Glutenfri pepparkakor recept

För nästan en kalenderår sen bakade jag batch efter batch tillsammans med pepparkakor tills jag ägde en anvisning likt fanns sålunda god för att jag ville dela detta tillsammans er. på denna plats förmå ni titta detta, angående ni blir nyfikna.
Nu skulle jag baka ett ytterligare sak, liksom innehåller pepparkakor samt tänkte då baka mina egna. Tittade vid receptet samt kände för att detta behövde enstaka små update.

på grund av mer smakupplevelse därför bytte jag lite från vattnet mot mörk sirap. Mitt guarkärnmjöl existerar slut därför jag tog mer xantangummi istället samt några små justeringar till.

Det denna plats receptet blir allra bäst angående man bakar dem direkt då degen existerar tydlig. Kyld deg upplever jag för att enkel blir lite bubblig då man bakar från dem.

Men noggrann liksom inom mitt inledande anvisning sålunda börjar jag tillsammans med för att koka upp dricksvatten, sirap, kryddor samt lite bikarbonat, sen får detta stå samt svalna.

Jag blandar fett samt sötningsmedel tillsammans enstaka bestick, tillsätter kryddkoket samt blandar vidare tillsammans gaffeln. Sen tillsätter jag mjölmixen samt blandar samman tillsammans med gaffeln innan jag tar upp degen vid bänk samt knådar till grabb.

Jag ville testa angående man kunde jobba tillsammans degen direkt således jag delade den inom numeriskt värde bitar samt plastade den en samt la inom kylen.

Den andra kavlade jag ut mot ett tunn skiva vid mjölad bänk. Sen stansade jag ringar samt bakade från inom ca 10minuter. Lät dem vila vid plåten en par minuter innan jag flyttade ovan dem vid en galler på grund av för att svalna. Faktum existerar för att dem blev allra bäst angående man bakade dem direkt då degen fanns tydlig samt ej efter för att man kylt dem.

Krispiga, kryddiga samt riktigt goda.

Denna gången lite mer lättbakade än mitt förra recept.

Recept

Mängd	Ingredienser
ca 650g deg
Kryddkok
30g	Mörk sirap
75g	Vatten
6g	Kanel, mald
6g	Nejlika, mald
6g	Ingefära, mald
1g	Bikarbonat
Mjölmix
165g	Rismjöl
40g	Majsmjöl
40g	Potatismjöl
3g	Bikarbonat
7g	Xantangummi
125g	Smör, rumstemp
160g	Strösocker

Metod

Starta ugnen vid 175°c varmluft
Väg upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sirap, kryddor samt bikarbonaten mot kryddkoket.

koka up inom små kastrull samt vispa samtidigt. då detta tjocknat (det går väldigt fort) således ta från ifrån värmen samt låt svalna mot rumstemperatur. angående kryddkoket existerar på grund av varmt sålunda smälter detta smöret samt degen blir lösare, vilket påverkar konsistens samt resultat
Blanda mjölmixen inom ett kopp, använd ett gaffel
Väg upp fett samt sötningsmedel inom ett bunke samt blanda väl tillsammans med ett gaffel
Tillsätt kryddkoket samt blanda mot ett jämn massa
Tillsätt mjölmixen samt blanda väl tillsammans gaffel
Stjälp upp vid bänken samt knåda samman, angående degen existerar kladdig sålunda använd lite rismjöl, dock undvik angående möjligt
Degen går fint för att kavla samt baka direkt då den existerar genomskinlig,
(förutsatt för att ni ej besitter sommarvärme inom köket samt smöret existerar väldigt mjuk)
Jag delar degen inom 2 bitar samt kavlar ett inom taget.

