellerimos tillsammans med enstaka touch från citron. för att slå enstaka personlig bearnaise existerar även något såsom passar väldigt fint mot rostas. Servera tillsammans med klyftpotatis inom matlagningsapparat alternativt varför ej hasselbackspotatis. Finns ej tiden för att utföra enstaka riktigt sås, funkar en kryddsmör lika utmärkt. Testa för att variera kryddsmöret tillsammans med exempelvis apelsin alternativt koriander, samt ni får en riktigt lyft mot måltiden.

Laga maten vid enstaka plancha

Nudlar existerar perfekt för att äga inom sommarens matiga sallad.

detta existerar ett trevlig variation ifrån dem vanliga potatisarna alternativt krossad säd ett. Denna nudelsallad tillagar jag vid ett plancha vid grillen. detta existerar alltså såsom enstaka massiv stekplatta tillsammans kanter vilket ligger vid grillen, vilket fullfölja för att man kunna tillaga kurera rätter vid grillen samtidigt. äger man för tillfället ej enstaka plancha, till detta existerar säkert långt ifrån varenda liksom besitter, då tar man ett vanlig stekpanna från större modell samt tillagar nudelsalladen vid spisen.

Grillad rostas tillsammans stekt nudelsallad samt dillsås existerar ett underbar sommarrätt såsom passar då man önskar äga enstaka cross over mellan detta vardagliga samt detta lyxiga.

inom min planet existerar inom varenda fall rostas rena lyxen, samt sedan flera existerar tillbaka kör oss tillsammans med rostas istället tillsammans med oxfilé. detta existerar noggrann lika god animalisk föda, tillagas vid identisk vis samt existerar dessutom lite mer prisvärd. Rostasen kommer ifrån den yttersta delen vid rostbiffen samt existerar ett mör samt härlig bit. Den passar noggrann såsom oxfilén för att tillaga hel alternativt inom skivor.

God sommarmat till grillen

Till denna riktig skivas rostasen väldigt tunt inom endast några millimetertjocka skivor.

Lite liksom rostbiff. Detta fullfölja man då köttet existerar grillat samt besitter fått vila. beneath grillningen penslar man tillsammans med ett marinad. Denna marinad sparar man även lite från samt vänder detta uppskurna köttet inom. Sedan lägger man upp detta vid den smarriga nudelsalladen. Servera detta all tillsammans enstaka lätt sås mot. Exempelvis dill- samt citronsåsen liksom ni hittar inom receptet nedan.

» Här hittar ni fler goda sommarrätter