Majskycklingfilé med skinn recept
Dubbelbröst från majskyckling tillsammans med honung, nötter, cidersås & spenat
Recept
Underbara smaker både då detta gäller kyckling samt tillbehör. Ät samt njut!
Tillagningstid:Ingredienser
- 2stDubbel majskycklingbröstfilé tillsammans med skinn
- 1dlHonung
- 1mskÄppelcidervinäger
- 1dlNötter, enkel rostade (pistage, mandel, valnöt)
- 4stTimjankvistar
- 1stÄpple, tärnat
- 1stGul lök, finhackad
- 3dlÄppelcider, torr
- 3dlKalvbuljong
- 2dlVispgrädde + 0,5 dl vispad grädde mot servering
- 2lBladspenat, färsk
- 2stBananschalottenlökar, finhackade
- 100gSmör
- Salt
Tillagning:
Krydda dubbelbrösten tillsammans med krydda samt kryddig samt stek detta gyllene vid båda sidor inom fett.
Tillsätt honung samt vinäger samt baka inom matlagningsapparat 150°C mot ett innertemp. 72°C. Ös tillsammans honung då samt då således för att den får härlig glasering. Ta ut kycklingen ur ugnen samt låt vila. nå toppen tillsammans med nötter.
Sås: Fräs äpple, lök samt timjan gyllene inom fett. Tillsätt äppelcider samt koka ihop tills hälften återstår. Tillsätt kalvbuljong samt koka ihop igen tills hälften återstår.
Tillsätt grädden samt koka inom ca 5 min samt sila från såsen ner inom enstaka fräsch kastrull. Smaka från tillsammans med krydda samt red ev. såsen.
Vid servering vänd ned 0,5 dl lättvispad grädde inom såsen till härlig melering.
Fräs spenaten ca 1 min inom fett tillsammans tillsammans med finhackad schalottenlök. smakförstärkare tillsammans med krydda. Servera kycklingen tillsammans med spenaten samt ev.
rostad rotfrukt.
Liknande recept
Bräserad majskycklingfilé tillsammans varm puré av majs samt stringfries
40minParmesanpanerad majskycklingbröstfilé tillsammans med mjuk polenta samt vitlöksbakade tomater
39minCitronmajskyckling, pasta tillsammans dragon- smörsås, smaragdgrön sparris & rostade hasselnötter
35minToast vid majskycklingfilé tillsammans chorizo, spenat samt pocherat ägg
30minÖrtstekt majskycklingfilé tillsammans med morot, oliver, soltorkade tomat & parmesanost
25minMarinerat kycklingbröst tillsammans med spetskålstzatziki, quinoagryn samt aprikoser
30minMajskycklingfilé tillsammans med risotto vid chorizo, peppar & rosmarin
40minMajskycklingbröstfilé inom kryddig morotssås tillsammans med ingefära, yoghurt samt koriander
30minGrillad Majskycklingbröstfilé tillsammans blomkål, druvor, rädisor samt parmesanmajonnäs.
40minDubbel Majskycklingbröstfilé tillsammans salsiccia, rosmarin, vitlök samt råstekt potatis
60minKyckling inom matlagningsapparat tillsammans vitlök, citron samt timjan.
En strålande god samt lättlagad kyckling inom matlagningsapparat var kycklingen får sin härliga smakupplevelse från vitlök samt timjan.
Den erbjuds mat eller dryck sedan tillsammans med enstaka lätt dressing vid citron samt timjan.
Du är kapabel välja för att servera den varm alternativt kall, samt den passar därför perfekt även vid buffén. inom receptet tillagas vår kyckling inom matlagningsapparat samt stekpanna dock ni är kapabel självklart lägga den vid grillen istället ifall ni vill.
Vi lagar kyckling inom matlagningsapparat tillsammans kycklingfilé, dock ni förmå även nyttja kycklingklubbor alternativt hel kyckling likt ni grillar inom ugnen.
Tänk bara vid för att tillagningstiden förmå påverkas!
Kyckling inom ugn
Ingredienser
500 gram majskycklingfiléer, stora tillsammans skinn (gärna Bjärekyckling)
1-2 vitlöksklyftor
15 g smör
1 tsk torkad timjan
1 tsk salt
1/2 tsk nymald svartpeppar
Gör således här
Skala samt krossa vitlöksklyftorna.
Stek den inom fett således för att den får lite färg.
Lägg inom kycklingfiléerna samt bryn dem vid båda sidor tills dem blir gyllene, ca 2–3 min.
Krydda tillsammans timjan, krydda samt peppar.
Lägg kycklingen inom ett ugnssäker struktur samt tillaga mitt inom ugnen vid 125°C mot dess för att innertemperaturen nått 68°, vilket tar ca 30 min.
Låt sedan kycklingen vila inom 10 min.
Citron- samt timjandressing
Ingredienser
25 ml pressad citron
25 ml flytande honung
25 ml olivolja
1 1/2 msk hackad nyligen tillverkad timjan
1/2 tsk salt
1/2 krm nymald svartpeppar
Gör sålunda här
Rör ihop varenda ingredienser ordentligt.
Servering
Ingredienser
Timjanskvistar
Klyftpotatis alternativt sallad tillsammans färskpotatis
Valfria primörer
Gör således här
Skär kycklingfiléerna inom skivor samt lägg vid en stort tallrik.
Ringla ovan dressingen samt garnera tillsammans några timjanskvistar.
Servera tillsammans med mot modell klyftpotatis samt haricots verts alternativt tillsammans enstaka sallad tillsammans färskpotatis samt primörer.
Vin till vår kyckling inom ugn:
Vitt vin
Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken
599,00 kr
Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken äger ett många nyanserad samt stark lukt tillsammans inslag från gula päron, enkel rökig mineral, lime, gula stenfrukter samt ett fläkt från honung.
Smaken existerar torr samt frisk tillsammans ypperlig balans, intensitet, samt komplexitet. inom den långa samt högklassiga eftersmaken finner man stenfrukter, melon, gula päron, mineral samt enstaka fläkt från honung samt färska blommor.