Väldigt tunt vid enkel mjölad bänk, lyfter försiktigt samt på grund av beneath lite mer mjöl nära behov. Använder även lite mjöl ovanpå. Jag försöker kavla ner degen mot ca 1mm därför för att dem blir tunna samt fina pepparkakor
Sen stansar jag, tar försvunnen kantbitarna samt ändrar bostadsort mina pepparkakor mot enstaka bakplåtsklädd plåt, tillsammans ett tunn palett alternativt stekspade inom metall samt bakar från dem inom ca 10-15min, beroende vid matlagningsapparat samt tjocklek.

Tiden beror helt vid hur tjocka dem existerar samt hur varm just er matlagningsapparat är
Låter dem vila en par minuter vid plåten innan jag ändrar bostadsort ovan dem mot en galler till för att svalna.
Kantbitarna knådar jag samman samt kavlar angående samt angående igen, tills all deg existerar bakad

Degen går självklart god för att kall luft, ta fram den 1-2h innan ni bör baka därför för att den ej existerar stenhård då ni bör kavla.

dock allra bäst blir den ifall man bakar dem direkt. till mig väldigt positivt för att behärska ”spontanbaka” pepparkakor.

Tips
Om man känner försiktigt beneath pepparkakan då den svalnat lite vid gallret, existerar den ännu lite mjuk således lägg tillbaka den vid plåten samt stoppa tillbaka den inom ugnen nån 60 sekunder till

Relaterade

Publicerad den från nogluformeJulbakPublicerat inom Julbak, Torra kakorMärkt #baka glutenfritt, fika, glutenfri jul, glutenfria pepparkakor, glutenfria anvisning, Jul, Julbak, Kakor, vetefritt

nogluforme

Välkommen mot nogluforme!
Jag besitter levt tillsammans celiaki sedan sommaren 2003 samt beneath varenda dessa kalenderår arbetar likt kock samt kökschef
Mer än enstaka gång äger jag svurit ovan torrt bakverk, misslyckade bak samt ovan en utbud liksom jag ansett saknar dem riktigt utmärkt produkterna.

Bassortimentet existerar detta inget fel vid dock är kapabel oss ej förbättrad 2020?

Så våren 2020, beneath beneath pandemin samt permittering vid mitt jobb väcktes en driv för att producera bakverk samt bakverk likt jag skulle vilja förtära både hemma, hos vänner samt vid matställe. dock utan färdiga mjölmixer samt vetestärkelse, lätta för att blanda samt hantera.
Hösten 2020 insåg jag för att jag ägde kommit ganska långt inom mina försök, bröden smakade förbättrad, surdegen bubblade, detta fanns saftigt, höll sig länge framme samt degarna gick för att både knåda samt kavla.

vad utför man då tänkte jag, samt på denna plats existerar oss nu.

Food Pharmacy Store ABs integritetspolicy

Food Pharmacy Store AB (“Food Pharmacy”) arbetar till för att säkerställa för att din integritet bör skyddas nära användning från våra tjänster. Food Pharmacy existerar personuppgiftsansvarig till dem personuppgifter likt ni skickar mot oss inom enlighet tillsammans med dataskyddsförordningen (GDPR).

Här förmå ni även studera ifall vilket ni liksom registrerad besitter till rättigheter samt vart ni förmå vända dig tillsammans med problem att diskutera alternativt synpunkter kopplade mot Food Pharmacys personuppgiftsbehandling.

Integritetspolicyn uppdaterades senast inom september tid 2019.

Vad på grund av slags personuppgifter samlar vi?

Kund
Vi samlar in personuppgifter likt ni skickar mot oss, t.ex. då ni utför beställningar samt kontaktar vår kundtjänst. dem personuppgifter såsom ni skickar mot oss förmå t.ex. omfatta kontaktinformation, födelsedatum samt betalningsinformation.

Dessutom är kapabel oss samla in vissa personuppgifter ifrån externa källor, t.ex. kreditupplysningar samt adressuppdateringar. då oss utför kundundersökningar anonymiseras varenda användaruppgifter. Vår lagliga bas till denna personuppgiftsbehandling existerar till för att behärska fullgöra avtalet mot dig såsom klient alternativt till för att behärska fullgöra förpliktelser i enlighet med team.

