Vegofärs recept köttbullar

Detta anvisning besitter jag ruvat vid beneath mer än en års tidsperiod. detta tar tidsperiod för att förbättra en anvisning 🙂 detta började tillsammans för att jag testade k*ttbullarna ifrån extremt gott dock dem blev ej utmärkt varenda gång samt smaken fanns ej riktigt likt jag ville äga den. för tillfället existerar detta strax jul igen samt äntligen besitter jag fått mot receptet noggrann såsom jag önskar äga detta därför denna plats kommer det!

Jag brukar köpa Anammas sojafärs dock ni är kapabel säkert nyttja ytterligare vegetarisk färs även.

Receptet ger ungefär 1400 gram (ca 80-90 st) färdiga sojabullar beroende vid hur stora ni fullfölja dem.

Bästa resultatet får ni angående ni ”steker in” sojafärsen tillsammans med kryddor samt havregrädde litegrann, smakerna sätter sig lite förbättrad då, dock detta funkar även angående ni bara låter löken svettas lite inom pannan samt sedan rör ihop allt inom ett bunke.

Receptet innehåller ganska många margarin samt detta beror vid för att animalisk färs (fläsk-/blandfärs) naturligt innehåller ganska många fett vilket existerar smakbärande samt detta fullfölja ej sojafärs, därför till för att ett fåtal fram korrekt smakupplevelse därför måste denna smakbärare ersättas samt därför att föreslå eller råda något jag dig för att ta den mängd jag anger även angående ni hisnar!

Så denna plats kommer julbordets samt vardagens bästa anvisning vid veganska köttbullar!

• 50 gram margarin + margarin för att steka sojabullarna i.
• 2 st finhackad citrongul lök
• 750 gram Sojafärs (Anamma Vegofärs)
• 3-4 tsk malen kryddpeppar
• 3-4 tsk salt
• 3 tsk grönsaksbuljong (eller 1 buljongtärning)
• Svartpeppar
• 4 dl (2 + 2 dl) havregrädde
• 2 msk kinesisk soja
• 3 dl ströbröd
• 3 msk potatis- alternativt majsstärkelse

Smält margarinet inom ett massiv stekpanna samt stek löken mjuk utan för att den får färg.

Tillsätt vegofärs, kryddor samt buljong. Fräs ett 60 sekunder samt rör angående tills allt blandat sig. Tillsätt 2 dl från havregrädden samt sojan samt låt allt koka ihop samt blandas ordentligt någon 60 sekunder. Stäng från värmen samt ställ åt sidan på grund av för att svalna lite.

Blanda brödsmulor samt potatisstärkelse inom enstaka kopp massiv nog för att rymma vegofärsen även.

Tillsätt resten från havregrädden (2 dl) samt blanda. Låt svälla en par minuter.

Rör ner färsblandningen inom ströbrödsblandningen samt blanda ordentligt tillsammans händerna. existerar färsen till varm kunna ni blanda tillsammans enstaka potatisstöt mot ett jämn smet.

Låt smeten vila 10 minuter innan ni rullar mot små bollar. Fukta händerna då samt då sålunda fastnar dem ej inom fingrarna.

Bollarna är kapabel för tillfället stekas alternativt styckfrysas*.

*Jag brukar rulla bollar samt lägga dem vid enstaka bakpappersklädd plåt vilket jag ställer inom frysen en par timmar, sedan lägger jag bollarna inom enstaka påse. vid sålunda sätt besitter jag ständigt styckfrysta sojabollar, redo till stekpannan.

Köttbullar tillsammans med rotfrukt samt brunsås existerar enstaka riktigt klassisk svensk husmanskost.

denna plats besitter oss gjort den vegetarisk genom för att utföra (eller köpa färdiga) vegetariska köttbullar. erbjuds mat eller dryck den tillsammans potatismos sålunda blir detta Sveriges nationalrätt!

På bilden besitter oss serverat den tillsammans med Skysås, lingonsylt samt snabbinlagd gurka. dock funkar ju även med brunsås alternativt gräddsås.

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.