Personuppgifterna lagras inom 3 år.

Nyhetsbrev samt erbjudanden
Personuppgifter samlas även in nära inskrivning från vårt nyhetsbrev. äger ni handlat ett artikel hos oss tidigare behandlar oss även dina kontaktuppgifter på grund av för att behärska skicka ut erbjudanden mot dig. Sådan personuppgiftsbehandling grundar sig vid vårt berättigade nyfikenhet. angående ni besitter nåtts från oönskade utskick ifrån oss besitter ni, inom enlighet tillsammans med GDPR samt reklamlag, ständigt riktig för att motsätta dig fortsatta utskick.

detta fullfölja ni genom för att klicka vid länken inom själva mejlutskicket alternativt genom för att kontakta oss vid info@foodpharmacy.se.

Medlemskap
Om ni existerar medlem inom Food Pharmacy behandlar oss dina kontaktuppgifter samt dem information ni anger inom din profil. Denna behandling från dina personuppgifter behövs till för att oss bör behärska fullgöra våra åtaganden i enlighet med avtalet/villkoren angående medlemskap.

Personuppgifterna lagras mot dess för att medlemskapet avslutas.

Hur använder oss dina personuppgifter?
För nästa ändamål:

för för att ge dig såsom klient ett sålunda god upplevelse likt möjligt
för för att hantera ditt personliga konto vid Food Pharmacy (om ni väljer för att producera en sådant)
för för att bearbeta dina beställningar samt returer samt på grund av för att kontakta dig angående dina beställningar.
för för att sammanställa statistik
för för att uppfylla lagstiftarens krav vid bokföring
för för att marknadsföra våra varor mot dig
för för att skicka kundundersökningar mot dig

Var lagras dina personuppgifter?
Uppgifterna lagras inom detta europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).

Vilka existerar dina rättigheter?
Du besitter korrekt för att begära resultat ifall dem personuppgifter oss äger angående dig.

ifall dina information existerar felaktiga, ofullständiga alternativt irrelevanta, är kapabel ni begära för att ett fåtal dem rättade alternativt raderade. oss är kapabel däremot ej radera dina data inom fall då detta föreligger en lagstadgat krav vid lagring till t.ex. bokföringsregler, alternativt då detta finns andra legala skäl mot varför uppgifterna måste sparas. ni äger även riktig för att vända dig mot Datainspektionen vid datainspektionen@datainspektionen.se till för att lämna klagomål.

Vem besitter resurser mot dina personuppgifter?
Vi säljer, byter alternativt vidarebefordrar inte någonsin dina personuppgifter på grund av marknadsföringsändamål mot tredjeplats part utanför Food Pharmacy.

fakta liksom vidarebefordras mot tredjeplats part används endast på grund av för att tillhandahålla ovannämnda tjänster mot dig, t.ex. transportörer inom samband tillsammans distribution från produkter, mediebyråer till leverans från nyhetsbrev samt kreditupplysnings- alternativt inkassobyråer på grund av upplysningskontroller till övervakning från identitet, kredit alternativt indrivning från skulder.

Vi skyddar dina personuppgifter
Vi besitter tekniska samt organisatoriska åtgärder till för att skydda dina data ifrån obehörig åtkomst.

oss anpassar fortlöpande våra skyddsåtgärder. Våra betalningsombud bearbetar dina kort- samt personuppgifter inom enlighet tillsammans den internationella säkerhetsstandarden. ni kunna studera mer angående dessa standarder vid våra leverantörers hemsidor – Klarna.se samt Stripe.com.

Personuppgiftsansvarig
Food Pharmacy Store AB existerar personuppgiftsansvarig på grund av dem personuppgifter vilket ni skickar mot oss inom enlighet tillsammans med dataskyddsförordningen (GDPR).

Food Pharmacy AB
Riddargatan 20
114 51 Stockholm
E-post: info@foodpharmacy.se, jonna.andersson@foodpharmacy.se